Patates douces avec sauce thaï au beurre de cacahuète

Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.

Ces patates douces garnies d'une salade de chou piquante et d'une sauce crémeuse au beurre de cacahuète thaïlandaise sont une recette de dîner irrésistible à base de plantes !

Si tu lis notre dernier article , vous le savez : Alex et moi étions très sceptiques quant à la Pot instantané . Tout ce qui est à la mode allume notre compteur sceptique, nous avons donc évité tout ce qui concerne les Instant Pot ou les autocuiseurs électriques pendant des années. Nous enfin Nous avons décidé de l'essayer lorsque nous avons trouvé un ami qui y cuisinait religieusement des patates douces : et il s'avère qu'il cuit également du riz et des haricots secs. Peut-être que cela donnerait du fil à retordre à notre cuiseur à riz ?

Après l'avoir essayé plusieurs fois, nous avons constaté que l'Instant Pot cuit les patates douces en moins de temps que la cuisson. et c'est totalement sans intervention. Cette recette saine de patates douces avec une sauce thaïlandaise au beurre de cacahuète est notre idée sur la façon d’utiliser ces patates douces Instant Pot ! Et ne vous inquiétez pas : si vous n’avez pas d’Instant Pot, il existe également une version cuite au four. Continuez à lire pour la recette.

En rapport: Recettes végétariennes faciles pour les débutants | Meilleures recettes de dîner végétalien

Comment cuisiner les patates douces ?

Voici notre méthode pour comment faire cuire des patates douces dans un Instant Pot ! Ils ressortent avec un intérieur humide et velouté. Si vous n'avez pas de cocotte minute, faites notre Patates douces cuites à la vapeur ou Patate douce au four rapide méthode. (Les pommes de terre cuites à la vapeur sont les plus humides de la méthode Instant Pot !)

Combien de temps faire cuire les patates douces ? Notre méthode pour les patates douces Instant Pot prend 35 minutes au total, temps de préchauffage et temps de libération naturel compris. Il suffit de les jeter dans la marmite, de cuire à haute pression pendant 16 minutes et à libération naturelle pendant 10 minutes. Si vous faites cuire des patates douces, une astuce est de les couper en deux, ce qui raccourcit le temps de cuisson ! De cette façon, vous pouvez les cuire au four pendant seulement 25 à 30 minutes à 400F.

En rapport: Plan de repas sains de 28 jours | Meilleures recettes de dîner santé

Cette recette de sauce thaïlandaise au beurre de cacahuète

Cette recette est tout simplement d’inspiration thaïlandaise : elle n’a rien d’authentique thaï ! Vous pouvez préparer la salade de chou et la sauce thaï au beurre de cacahuète le temps de cuire les patates douces. La salade de chou et la sauce thaïlandaise au beurre de cacahuète s'inspirent librement des saveurs de la cuisine thaïlandaise : coriandre, citron vert, soja équilibré avec une touche sucrée (ici le sirop d'érable), d'oignon vert et d'arachide.

recette de rouleau de crevettes

Cette recette est végétarienne, naturellement sans gluten et végétalienne (à base de plantes). C’est sain, coloré et délicieux – nous l’avons servi à nos voisins et ils ne pouvaient pas croire à quel point c’était savoureux. C’est aussi une excellente recette pour la rentrée, puisque l’école reprendra dans quelques semaines !

Quelles sont les autres recettes végétariennes d’Instant Pot ?

Un autre problème concernant l’Instant Pot pour nous était que nous pensions qu’il était principalement utile pour cuire rapidement la viande. Comme nous mangeons principalement végétariens au quotidien, nous nous sommes intéressés à recettes végétariennes Instant Pot . Cette recette de patates douces Instant Pot avec sauce thaïlandaise au beurre de cacahuète est l’une de nos recettes végétariennes Instant Pot préférées – voici quelques autres de nos préférées !

• Comment faire cuire des patates douces dans une marmite instantanée (autocuiseur)
• Comment faire cuire des pois chiches dans une marmite instantanée (autocuiseur)
• Bols de couscous aux pois chiches avec vinaigrette citron-tahini
• Lentilles fumées et riz Instant Pot (autocuiseur)
• Tacos instantanés aux lentilles fumées
• Toutes nos recettes Instant Pot végétariennes et végétaliennes !

Vérifiez-le: Si vous êtes à la recherche d’un pot instantané, voici l'Instant Pot que nous utilisons .

Des recettes de patates douces plus saines

Voici quelques autres produits sains recettes de patates douces de Yumpulse :

• Meilleurs quartiers de patates douces
• Rondelles de patates douces saines
• Patates douces farcies au brocoli et au fromage
• Patates douces marocaines avec vinaigrette citron Tahini

Vous vous demandez comment faire cuire des patates douces dans un Instant Pot ?

Nous avons ce qu'il vous faut ! Regardez la vidéo suivante ou en savoir plus ici .

Patates douces avec sauce thaï au beurre de cacahuète

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Durée totale : 35 minutes
• Rendement: 4à6portions1x

Description

Ces patates douces garnies d'une salade de chou piquante et d'une sauce crémeuse au beurre de cacahuète thaïlandaise sont une recette de dîner irrésistible à base de plantes !

Ingrédients

Pour les patates douces et la salade de chou

• 4patates douces moyennes à grosses (10à12onces chacun)
• 1/4chou rouge (3 tasses râpé)
• 1/2poivron rouge
• 1/2poivron jaune
• 1oignon vert
• ¼ tasse coriandre hachée
• 2 cuillères à soupejus de citron vert frais (1 citron vert)
• ¼ cuillère à café sel casher
• Cacahuètes concassées, pour la garniture

Pour la sauce thaï au beurre de cacahuète

• ⅓ tassebeurre de cacahuète
• 2 cuillères à soupeje suis saule
• 2 cuillères à soupejus de citron vert (1 citron vert)
• 1 cuillère à cafésirop d'érable
• 2 cuillères à soupeeau

Instructions

1. Cuire les patates douces : Aller à Patates douces instantanées en pot , Patates douces cuites à la vapeur , ou Patates douces au four rapide .
2. Préparez la salade de chou : finement trancher le chou rouge , assez pour 3 tasses. finement trancher les poivrons . finement trancher l'oignon vert . Hachez la coriandre . Dans un grand bol, mélanger le chou, les poivrons, l'oignon vert et la coriandre avec le jus de citron vert et sel casher .
3. Préparez la sauce thaï au beurre de cacahuète : Dans un petit bol, fouetter ensemble le beurre de cacahuète, la sauce soja, le jus de citron vert, le sirop d'érable et l'eau. Goûtez et ajoutez un peu de sel casher si vous le souhaitez (cela dépend de la teneur en sel du beurre de cacahuète).
4. Servir: Coupez les patates douces en deux et garnissez-les de salade de chou. Arrosez de sauce thaï au beurre de cacahuète et saupoudrez de cacahuètes hachées.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Autocuiseur
• Cuisine: thaïlandais