BARRES MILLIONNAIRES AU BEURRE DE NOIX DE PÉCAN

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crevettes bouillantes

Ces barres millionnaires au beurre de noix de pécan comportent 3 couches : sablés, beurre de noix et chocolat ! Cette recette de dessert facile ne pourrait pas être plus savoureuse.

Cet article a été créé en partenariat avec le Conseil américain des noix de pécan . Toutes les opinions sont les nôtres.

Avez-vous déjà mangé des barres Millionnaire ? Parfois appelés sablés du millionnaire, il s'agit d'une barre superposée de sablés, de caramel et de chocolat, semblable aux bonbons Twix. Mais ce cookie est originaire des îles britanniques et c’est une délicieuse friandise faite maison. Pour notre interprétation de cette célèbre barre, nous l'avons transformé en dessert facile et avons remplacé la couche de caramel par du beurre de noix de pécan ! Nos amis ont été littéralement mendicité pour la recette. Alors sans plus tarder… faisons des barres millionnaires !

Barres millionnaires sablés à l'érable et aux pacanes

Pourquoi cuisiner avec des noix de pécan ?

Cette année, Les producteurs américains de noix de pécan vous demandent de vous engager à préparer un plat de noix de pécan supplémentaire pendant les fêtes de fin d'année. – au-delà de la tarte aux pacanes ! Ils ont lancé le Super Américain aux noix de pécan et demandent aux gens de #PledgePecans – de préparer une recette supplémentaire à base de noix de pécan dans l'esprit de soutenir les fermes et les familles qui récoltent des noix de pécan en Amérique. Pour s'engager, il suffit de regarder le Pecan-a-thon (une émission de variétés en ligne mettant en vedette des producteurs de noix de pécan), ou cliquez/téléchargez une recette. Ces vacances sont le moment idéal pour profiter de l’exploration de toutes les possibilités nutritives, délicieuses et polyvalentes de la cuisine à base de noix de pécan.

Allez-vous #PledgePecans cette période des fêtes ? Tout ce que vous avez à faire est de préparer cette recette de barres millionnaires au beurre de noix de pécan ou une autre recette sur AmericanPecan.com/PledgePecans ! Ces barres millionnaires au beurre de noix de pécan sont parfaites pour Thanksgiving comme alternative à la tarte aux pacanes, comme biscuit de Noël et comme recette sophistiquée du réveillon du Nouvel An.

pacanes caramélisées | barres à l'érable et aux pacanes

recettes de desserts végétaliens faciles

Conseils pour réaliser ces barres millionnaires

L’origine du nom des barres millionnaires est difficile à prouver : la plupart des sources affirment que c’est à cause des riches ingrédients qu’elles contiennent ! Pour cette version, nous avons transformé ces barres millionnaires en une recette de dessert facile et un peu plus légère que l'originale. Et le meilleur, c’est qu’au lieu d’une couche de caramel, il y a du beurre de noix de pécan à la place ! La garniture est si savoureuse et constitue une sorte de croisement entre les barres aux pacanes et les barres sablée millionnaire. Quoi qu’il en soit, c’est un dessert incroyablement apprécié.

Quelques conseils pour ces barres millionnaires au beurre de noix de pécan.

Vous pouvez utiliser soit du beurre et du sucre, soit du sirop d'érable et de l'huile de coco. L’un ou l’autre fonctionne ! La deuxième option en fait des barres millionnaires végétaliennes.
Préparez du beurre de noix fait maison ou acheté en magasin ! Vous pouvez utiliser n’importe quel type de beurre de noix. Nous avons fait du beurre de noix de pécan maison, qui nécessite un robot culinaire. Ou optez pour du beurre de cacahuète du commerce !
Il faut un certain temps pour presser la croûte sablée. Continuez simplement à appuyer jusqu'à ce qu'elle remplisse tout le fond : nous avons utilisé un verre à shot pour étaler la pâte dans le moule.
Vous pouvez les couper à la taille de votre choix ! Nous avons constaté que nous aimions le rectangle de 1 pouce sur 2,25 pouces. Cela fait 36 petites barres millionnaires : la taille parfaite pour nous !

Cette recette a été mise à jour…

Nous avons mis à jour cette recette de barres millionnaires en décembre 2020 pour remédier à la consistance du beurre de noix de pécan fait maison dans les cuisines du monde entier.

Vous cherchez des recettes de noix de pécan?

En dehors de ces barres millionnaires au beurre de noix de pécan, voici quelques-unes de nos recettes de noix de pécan préférées :

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Cette recette de barres millionnaires est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et naturellement sucré.

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Temps de préparation : 1 heure 45 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Durée totale : 2 heures
Rendement: 361x

Description

Ces barres millionnaires au beurre de noix de pécan comportent 3 couches : sablés, beurre de noix et chocolat ! Cette recette de dessert facile ne pourrait pas être plus savoureuse. Recette révisée en décembre 2020.

Ingrédients

Échelle1x2x3x

Pour la couche de sablés

1 ¼ tassefarine tout usage*
½ cuillère à café sel casher
1 cuillère à cafélevure chimique
¼ tassesucre granulé (ou sirop d'érable pur)
½ tassebeurre fondu non salé (ou huile de coco à température ambiante)

Pour la couche de beurre de noix

¾ tassefait maison beurre de noix de pécan ou beurre de cacahuète crémeux
¼ tassebeurre non salé (ou huile de coco)
⅓ tassesucre granulé (ou sirop d'érable pur)
1 cuillère à caféextrait de vanille
⅛ cuillère à café sel casher

Pour la couche de chocolat

4 oncesou2/3 tassepépites de chocolat noir (végétalien si désiré)
2 cuillères à soupebeurre non salé (ou huile de coco)

Mode de cuisson Empêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Tapisser un moule carré de 9 × 9 pouces de papier parchemin.
Réaliser les sablés : Dans un bol moyen, mélanger la farine et sel casher . Ajoutez le beurre fondu (ou l'huile de coco à température ambiante) et le sucre ou le sirop d'érable et mélangez avec une cuillère. Quand il commence à se rassembler, utilisez vos mains pour le pétrir en une pâte. Utilisez vos doigts pour éliminer les grumeaux présents dans l'huile de noix de coco et pétrissez jusqu'à obtenir une texture semblable à une pâte à modeler. Presser la pâte dans le moule en une couche uniforme qui recouvre tout le fond ; vous pouvez utiliser un petit verre pour vous aider à le dérouler (nous avons utilisé un verre à shot !). Cuire au four environ 15 minutes jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir environ 15 minutes jusqu'à température ambiante.
Pendant ce temps, préparez le beurre de noix de pécan (facultatif) : Aller à Beurre de noix de pécan facile pour les instructions. Mesurez ¾ tasse de beurre de noix de pécan pour la recette.
Préparez la couche de beurre de noix : Dans une casserole, faire fondre le beurre (ou l'huile de coco), le sucre (ou le sirop d'érable) et la vanille à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajoutez les noix de pécan ou le beurre de cacahuète et le sel et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser sur la croûte refroidie en secouant le moule si nécessaire pour obtenir une couche uniforme. Congeler pendant 10 minutes.
Réaliser la couche de chocolat : Mettez le beurre (ou l'huile de coco) dans une petite casserole à feu doux et faites fondre le beurre. Retirer du feu et incorporer les pépites de chocolat, en remuant jusqu'à ce qu'elles soient complètement incorporées et liquides. Versez immédiatement la couche de chocolat sur la couche de beurre de noix. Réfrigérer au moins 1 heure.
Coupez les barres : Sortez les barres du réfrigérateur, détachez-les des bords de la poêle avec un couteau bien aiguisé et retirez-les de la poêle à l'aide du papier sulfurisé. Coupez en rectangles de 1 pouce sur 2,25 pouces, pour faire 36 rectangles en tout. (S'il y a des craquelures, laissez le chocolat reposer à température ambiante pendant quelques minutes pour le réchauffer) Dégustez immédiatement ou réfrigérez jusqu'au moment de servir (le chocolat durcit davantage après quelques heures, mais il est également délicieux immédiatement).