Pâtes instantanées crémeuses

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Pouvez-vous faire cuire des pâtes dans un Instant Pot ? Vous pariez. Cette recette est une recette de pâtes Instant Pot très crémeuse que vous préparerez encore et encore.

Avez-vous déjà essayé de préparer des pâtes Instant Pot ? Alex et moi possédons notre Instant Pot depuis un an, mais ce n’est que récemment que nous avons essayé d’y faire cuire des pâtes. Honnêtement, nous nous méfiions un peu des pâtes : est-ce qu'un autocuiseur pouvoir cuire des pâtes sans les transformer en bouillie ? Il s’avère que ça marche : et c’est absolument délicieux ! Ici, nous avons préparé des pâtes Instant Pot crémeuses avec une sauce marinara mélangée à du fromage de chèvre crémeux. C'est donc sérieusement savoureux, c’est peut-être l’une de nos recettes Instant Pot préférées à ce jour. Et c'est un jeu d'enfant parfait recette de dîner en semaine : aussi simple que de jeter quelques objets dans la marmite et de cuire 5 minutes. Notre tout-petit Larson est obsédé… et nous aussi !

Vous voulez plutôt une version sur cuisinière ? Pâtes crémeuses au fromage de chèvre

Comment faire des pâtes Instant Pot

Si vous cherchez des recettes de dîner rapides et faciles, celle-ci est faite pour vous ! Ce Pot instantané végétarien La recette de pâtes est on ne peut plus simple : le concept est de cuire les pâtes et de réaliser une sauce marinara maison en même temps : directement dans la cocotte minute. Ensuite, vous incorporerez du fromage de chèvre pour rendre la sauce crémeuse : un peu comme une sauce à la vodka, mais en utilisant du fromage de chèvre à la place ! Ce qui est cool, c'est qu'il suffit de 5 minutes du temps de cuisson ! Si vous êtes familier avec la cuisson Instant Pot, vous saurez que cela prend quelques minutes de plus que le simple temps de cuisson : mais pas beaucoup !

Les ingrédients requis pour ces pâtes Instant Pot sont simples :

• Tomates rôties au feu écrasées : l'utilisation de tomates rôties au feu est utile pour leur saveur sucrée ; si vous ne les trouvez pas, utilisez des tomates concassées de la meilleure qualité que vous puissiez trouver !
• Huile d'olive vierge extra
• Vinaigre balsamique
• Épices (ail en poudre, origan séché, sel)
• Feuilles d'épinards : les pousses d'épinards sont les plus simples, ou vous pouvez utiliser des épinards hachés
• Feuilles de basilic entières
• Pâtes penne ou toute forme de pâtes courtes
• Fromage de chèvre, pour faire la sauce crémeuse

Maintenant, pour préparer les pâtes Instant Pot, vous versez littéralement tous les ingrédients dans l’Instant Pot (sauf le fromage de chèvre) et faites cuire sous pression à puissance élevée pendant 5 minutes. Si vous avez l’habitude de cuisiner avec un autocuiseur, vous saurez qu’il y a un temps de préchauffage à ajouter à celui où l’Instant Pot chauffe. Pour cette recette, le préchauffage prend environ 10 minutes (un peu plus long que la plupart des recettes, car il y a beaucoup de volume à l'intérieur de la casserole). Ensuite, vous effectuerez une libération rapide, où vous laisserez immédiatement échapper toute la vapeur de l’Instant Pot. Incorporez le fromage de chèvre et les pâtes sont prêtes à partir !

griller des épis de maïs en coque

Celui-ci a reçu des notes TRÈS élevées dans notre foyer : de la part de nous tous et de notre tout-petit Larson ! Je sais que nous continuerons à le faire pendant des années.

En rapport: Ces pâtes nécessitent du basilic frais – et elles sont faciles à cultiver à la maison ! Nous avons également une astuce pour le stocker. Voici Comment faire pousser du basilic et Comment conserver le basilic frais .

remplacer la sauce Worcestershire

Les pâtes cuisent-elles al dente dans un Instant Pot ?

Bonne question ! Si vous êtes rigoureux avec vos pâtes al dente comme nous, prenez note : Les pâtes Instant Pot ont un goût un peu plus doux que les pâtes al dente que vous pouvez obtenir sur la cuisinière . Si vous êtes amateur de pâtes parfaitement al dente, cette recette n’est peut-être pas faite pour vous. Cependant, nous l'avons testé avec une version sur cuisinière : Pâtes crémeuses au fromage de chèvre . Et nous avons adoré presque encore un peu plus les pâtes Instant Pot ! Alors que les pâtes sur la cuisinière étaient plus fermes, les pâtes à l'autocuiseur imprégnaient vraiment la saveur de la sauce : ce qui était tout aussi satisfaisant pour nous.

Les restes de ces pâtes Instant Pot deviennent assez mous , c'est donc une autre différence que vous remarquerez par rapport aux restes de pâtes sur la cuisinière. Vous aurez envie de manger vos pâtes le plus tôt possible, ou simplement d’être prêt à manger des restes plus mous que la normale. Cependant, connaissant ces deux mises en garde, les pâtes Instant Pot ont connu un énorme succès dans notre foyer.

Quel Instant Pot utilisez-vous ?

Alex et moi utilisons un Instant Pot de la marque Instant Pot, bien qu'il existe de nombreux autres excellents autocuiseurs ! L'Instant Pot que nous utilisons est le Autocuiseur programmable multi-usage 7-en-1 Instant Pot DUO60 6 Qt .

Il existe quelques variations entre les marques d’autocuiseurs, nous ne pouvons donc pas parler de la façon dont les autres marques cuisinent. Par exemple, nous avons entendu dire que l’Instant Pot Mini est assez différent et ne fonctionne pas aussi bien que la taille standard. Alors, n’utilisez l’Instant Pot Mini pour cette recette qu’à vos propres risques !

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Cette recette de pâtes Instant Pot est…

Végétarien

Pâtes instantanées crémeuses

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Durée totale : 20 minutes
• Rendement: 3à4portions1x

Description

Pouvez-vous faire cuire des pâtes dans un Instant Pot ? Vous pariez. Cette recette est une recette de pâtes Instant Pot très crémeuse que vous préparerez encore et encore.

Ingrédients

• 1 ½ tasseseau
• 28 oncesboîte de tomates concassées rôties sur le feu (ou tomates concassées de la meilleure qualité)
• 2 cuillères à soupehuile d'olive
• 1 cuillère à soupevinaigre balsamique
• 2 cuillères à cafépoudre d'ail
• 1 cuillère à caféorigan séché
• 1 cuillère à café sel casher
• 2 tassesfeuilles de jeunes épinards, bien tassées (ou épinards hachés)
• 8feuilles de basilic frais
• 8 oncespâtes penne (ordinaires, pas de blé entier)
• 4 oncesbûche de chèvre

Instructions

1. Placez les ingrédients suivants dans l'Instant Pot : eau, tomates, huile d'olive, vinaigre balsamique, poudre d'ail, origan, sel casher , épinards, feuilles de basilic entières et penne. Remuer jusqu'à ce que le tout soit combiné.
2. Cuire à haute pression pendant 5 minutes : Appuyez sur le bouton Cuisson sous pression, en vous assurant que le réglage Haute pression est sélectionné, et réglez l'heure. Notez qu’il faut environ 10 minutes pour que la casserole préchauffe et atteigne la pression avant de commencer la cuisson. (Pendant la cuisson, évitez de toucher la partie métallique du couvercle.)
3. Libération rapide : Évacuez la vapeur restante de l'Instant Pot en déplaçant la poignée de libération de pression sur Venting, en couvrant votre main avec une serviette ou un coussin chauffant. Ne placez jamais vos mains ou votre visage près de l'évent lorsque vous libérez de la vapeur. Ouvrez le couvercle de l'autocuiseur.
4. Ouvrir le couvercle et émietter le fromage de chèvre ; remuer jusqu'à ce qu'une sauce crémeuse se forme. La sauce épaissira encore plus en refroidissant.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Autocuiseur
• Cuisine: italien