Plus de 283 millions d'Américains ont mangé du muesli froid en 2020, selon un Rapport des stadmis Et environ 43% de la salle à manger Muesli a tendance à la manger comme une collation, pour un MINTEL RAPPORT . Il dira certainement que Muesli est un élément de base de notre alimentation, mais il est sain pour Muesli, ou nous devrions choisir autre chose pour le nôtre Petit-déjeuner Bocadillo?
La réponse est un peu nuancée et dépend souvent du type de grain que vous avez choisi. Il est donc important de sélectionner une option dense dans les nutriments. N'oubliez pas que Muesli peut être une option rapide et pratique pour la nourriture, il est important de choisir avec soin et de prendre en compte les portions afin de l'apprécier dans le cadre d'une alimentation équilibrée, dit-il Danielle Crumble Smith, RDN, LDN , un nutritionniste avec le meilleur coaching nutritionnel. Par exemple, recherchez des traces de céréales plus élevées pour le sucre agrégé et plus de fibres et de protéines.
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De plus, la nourriture de Muesli peut limiter sans aucun autre aliment nutritionnel en combinaison. La file d'attente dans le muesli en tant que source d'aliments primaires peut entraîner un déséquilibre de l'apport nutritionnel et peut-être les nutriments essentiels, qui sont fournis par des repas plus variés, et sur la base des aliments complets, explique Smith.
Donc, si vous vous asseyez dans un bol tous les jours (ou une poignée), la sélection d'un mueslus nutritif dense peut être saturé et énergique et affamé et fatigué. Mais nous voyons d'abord certains des avantages potentiels et les effets secondaires de la nourriture ordinaire de Muesli.
Lisez la suite pour découvrir ce qui arrive à votre corps lorsque le muesli mange tous les jours. Et si vous vous allongez dans un bol, choisissez-le 9 meilleurs céréales saines sur les étagères comestibles, alors diététicien .
Vous pouvez vous sentir énergique (mais pas long).
Décrocheur
De nombreux grains sont constitués de grains raffinés, qui sont essentiellement des produits à grains entiers avec le boîtier extérieur rayé. Ce processus rend les grains plus doux, plus uniformes et plus faciles à former sous des formes cohérentes. L'élimination de la partie extérieure du grain, cependant, élimine une grande partie de la teneur en fibres avec d'autres nutriments, et moins de fibres signifie moins de travail pour la digestion, et le processus de conversion des glucides en énergie est plus rapide, ce qui lui donne un coup rapide pour l'énergie, dit-il. Annette Snyder, Rd , un nutritionniste avec le meilleur coaching nutritionnel.
Cela peut être bon ou mauvais. Une source d'énergie rapide peut être un avantage si vous prévoyez de vous entraîner peu de temps après. La nourriture de quelque chose avec une plus grande teneur en fibres (et graisses) avant la résistance ou la pratique avec un effet élevé peut entraîner des plaintes digestives et retarder la libération de l'énergie stockée des glucides, ce qui pourrait affecter la qualité de votre formation, explique Snyder.
Si vous ne prévoyez pas de choisir un petit-déjeuner avec des quantités équilibrées de fibres, de protéines et de graisses après avoir mangé un bol de céréales. Tous ces éléments sont des composants clés pour maintenir leurs niveaux d'énergie pendant plusieurs heures par rapport aux glucides simples (par exemple, sophistiqué Profitzina), explique Snyder. Il n'a pas besoin de beaucoup de travail, de sorte que le corps atteint l'énergie qui est stockée en glucides simples et frappe son système et passe sur une période de temps beaucoup plus courte. Et cela signifie un accident d'énergie.
Si votre muesli est riche en sucre et en protéines et en fibres faibles, vous pouvez gagner votre glycémie, puis bloquer. Le pic et le conflit ultérieur de la glycémie peuvent entraîner des fluctuations du niveau d'énergie, ce qui vous fait vous sentir fatigué et léthargique plus tard peu de temps après avoir mangé, explique Smith.
Votre taux de sucre dans le sang peut augmenter puis s'écraser.
Décrocheur
reposé vs annexé
Muesli a une mauvaise réputation car ils sont souvent chargés de sucre. «Si vous consommez un muesli contenant du sucre, le sucre et les grains raffinés qui en contiennent deviendront Augmentation de la glycémie ', Cubes s'effondrer.
En réponse à l'augmentation de la glycémie, son diakras-libera insuline, une hormone qui aide les cellules à boire du glucose pour maintenir l'énergie ou le stockage, ce qui contribue à réduire la glycémie. Si l'augmentation initiale de la glycémie est trop rapide et trop grande (comme c'est généralement le cas avec les aliments sucreurs), la réaction d'insuline arrière peut être si robuste qu'elle entraîne la glycémie trop rapidement. Cela peut entraîner une baisse soudaine de l'énergie ou d'un choc, qui se caractérise souvent par la fatigue, l'irritabilité et la faim, explique Smith.
Une augmentation rapide et une baisse de la glycémie peuvent également contribuer à la sensibilité à l'insuline. Au fil du temps, la consommation régulière de sucreries peut entraîner une exemption plus forte de l'insuline, ce qui peut réduire la sensibilité des hinzelles d'insuline, explique Smith. Cela peut augmenter le risque de diabète de type -2.
Choisissez un Muesli avec la moindre quantité de sucre agrégé pour empêcher une montagne à rouleau dans le sang. Smith recommande d'avoir ajouté à moins de 5 grammes de sucre qui sont ajoutés par partie. Beaucoup en tant que grain sain ou naturellement commercialisé peuvent toujours être chargés de sucre, nous rappelle Smith. En tant que référence, faisant partie de Berries rouges spéciales K. Il a 10 grammes de sucre tout en ajoutant pendant le temps Cheerios Honignuss Il a 12 grammes.
Peu de temps après, vous pouvez avoir faim.
Décrocheur
De nombreuses céréales ne sont que quelques fibres et protéines, et si la boîte versée ne contient pas suffisamment de ces nutriments saturatifs, la nourriture peut provoquer les aliments tôt le matin. Si vous choisissez un muesli avec une faible fibre, le corps ne prend pas longtemps pour briser ces glucides en énergie, et il n'a pas laissé son estomac beaucoup de temps, ce qui mène à la faim, explique Snyder.
Au lieu de cela, vous voulez combiner un muesli qui combine des fibres, des protéines et même certaines graisses de sources telles que des noix ou des graines. Tous ces composants nécessitent un peu plus de travail, de sorte que l'estomac s'effondre, ce qui signifie qu'il continue de promouvoir l'abondance beaucoup plus longtemps que quelque chose qui contient des grains sophistiqués, et un peu plus, explique Snyder. Il recommande donc de rechercher un muesli avec au moins 3 grammes de fibres.
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En ce qui concerne la protéine, vous voulez commencer votre journée à environ un tiers de votre objectif de protéines quotidiennes, recommande Snyder. Par exemple, s'il est actif et la cible de 90 grammes de protéines par jour, vous voulez que votre petit-déjeuner ait environ 30 grammes de protéines. Les recommandations des protéines sont plus individuelles, mais la journée avec environ 1/3 de leurs besoins globaux ne peut pas faire de mal, explique Snyder.
Pour donner plus de durabilité à votre muesli, versez du lait protéiné tel que les produits laitiers ou le lait de soja. Certains lait végétal contiennent 1 gramme ou moins de protéines par pièce. Par conséquent, vérifiez toujours l'étiquette nutritionnelle, explique Snyder. De plus, considérez l'utilisation Yaourt grec En tant que base pour que votre muesli ajoute plus de protéines, nous conduisons à notre prochain point.
La protéine peut être perdue.
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La plupart des grains traditionnels sont principalement des grains et du sucre sophistiqués qui sont naturellement en protéines. En moyenne, une teneur en céréales typique ne pouvait fournir que 1 à 3 grammes de protéines, tandis qu'un petit-déjeuner, riche en protéines, a idéalement au moins 20 à 30 grammes de protéines, explique Smith.
Il est connu que l'abondance des protéines d'abondance (saturation) favorise plus que les glucides ou les graisses de Cambridge University Press . L'une des raisons est que la digestion des protéines prend plus de temps que les autres macronutriments. Un autre est que s'il consomme des protéines, cela y conduit Libération de certaines hormones Cette abondance signale le cerveau, explique Smith.
Commencez aussi votre journée avec des protéines Donnez une impulsion à votre métabolisme . La protéine a un effet thermique plus élevé que les glucides ou les graisses, ce qui signifie que son corps brûle plus de calories de digestion et de protéines métabolisantes par rapport à d'autres nutriments, explique Smith.
De plus, manger des protéines le matin peut fournir les acides aminés nécessaires à la réparation et à la croissance des muscles, surtout s'ils s'entraînent habituellement le matin.
Smith Empfiehlt IM Allgemeinen 20 Bis 30 Gramm Protein Beim Frühstück. La consommation ne peut être difficile qu'à atteindre avec du muesli, mais l'échange de lait contre le yaourt grec et peut ajouter des noix et des graines peut certainement vous aider à vous approcher.
En fin de compte, vous pouvez demander plus de sucre.
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Trop grande Grain contenant du sucre Entraîne non seulement une plus grande consommation de calories, mais aussi à une apport en sucre excessif, qui est lié à divers problèmes de santé, tels que: B. un risque plus élevé de Type -2-Diabetes , Maladie cardiaque , Et Grottes dentaires Smith Cubes.
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Comme nous le savons maintenant, la nourriture conduit trop de muesli contenant du sucre à une augmentation rapide de la glycémie, suivie d'une collision à insuline. Lorsque la glycémie se décompose, le corps montre souvent une énergie plus rapide (par exemple les glucides) pour l'augmenter à nouveau, explique Smith.
Voici la science derrière cela pourquoi cela se produit: «Le sucre stimule la libération de Dopamine , un neurotransmetteur associé au plaisir, à la récompense et à la motivation dans le cerveau. Après avoir mangé du sucre, le cerveau peut rechercher une sensation plus agréable ce qui mène au sucre ou à la glucides chauds affamés de nourriture », explique Smith.
Et parce que les grains contenant du sucre manquent généralement de protéines et de fibres essentielles, la perte de ces tases peut entraîner une hormone de la faim plus élevée de Grelina. En conséquence, vous pouvez vous sentir faim au préalable et vous voulez souvent plus de glucides, explique Smith.
Vous pouvez manger plus de fibres.
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Le grain avec la teneur en fibres les plus élevés en sources de grains intégrales (et noix et graines) peut servir d'excellentes sources de fibres. Jetez toujours un œil aux faits nutritionnels dans la boîte et choisissez un muesli avec au moins 3 grammes de fibres par pièce, recommandé Snyder. Jetez également un œil à la liste des ingrédients: les ingrédients doivent contenir des entiers dans la liste des grains tels que le blé, le maïs, l'avoine, le quinoa et plus, explique Snyder. Si l'ingrédient apparaît comme une farine raffinée ou une farine de blé ou similaires, ce n'est pas un grain entier.
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«Essen in the Morning offre une autre occasion d'enregistrer Phases , Et several types of Petit-déjeuner Getreides offer Phases in an easy-to-eat format,' Snyder says. You can boost your Phases intake even further by pairing your bowl with a serving of Phases-rich fruit, nuts, or seeds .
Vous pouvez prendre du poids.
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La taille du service recommandée pour la plupart des céréales (répertoriée dans les étiquettes de nutrition) varie entre 1/2 tasse de jusqu'à 1 tasse. Cependant, lorsque les gens versent du muesli dans un bol, en particulier un grand, ils servent souvent plus que ce montant recommandé, parfois même deux ou triples, explique Smith.
' Enquête Il a montré que la taille des plats, des coquillages et des ustensiles peut influencer la quantité que nous servons et consommons, explique Smith. Les plus grandes coquilles peuvent rendre une portion plus petite, ce qui signifie que les gens versent plus de muesli qu'avec un plus petit bol. Et si un aliment (comme un grain riche en grains et en sucres raffinés et en fibres et en protéines est faible) ne favorise pas l'abondance, il peut être facile de consommer davantage pour se sentir satisfait.
Si la taille recommandée est de manière cohérente, les calories peuvent ajouter, surtout si le muesli est riche en sucre et en fibres faibles. Au fil du temps, cela peut aider à augmenter le poids, explique Smith.
Vous avez entendu le cliché tout avec modération. Mesurez donc vos portions et utilisez des coquilles plus petites. Mesurez la taille de la partie recommandée, en particulier lorsque vous essayez un nouveau muesli, pour développer un sentiment visuel pour ce que Smith dit.
Ou vous pouvez perdre du poids.
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Liant de nombreuses études MUESLI mangeant avec perte de poids. Une revue systématique des études d'observation de 2023 et des environnements cliniques contrôlés Progrès dans la nutrition Ils ont découvert que les gens qui mangeaient régulièrement des céréales de petit-déjeuner avaient moins de vagues et des IMC inférieurs à ceux qui ne l'ont pas fait. Ces résultats ont été observés quel que soit le type de céréales, des options de haute fibre aux grains sophistiqués et au sucre supplémentaire ainsi que pour divers études, des enfants aux personnes âgées avec un niveau d'activité physique variable.
Cette [enquête] n'a pas nécessairement comparé à quel point le muesli se réalise, contrôle la faim, ses effets directs sur la glycémie après la nourriture ou d'autres résultats, seul le poids, explique Snyder. Il convient également de noter que l'examen des sociétés céréalières, y compris General Mills et Kellogg, a été financé.
Compte tenu des résultats des données vérifiées par les couples mentionnés ci-dessus, le gain de poids n'est pas plus probable qu'il mange du muesli que de manger quelque chose comme des œufs et du bacon, explique Snyder. Cependant, nous savons que les fibres et les protéines aident à contrôler la faim et le contrôle de la glycémie. Donc, si vous vous battez avec l'un d'eux, cela peut entraîner une plus grande faim et prendre plus dans les heures plus tard si une viande de grain raffinée avec une faible teneur en fibres et en protéines peut entraîner une plus grande faim. Néanmoins, la nourriture conduit davantage à manger plus de calories, et quelle que soit la fontaine, trop de calories peuvent entraîner une prise de poids.
