Sauce au fromage cheddar facile

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Cette recette de sauce au fromage cheddar est si facile à préparer avec seulement 3 ingrédients ! Préparez-le lorsque vous avez besoin de concocter une sauce en un éclair.

Besoin d'une sauce au fromage en quelques minutes ? Essayez ceci sauce au fromage cheddar facile ! Ne vous y trompez pas : ce n’est pas une sauce au fromage traditionnelle… mais elle a tout aussi bon goût qu’une autre. Si vous avez déjà préparé une sauce au fromage, vous saurez qu'elle comprend généralement de la farine et du beurre pour faire un roux afin d'épaissir et d'ajouter du corps. Mais cette sauce ? Il n’y a que 3 ingrédients : du lait, du fromage et du sel ! Utilisez-le chaque fois que vous êtes pressé : c’est vraiment délicieux et plus que facile à préparer.

3 ingrédients dans cette recette de sauce au fromage cheddar

Encore une fois, cette sauce au fromage cheddar est une astuce simple et rapide. Si vous venez de cuisiner du brocoli ou des frites de chili et que vous avez besoin d’une sauce rapide, c’est votre meilleur choix ! Une sauce au fromage standard utilise de la farine et du beurre pour faire un roux , une façon traditionnelle française de préparer une sauce crémeuse à base de produits laitiers. Mais pour cette sauce, nous voulions quelque chose de rapide et de sale. Il s'avère que vous pouvez préparer une sauce au cheddar avec seulement trois ingrédients :

• Fromage cheddar râpé
• Lait entier
• Sel

Comment le faire et le compromis

Cette sauce au fromage est si simple et rapide qu’elle est parfaite pour les soirs de semaine ou lorsque vous préparez des repas avec de nombreux composants. Il y a un petit compromis au niveau de la texture, mais pour nous, cela en vaut la peine ! Voici ce qu’il faut savoir sur le processus :

• Faites chauffer le lait, puis ajoutez progressivement le fromage. Continuez à ajouter de petites poignées de fromage jusqu'à obtenir une sauce onctueuse, en remuant constamment.
• La sauce est légèrement moins extensible qu'une sauce avec un roux. Vous remarquerez que la texture est légèrement différente de celle lorsque vous préparez une sauce au fromage avec un roux. Mais nous trouvons que le compromis en vaut la peine avec la facilité de réalisation de cette recette !
• Vous voulez plutôt une sauce au fromage gluante classique ?Allez à Sauce au Fromage (fait avec un roux) ou Sauce au fromage nacho (avec du lait concentré).

Le lait entier est préférable

Autre chose à savoir sur cette sauce au cheddar : le lait entier est préférable. Parce que la recette est si simple, nous vous recommandons de l’utiliser si possible. Voici pourquoi :

• Le lait entier donne la texture la plus riche et la plus crémeuse. Cela aide à maintenir la sauce avec la matière grasse du lait.
• Vous pouvez utiliser du lait 2%, mais sa texture est plus granuleuse. Nous l'avons testé avec les deux, et la sauce à 2 % n'était certainement pas aussi souhaitable en termes de texture. Si c’est tout ce que vous avez, vous pouvez l’essayer, mais nous vous recommandons d’utiliser du lait entier.

Frites au chili et au fromage mérite une bonne sauce au fromage

Façons d'utiliser cette sauce au fromage cheddar

Cette sauce au fromage cheddar fonctionne de tellement de façons différentes ! Quelques mises en garde : ne l'utilisez pas pour les macaronis au fromage, mais il est idéal pour les légumes, les frites et pour arroser. Voici quelques idées :

• Brocoli : Essayez-le Brocoli poêlé ou Brocoli rôti épique
• Chou-fleur : ajoutez-le à Chou-fleur cuit à la vapeur au citron ou Pâtes au chou-fleur rôti
• Frites :Ajouter à Frites au four pour faire des frites au fromage, ou essayez-le Frites au chili et au fromage
• Nachos : Essayez-le Nachos sur plaque
• Pomme de terre au four : ajoutez-la à un Pommes de terre au four chargées ou Patate douce au four

Cette recette de sauce au fromage cheddar est…

Végétarien et sans gluten.

Sauce au fromage cheddar facile

• Temps de préparation : 0 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: ¾ tasse 1x

Description

Cette recette de sauce au fromage cheddar est si facile à préparer avec seulement 3 ingrédients ! Préparez-le lorsque vous avez besoin de concocter une sauce en un éclair. *À noter que la texture est plus souple qu'une sauce au fromage classique ; pour une texture fondante, rendez-vous sur Sauce au Fromage plutôt.

Ingrédients

• ¼ tasselait entier*
• ¼ cuillère à café sel casher
• 1 tassefromage cheddar râpé

Instructions

1. Dans une petite casserole, faites chauffer le lait entier et le sel à feu moyen.
2. Une fois que le mélange commence à mijoter, ajoutez le fromage râpé petit à petit, en remuant et en le faisant fondre avant d'ajouter plus de fromage jusqu'à ce que tout soit incorporé. Ce processus devrait prendre environ 3 minutes au total, en remuant constamment. Une fois tout le fromage ajouté, servir immédiatement (ne se conserve pas bien).

Remarques

*Pour une texture optimale, utilisez du lait entier : il a le corps le plus crémeux et le plus riche. Vous pouvez remplacer le lait par 2 %, mais la sauce a une texture plus granuleuse.

• Catégorie: Sauce
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien