Pommes de terre au four et garnitures chargées

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Mélangez et assortissez les garnitures de pommes de terre au four pour le meilleur dîner facile : une pomme de terre au four chargée ! Il est personnalisable pour n’importe quel régime et n’importe quel mangeur.

Il peut être difficile de trouver une idée de dîner qui convienne à tout le monde, et en voici une sur laquelle nous nous appuyons encore et encore : le Pommes de terre au four chargées ! Mélangez et assortissez n’importe quelle variété de garnitures de pommes de terre au four et vous obtenez un délicieux dîner qui convient à presque tous les régimes. Nous l'avons récemment fait alors que nous nourrissions une foule (ma famille en ville pour une visite) et tout le monde a adoré ! Il existe une infinité d’idées pour personnaliser le repas et cela permet à chaque mangeur de faire preuve de créativité. Voici comment préparer une barre de pommes de terre au four chargée et quelques bonnes idées de garniture.

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Le type de pommes de terre à utiliser

Les meilleures pommes de terre pour une pomme de terre au four ? Pommes de terre rousses ou patates douces . Les pommes de terre rousses sont du type que vous trouverez généralement pour une pomme de terre au four. Ils sont appelés pommes de terre féculentes et ressortent avec une texture moelleuse à la cuisson. Comparez cela avec pommes de terre cireuses comme l'or du Yukon, les pommes de terre rouges ou les pommes de terre rattes : elles sont idéales pour rôtir et écraser en purée.

Les patates douces sont également un excellent choix ! Ils contiennent un peu plus de fibres et de vitamines différentes, ainsi qu’une saveur délicieusement sucrée. Fait intéressant, leur nutrition est très similaire à celle de la pomme de terre rousse. (En savoir plus sur les différences nutritionnelles sur Patate douce vs pomme de terre blanche .)

Utilisez des pommes de terre rousses et placez-les directement sur les grilles du four : pas besoin de papier d'aluminium !

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Méthodes de cuisson de pommes de terre au four chargées

Il existe plusieurs façons de préparer une pomme de terre au four ! Faites cuire la pomme de terre, puis remplissez-la de garniture. Voici nos meilleures méthodes pour cuire une pomme de terre, avec quelques idées alternatives :

• Classique : créez un classique pomme de terre entière au four ! Frottez la peau avec de l'huile d'olive et piquez-la avec une fourchette. Placez-le directement sur les grilles du four (sans papier d'aluminium) et faites cuire 20 minutes à 425 degrés Fahrenheit. Ensuite, retournez et faites cuire encore 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la fourchette (poursuivez la cuisson jusqu'à 15 minutes de plus jusqu'à ce qu'ils soient tendres, selon la taille).
• Méthode de cuisson rapide : Préparez un pomme de terre au four rapide ! Coupez les pommes de terre en deux et frottez-les avec de l'huile d'olive, piquez-les à la fourchette. Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 450 degrés pendant 25 à 35 minutes, jusqu'à tendreté. Écrasez légèrement le dessus avec une fourchette avant de servir.
• Grillés : Aller à pomme de terre grillée au four pour les instructions.
• Patate douce : Faire un patate douce au four plutôt! Aller à patate douce farcie pour des idées de farce.

Garnitures de pommes de terre au four

Votre pomme de terre au four est cuite ? Chargeons-le ! C’est ici que cela devient amusant et créatif. Il existe deux méthodes pour préparer des pommes de terre au four chargées : vous pouvez disposer toutes les garnitures et laisser les mangeurs choisir, ou composer uniquement les ingrédients pour l'une des combinaisons de saveurs ci-dessous. Voici quelques-unes de nos garnitures de pommes de terre au four préférées :

• Classique : Crème sure, cheddar de haute qualité, ciboulette, bacon en option
• Mexicain : Pico de gallo, maïs, haricots noirs, guacamole, fromage, crème sure, coriandre
• Lox : Saumon fumé, ciboulette, fromage à la crème
• Piment : Piment , fromage cheddar, oignon vert, crème sure
• Brocoli Cheddar : Brocoli sauté , crème sure, fromage cheddar ou Fromage végétalien
• Nachos : Viande de tacos végétalienne ou de la viande pour tacos, des haricots frits en conserve, du fromage cheddar, Fromage Nacho ou Fromage nacho végétalien , salsa, oignons verts tranchés, laitue hachée, jalapenos marinés , chips tortilla écrasées
• Ranch: Légumes sautés , Vinaigrette ranch maison (ou Ranch végétalien ), pois chiches ou poulet émincé, ciboulette hachée
• Fajitas : Légumes fajitas , haricots frits ou haricots pinto, crème sure, fromage râpé

Des options pour chaque régime !

La meilleure partie d’une barre de pommes de terre au four chargée ? Il existe des options pour de nombreux régimes ! Une pomme de terre au four chargée est naturellement sans gluten. Selon les garnitures, il convient également aux régimes végétariens, végétaliens, pescatariens et omnivores.

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Parmi les garnitures ci-dessus, nous recommandons fortement la Fromage végétalien comme garniture végétalienne au fromage. Le Viande de tacos aux noix est également un excellent substitut de viande.

Comment servir une pomme de terre au four chargée

Prêt à manger ? Voici comment servir une pomme de terre au four chargée : préparez un barre de pommes de terre au four !

• Disposez les garnitures dans des bols comme une barre de pommes de terre au four. C'est amusant de les disposer dans de petits bols et de permettre aux mangeurs de garnir les pommes de terre à table (ou sur une île ou une table si vous servez une foule).
• Accessoirisez avec une salade verte. Coupez les féculents avec une salade verte fraîche, comme ceci Salade de roquette , Salade printanière simple , Salade de chou frisé , Salade mélangée , ou Salade Mexicaine .

Plus d’idées de dîners sains

Vous cherchez des idées de dîners sains plus faciles ? Voici quelques-uns de nos meilleurs choix :

• Préparez facilement du saumon ou des crevettes, comme Saumon au pesto ou Crevettes faciles au pesto
• Essayez un bol facile, comme Bol de riz facile , Bol de burrito rapide , Bol de crevettes ou Bol de saumon simple
• Faites-le cuire sur une plaque à pâtisserie, comme Dîner facile sur une plaque à pâtisserie , Saumon et asperges , ou Tacos aux patates douces sur plaque
• Optez pour des pâtes rapides, comme Tortellinis faciles ou Poêlée de tortellinis

Tacos aux patates douces sur plaque

Bol de burrito rapide

Saumon au pesto

Tortellinis faciles

Cette recette chargée de garnitures de pommes de terre au four est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Pommes de terre au four et garnitures chargées !

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 45 minutes
• Durée totale : 55 minutes
• Rendement: 4portions1x

Description

Mélangez et assortissez les garnitures de pommes de terre au four pour le meilleur dîner facile : une pomme de terre au four chargée ! Il est personnalisable pour n’importe quel régime et n’importe quel mangeur.

Ingrédients

• 4pommes de terre rousses
• 1 cuillère à soupehuile d'olive
• 1 ½ tassesacheté pico de gallo
• 15-once de haricots noirs en boîte
• ¼ cuillère à café sel casher
• 1 tassemaïs en conserve (ou décongelé surgelé)
• 1 tasseguacamole
• Fromage cheddar râpé, facultatif
• Frais coriandre hachée
• Crème sure (ou crème de cajou )
• Autres idées de garniture :
  • Classique :Crème sure, cheddar de haute qualité, ciboulette, bacon en option
  • Lox : Saumon fumé, ciboulette, fromage à la crème
  • Piment : Piment , fromage cheddar, oignon vert, crème sure
  • Brocoli Cheddar : Brocoli sauté , crème sure, fromage cheddar ou Fromage végétalien
  • Nachos : Viande de tacos végétalienne ou de la viande à tacos, des haricots frits en conserve, du fromage cheddar ou Fromage nacho végétalien , salsa, oignons verts tranchés, laitue hachée, jalapenos marinés , chips tortilla écrasées
  • Ranch: Légumes sautés , Vinaigrette ranch maison , pois chiches ou poulet émincé, ciboulette hachée
  • Fajitas : Légumes fajitas , haricots frits ou haricots pinto, crème sure, fromage râpé

Instructions

1. Préchauffer : Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit. (Vous pouvez également utiliser notre Pomme de terre au four rapide ou Patate douce au four méthodes.)
2. Cuire les pommes de terre : Frottez les pommes de terre et percez-les partout avec une fourchette. Frotter chaque pomme de terre avec de l'huile d'olive. Placez les pommes de terre directement sur la grille du four (avec une plaque sur la grille en dessous pour récupérer l'huile qui coule). Enfourner 20 minutes et retourner avec des pinces. Cuire encore 25 minutes et vérifier la tendreté avec une fourchette. La fourchette doit facilement percer la pomme de terre jusqu'au centre. Si elles ne sont pas tendres, poursuivez la cuisson, jusqu'à 15 minutes de plus selon la taille de la pomme de terre.
3. Préparez les garnitures : Pendant ce temps, égouttez et rincez les haricots noirs et mélangez-les avec le sel casher . Égoutter ou décongeler le maïs. Hachez la coriandre . Ou suivez les notes ci-dessus pour d’autres idées de garniture !
4. Servir: Lorsque les pommes de terre sont cuites, ouvrez le dessus avec une fourchette et garnissez de pico de gallo, de haricots noirs assaisonnés, de maïs, de guacamole, de fromage cheddar, de coriandre et de crème sure. Ou suivez les notes ci-dessus de votre choix. Apprécier!

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien