Pommes de terre au four rapide

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Ces pommes de terre cuites rapidement rôtissent en deux fois moins de temps ! Cette astuce simple deviendra votre référence pour obtenir une pomme de terre parfaite en seulement 30 minutes (elle a aussi meilleur goût).

Voici une astuce pour préparer des pommes de terre au four rapides qui réduisent le temps de moitié ! C'est facile à jeter pommes de terre entières en papier d'aluminium au four. Mais les grosses pommes de terre peuvent prendre 1 heure ou plus à cuire. Dans cette méthode simple et rapide, les pommes de terre cuisent en 30 minutes environ . Cette petite astuce permet de faire passer les pommes de terre au four des affaires du week-end aux repas de semaine (pour nous, du moins !). Bonus : ils ont même un goût plus savoureux que la méthode standard. Voici exactement comment procéder : et comment en faire un dîner sain, parfait pour une foule !

Comment faire des pommes de terre au four rapide

Vous avez peut-être deviné notre astuce rapide pour les pommes de terre au four grâce à la photo. Voici la magie : au lieu de cuire les pommes de terre entières , coupe-les en deux . C'est ça! Cette astuce simple d’une minute permet de gagner environ la moitié du temps de cuisson au four. Parce que les pommes de terre sont deux fois moins épaisses, elles cuisent deux fois moins de temps. Aussi simple que ça ! Il y a juste quelques choses à savoir sur cette méthode simple :

• Cuire au four à 450 degrés. Rôtir les légumes à très haute température les rend croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur.
• Coupez les pommes de terre en deux, puis frottez-les avec de l'huile d'olive. Pas besoin de papier d'aluminium ! Frottez simplement légèrement les pommes de terre dans l'huile d'olive.
• Placez le côté coupé vers le bas. Cuire les pommes de terre côté coupé vers le bas donne la meilleure saveur (et un bel extérieur croustillant).
• Rôtir jusqu'à tendreté, 25 à 35 minutes. Comme la taille des pommes de terre varie, testez-les et retirez-les du four lorsqu'elles sont parfaitement tendres.

Pour obtenir ce classique floconnage de pommes de terre au four, écrasez simplement le dessus avec une fourchette !

Des pommes de terre au four rapides ET meilleures au goût !

Traitez-nous de fous, mais Alex et moi ne sommes pas de grands fans de la saveur d'une pomme de terre rôtie standard. Jetez-le dans du papier d'aluminium et faites-le cuire entier. Il ressort tendre mais manque de saveur. Il faut sérieusement le charger pour qu'il ait bon goût. En revanche, ces pommes de terre saines cuites rapidement sont :

• Bien doré et croustillant à l'extérieur
• Parfaitement salé

Ils sont parfaits pour servir de toutes sortes de façons. En parlant de…

La cuisson avec le côté coupé vers le bas donne un extérieur croustillant

Façons de servir des pommes de terre au four rapides

Vous pouvez facilement servir ces pommes de terre au four rapide en accompagnement d'un saumon ou d'une viande : il suffit de les garnir d'une noisette de beurre ou d'un filet d'huile d'olive ! Mais notre façon préférée de servir les pommes de terre au four est comme plat principal. En voici quelques-uns idées de garniture de pommes de terre au four transformez-les en un repas sain qui peut nourrir une foule :

• Pommes de terre au four au chili : Préparez une grande casserole de votre chili préféré (comme notre piment végétalien ou piment végétarien ). Ensuite, faites cuire une grande feuille de ces pommes de terre et garnissez-les de piment et de beaucoup de fixins comme de la crème sure (ou crème sure végétalienne ), fromage, oignons verts, jalapenos marinés et sauce piquante.
• Pommes de terre à la mexicaine : Ceux-ci sont fantastiques avec patates douces au four ou ces pommes de terre. Garnir de salsa aux haricots noirs, sauce à la coriandre et du maïs pour un délicieux repas de style latin. C’est aussi à base de plantes !

Les pommes de terre au four au chili sont un moyen facile de servir une foule !

Des recettes de pommes de terre plus saines

Manger des pommes de terre de manière saine, c’est les manger d’une manière qui ne charge pas de calories. Garnissez ces pommes de terre cuites rapidement, comme nous l’avons noté ci-dessus, et elles constituent une recette de dîner saine. Ou utilisez notre patates douces rapides recette d’une pomme de terre plus digeste (surtout pour les diabétiques). Voici quelques autres recettes de pommes de terre qui pourraient vous plaire :

• Soupe de pommes de terre chargée Voici la meilleure soupe de pommes de terre facile que vous trouverez ! Crémeux et réconfortant, il est préparé en quelques minutes, sans crème et sans mixeur. Essayez aussi : Soupe de pommes de terre végétalienne
• Tortilla espagnole Une omelette aux pommes de terre et aux œufs qui est une délicieuse recette de dîner espagnol ou de tapas !
• Pâté chinois végétalien Transformez la purée de pommes de terre en une recette de dîner santé en les utilisant dans un pâté chinois ! La garniture copieuse aux légumes et aux lentilles contraste avec une couche de pommes de terre crémeuses dans cette superbe recette de dîner à base de plantes.
• Pommes de terre bouillies parfaites Ces pommes de terre sont tendres et beurrées : l'accompagnement facile idéal !
• Soupe crémeuse de pommes de terre au brocoli Tout comme la soupe au brocoli et au fromage, mais à base de plantes ! Cette soupe végétalienne utilise des pommes de terre pour créer une base crémeuse.

Cette recette de pommes de terre au four rapide est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Pommes de terre au four rapide

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Durée totale : 35 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Ces pommes de terre cuites rapidement rôtissent en deux fois moins de temps ! Cette astuce simple deviendra votre référence pour préparer une pomme de terre parfaite en seulement 30 minutes.

Ingrédients

• 4pommes de terre rousses moyennes*
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Instructions

1. Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit.
2. Lavez les pommes de terre et coupez-les en deux. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Placez les pommes de terre dessus et frottez-les avec de l'huile d'olive, juste assez pour les enrober. Saupoudrez-les de sel casher .
3. Retourner les pommes de terre côté coupé vers le bas et piquer le dessus plusieurs fois avec une fourchette.
4. Cuire au four jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et légèrement dorées sur les bords, environ 25 à 35 minutes selon la taille exacte des pommes de terre. Piquez-les avec une fourchette pour évaluer la cuisson. Goûtez et ajoutez une pincée de sel supplémentaire si nécessaire.
5. Pour servir une pomme de terre au four traditionnelle, il suffit d’écraser légèrement le dessus avec une fourchette. Servir immédiatement.

Remarques

*Cette recette est facile à doubler : il suffit de rôtir 2 feuilles ! Le temps de cuisson devra être augmenté de quelques minutes car le volume de rôtissage sera plus important à la fois. Cuire au four jusqu'à tendreté !

• Catégorie: Essentiel
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Légumes

Des recettes d'accompagnement plus faciles

Si vous aimez ces pommes de terre cuites rapidement, voici quelques autres recettes de plats d’accompagnement faciles à ajouter à votre répertoire !

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D'autres recettes avec des pommes de terre ? Allez sur notre Meilleures recettes de pommes de terre (ou Recettes végétaliennes de pommes de terre ).