12 meilleures recettes de pommes de terre végétaliennes

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Qui n’aime pas les pommes de terre ? Voici toutes les meilleures recettes végétaliennes de pommes de terre pour les cuisiner : quartiers, frites, salade, soupe — et plus encore !

Vous avez des pommes de terre et souhaitez les utiliser ? La pomme de terre est l'une des le les légumes les plus appréciés : et il est difficile de trouver quelqu’un qui puisse y résister ! Bien qu’ils aient eu une mauvaise réputation parce qu’ils sont malsains, la façon dont vous les cuisinez a le plus grand effet. Préparez-les dans le cadre de recettes saines, et les pommes de terre consommées avec modération font partie d'une alimentation saine !

Voici toutes les meilleures recettes végétaliennes de pommes de terre à consommer dans le cadre d’un repas à base de plantes. Toutes les recettes ci-dessous sont à base de plantes alimentaires entières ( WFPB ) et 100% délicieux. Il y en a pour tous les goûts : quartiers de pommes de terre croustillants, soupes de pommes de terre crémeuses, purée de pommes de terre moelleuse et salade de pommes de terre savoureuse… passons aux recettes !

Et maintenant… nos meilleures recettes végétaliennes de pommes de terre !

Quartiers de pommes de terre végétaliens

Vous recherchez le coin parfait ? Pouvons-nous vous présenter cette recette de quartiers de pommes de terre végétaliens ! Tout comme les chaussures du même nom, cette recette sera votre fidèle coup de pouce. C'est le accompagnement parfait à associer avec à peu près tout. Ces bébés sont croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur et assaisonnés à la perfection.

Soupe crémeuse de pommes de terre végétaliennes

Voici une recette de pomme de terre végétalienne, confortable et crémeuse, si impossible que vous jureriez qu'elle contient de la crème. Essayez notre meilleure recette de soupe végétalienne aux pommes de terre ! Il s’avère qu’il est facile de préparer une soupe de pommes de terre sans produits laitiers qui équivaut à porter un pull douillet à côté d’un feu crépitant. Aucun mixeur n’est nécessaire : cette soupe est magnifiquement épaisse et parfumée au savoureux Old Bay. Remplissez-le de garnitures et c’est stupéfiant.

Salade de pommes de terre végétalienne classique

Autre classique de nos recettes végétaliennes de pommes de terre : la salade de pommes de terre végétaliennes ! Celle-ci est une version végétale de la MEILLEURE salade de pommes de terre de style américain classique : crémeuse, piquante, mélangée avec du céleri, de l'oignon vert et des cornichons à l'aneth. Il évite la mayonnaise traditionnelle au profit d'une astuce savoureuse qui reçoit des critiques élogieuses ! (Indice : cela implique ces noix magiques .)

Frites végétaliennes parfaites

Vous ne croirez jamais que ces frites sont cuites au four et non frites ! Les cuire simplement à four chaud les rend croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Ils sont cuits avec de l'huile d'olive, beaucoup de poivre noir et le mélange parfait d’assaisonnement.

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Essayez aussi : Frites au four ultimes , Frites maison ou Pomme Frites

Purée de pommes de terre végétalienne

Il s’avère qu’une purée de pommes de terre parfaitement crémeuse est sacrément dure sans l’aide de crème, de beurre et de fromage. Mais ne vous inquiétez pas : nous avons réussi à créer pour vous une recette maîtresse de purée de pommes de terre végétalienne ! Cette purée de pommes de terre végétalienne est légère, moelleuse et satisfaisante et en même temps 100 % végétale.

Pâté chinois végétalien

Voici comment transformer cette purée de pommes de terre végétalienne en plat principal : le pâté chinois ! Imaginez : une sauce crémeuse fourrée de légumes tendres, de lentilles et parfumée au fenouil et à la sauge. Garnissez-le de ce moelleux couche de pommes de terre Yukon Gold et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré. C'est vraiment bluffant !

Pommes de terre au four végétaliennes

Cette recette rapide de pommes de terre au four vous montre comment les cuire en deux fois moins de temps ! Cette astuce simple deviendra votre référence pour obtenir une pomme de terre parfaite en seulement 30 minutes. La cuisson des grosses pommes de terre peut prendre 1 heure ou plus, mais dans cette méthode simple et rapide, les pommes de terre cuisent en 30 minutes environ. Garnissez-les de ciboulette et crème sure végétalienne .

Soupe végétalienne de pommes de terre au brocoli

Cette soupe végétalienne de pommes de terre au brocoli est incroyablement crémeuse et contient des aliments entiers à base de plantes ( WFPB ), et il a le goût du bol de réconfort le plus douillet ! Les pommes de terre mélangées contribuent à lui donner un corps crémeux, ainsi que des noix de cajou crémeuses. Cela a le goût d'une soupe au brocoli et au fromage, mais même mieux .

Salade de pommes de terre à la française

La salade de pommes de terre française est une salade à base de vinaigre, au lieu d'être crémeuse comme la version américaine. Bien que les ingrédients puissent varier, ils comprennent généralement des pommes de terre, du vinaigre et de l'huile d'olive, des herbes fraîches, de l'oignon, de l'échalote ou des oignons verts et parfois des câpres. Il ne contient pas de mayonnaise et convient à de nombreux régimes, notamment végétariens, végétaliens, à base de plantes et sans gluten !

Pommes de terre au four au chili

Voici une solution qui constitue un dîner parfait pour une foule : des pommes de terre au four au chili ! Faites cuire quelques pommes de terre, garnissez-les de piment végétalien et tous les fixins, et c'est un dîner facile que tout le monde peut apprécier. Le chili se marie bien avec pommes de terre au four , et vraiment : qui n'aime pas une barre de pommes de terre au four avec toutes ces garnitures amusantes ?

Chaudrée végétalienne de maïs et de pommes de terre

Cette chaudrée végétalienne de maïs et de pommes de terre établit une nouvelle barre pour recettes de soupe végétalienne ! C’est tellement crémeux, avec une nuance savoureuse qui semble indéniablement charnue. Comparez cela avec la douceur du maïs et, eh bien, c’est sacrément parfait.

Pommes de terre écrasées végétaliennes

Dernière étape dans nos recettes de pommes de terre végétaliennes... pommes de terre écrasées ! Vous faites d’abord bouillir les pommes de terre, puis vous les placez sur une plaque à pâtisserie et vous les écrasez ! Peignez-les avec de l'huile d'olive et faites-les rôtir jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Ils s'avèrent croquants et salés, avec un intérieur tendre.

Les pommes de terre sont-elles saines ?

Ce légume populaire a été critiqué dans les médias parce qu'il est malsain. Mais les pommes de terre sont-elles vraiment si mauvaises pour la santé ? Il s'avère que non. Ils peuvent faire partie d’une alimentation saine s’ils sont préparés de manière saine ! Alors abandonnez les pommes de terre frites et mangez l’une des recettes végétaliennes de pommes de terre ci-dessus. Vous serez heureux de l’avoir fait ! Voici un aperçu de la nutrition des pommes de terre ( source ) :

• Les pommes de terre contiennent une bonne quantité fibres, vitamine C, vitamine B , et d'autres minéraux et antioxydants.
• Gardez à l'esprit : beaucoup les nutriments sont contenus dans la peau externe , donc les recettes qui épluchent la pomme de terre peuvent supprimer certains de ces avantages.
• Consommées avec modération et cuites sainement, les pommes de terre peuvent faire partie d’un régime alimentaire nutritif.

Quartiers de pommes de terre végétaliens

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Durée totale : 40 minutes
• Rendement: 3à 41x

Description

Voici la MEILLEURE recette de quartiers de pommes de terre au four végétaliens : croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur et parfaitement salés ! Parfait pour tremper.

Ingrédients

• 1piler des pommes de terre cireuses jaunes ou rouges, de 2 à 3 pouces de long (environ6à7pommes de terre)*
• 2 cuillères à soupehuile d'olive
• ½ cuillère à café+1grosse pincée sel casher
• ¼ cuillère à cafépoivre noir

Instructions

1. Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit.
2. Coupez les pommes de terre en quartiers ( voir la vidéo ci-dessous! ). Placer tous les ingrédients dans un bol et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient complètement enrobés.
3. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Placez les cales sur la feuille en une seule couche.
4. Faites cuire les pommes de terre pendant 20 minutes. Sortez la plaque à pâtisserie du four et retournez les pommes de terre.
5. Retournez la plaque à pâtisserie au four et faites cuire encore 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Dégustez immédiatement !

Remarques

*Vous pouvez 1,5 ou doubler la recette si vous préférez. Si vous le faites, nous vous recommandons d’augmenter la température à 450 degrés, et vous aurez probablement besoin de quelques minutes supplémentaires au four pour vous assurer que les pommes de terre deviennent croustillantes.

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Végétalien

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