20 délicieuses recettes de noix de cajou

Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.

Voici tous les meilleurs recettes de noix de cajou qui montrent la polyvalence de cet écrou ! Vous pouvez les utiliser entières ou les mélanger pour faire des sauces crémeuses, du beurre de cajou et bien plus encore.

Vous cherchez des façons d’utiliser les noix de cajou ? Vous avez de la chance, car c’est l’une des noix les plus polyvalentes qui soient ! Les noix de cajou sont délicieuses entières, mais voici un secret : faites-les tremper et mélangez-les, et elles se transforment en une sauce riche et crémeuse qui ravive la crème sure et la mayonnaise.

En tant qu'auteurs de livres de cuisine et experts en recettes, nous aimons utiliser cet ingrédient dans nos recettes. Voici donc nos meilleures recettes de noix de cajou pour utiliser cette noix délicieuse et nutritive ! Essayez la sauce crémeuse aux noix de cajou et à la coriandre pour garnir les tacos ou les patates douces, comme sauce Alfredo végétalienne crémeuse, ou mélangée à des épices dans des wraps de laitue aux noix de cajou épicés. Oh, et avons-nous mentionné notre queso aux noix de cajou ?

Et maintenant, nos meilleures recettes à base de noix de cajou !

Crème De Noix De Cajou

Voici la recette de base de noix de cajou qui a tout déclenché : la crème de noix de cajou ! Mélangez les noix de cajou trempées, l'eau et le sel, et c'est riche et crémeux, parfait pour ajouter du corps aux soupes, aux sauces pour pâtes et aux cuillerées. piment . Il s’agit essentiellement de crème sure non laitière, de mayonnaise, de crème épaisse et de yaourt tout en un !

Beurre de cajou

Voici une tartinade parfaite pour le petit-déjeuner, le déjeuner et les collations : le beurre de cajou ! Ce beurre de noix à base de plantes riche en protéines est crémeux et légèrement sucré, et savoureux étalé sur à peu près n'importe quoi. Il a une douceur unique qui est presque, oserons-nous le dire, meilleure que le beurre de cacahuète ? (Désolé, PB.) Le faire maison donne du beurre entièrement naturel sans sucres, huiles ou conservateurs ajoutés.

remplacer le sherry de cuisine

Macaroni au fromage végétalien

Envie de cette délicieuse nourriture réconfortante, sans produits laitiers ? Essayez cette recette végétalienne de macaroni au fromage ! Notre interprétation explose de décadence crémeuse en utilisant uniquement des ingrédients alimentaires entiers comme les noix de cajou, la patate douce et les artichauts en conserve pour faire une sauce au fromage tout aussi satisfaisante que la vraie !

Noix de cajou épicées

Essayez cette recette de noix de cajou épicées ! Cette idée simple donne un enrobage croustillant semblable à un bonbon à l’extérieur des noix. Et les épices rendent les noix de cajou irrésistibles : la cannelle, la poudre de chili et un peu de poivre de Cayenne forment un mélange intrigant de sucré, de salé et d'épicé !

Wraps de laitue aux noix de cajou

Ces roulés de laitue de cajou délicieux et sains regorgent de protéines végétales qui vous rassasieront pendant des heures ! La garniture comprend cette noix nutritive et ce tofu, sautés avec de la sauce soja, de la poudre de chili et un peu de Sriracha pour maximiser la saveur piquante. Ajoutez du riz brun et vous obtenez un dîner facile que vous aurez envie de préparer encore et encore.

Barres énergétiques sans cuisson aux noix de cajou

Une autre bonne recette de noix de cajou ? Utilisez-le dans les barres énergétiques ! Ces barres énergétiques sans cuisson aux noix de cajou sont une collation saine légèrement sucrée, chargée de noix riches en protéines et aromatisée à la cannelle et à la vanille. L'idée principale est de mélanger les noix avec Dattes Medjool jusqu'à ce qu'ils forment une pâte collante, puis étalez-les en Larabars maison. Ils sont parfaits pour des petits-déjeuners et des collations rapides et faciles !

cocktails classiques à la vodka

Fettuccine Alfredo aux noix de cajou

Vous ne croirez jamais que c’est une recette à base de noix de cajou ! Vos nouilles sont destinées à la grandeur avec ces fettuccines aux noix de cajou Alfredo. Il est incroyablement crémeux et succulent, composé de noix de cajou riches en protéines et de chou-fleur riche en nutriments. Un lecteur a dit : « MIAM ! Je l'aime! C'est super facile à faire. Je l'ai refait 2 jours plus tard !

Sauce aux noix de cajou et à la coriandre

Découvrez notre sauce préférée : cette sauce à la coriandre vert vif. Et devinez quoi ? Il est également 100 % végétal, donc il convient à toutes sortes de mangeurs ! Cette sauce est composée de noix de cajou trempées mélangées à un peu d'eau et se transforme comme par magie en une sauce crémeuse. Ajoutez de la coriandre et du citron vert, et c'est irrésistiblement piquant. C'est parfait pour faire une poupée patates douces au four ou tacos .

Soupe végétalienne au brocoli

Voici une recette de noix de cajou à base de plantes que tout le monde autour de la table adorera : une soupe végétalienne au brocoli ! Ce bol confortable est délicieusement crémeux et débordant de saveur. Mais il n’existe pas de fromage cheddar ni de substituts laitiers végétaliens : juste des ingrédients simples comme les noix de cajou et les légumes ! La soupe entière peut être préparée en un peu plus de 30 minutes,

Pesto de noix de cajou

Saviez-vous que vous pouvez utiliser des noix de cajou dans le pesto à la place des pignons de pin ? Ce substitut le rend beaucoup plus abordable : et c'est tout aussi délicieux. Cette recette est savoureuse, aillée, crémeuse, poivrée et vous pouvez en badigeonner n'importe quoi. Utilisez-le pour pâtes au pesto ou jetez-le sur un pizza au pesto pour un maximum de saveur.

Trempette végétalienne aux épinards et aux artichauts

Découvrez la trempette végétalienne aux épinards et aux artichauts, la collation que personne ne croira être à base de plantes ! Il est facile à préparer et ne nécessite aucun substitut laitier spécial, juste quelques ingrédients réguliers comme les noix de cajou pour former une base de fromage. Crémeux et débordant de saveur, il fera sensation lors de votre prochaine réunion (c'est le cas dans plusieurs des nôtres).

recette sirop de framboise

Vinaigrette ranch aux noix de cajou

Voici une autre de ces recettes crémeuses à base de noix de cajou : celle-ci en fait une vinaigrette ranch ! La plupart des vinaigrettes ranch sont préparées avec beaucoup de mayonnaise, mais celle-ci utilise de la crème de cajou pour rester sans produits laitiers. Vous ferez tremper les noix de cajou, puis les mélangerez avec de l'eau et du sel pour créer la base crémeuse.

Craquelins aux noix de cajou

Saviez-vous que vous pouvez faire des crackers avec des noix de cajou ? Ces crackers sont composés uniquement d’aliments entiers, sans aucune farine raffinée. Mais surtout, ils sont tout simplement délicieux ! La recette de crackers maison ne nécessite que des noix de cajou entières, des amandes, un œuf et du sel : seulement quatre ingrédients ! Ils constituent des crackers croustillants parfaits pour les collations.

Soupe De Riz Sauvage

Nos lecteurs sont fous de cette soupe : et vous ne sauriez jamais qu'elle est à base de noix de cajou ! Les noix de cajou constituent une sauce crémeuse pour le riz sauvage tendre, les carottes et les oignons douillets et les haricots blancs. C'est végétalien et sans gluten, mais nous avons constaté que les mangeurs de tous bords l'adorent !

Fromage de cajou

Oui, il est possible d’imiter la saveur et la texture du fromage nacho sans produits laitiers. Cette sauce queso aux noix de cajou a un goût si crémeux et délicieux que personne ne croira qu'elle ne contient pas de vrai fromage. Cela vous fera jurer pour toujours le fromage nacho fondu. (Essayez-le sur notre Nachos végétaliens .)

Salade de pommes de terre végétalienne crémeuse

Salade de pommes de terre sans mayonnaise ? Cette variante a le même goût que la classique, avec de la moutarde, des cornichons à l'aneth et une sauce crémeuse. Qu’est-ce qui le rend crémeux ? Vous l'aurez deviné : crème de cajou ! Voici qui remplace le mois de mai dans la meilleure salade de pommes de terre classique à l'américaine : un mélange piquant avec du céleri, de l'oignon vert et des cornichons à l'aneth.

Chaudrée de maïs végétalienne

Cette chaudrée de maïs a établi une nouvelle barre pour recettes de soupe végétalienne . C’est tellement crémeux, avec une nuance savoureuse qui semble indéniablement charnue. Comparez cela avec la douceur du maïs et, eh bien, c’est sacrément parfait. Le secret du corps riche et crémeux : les noix de cajou !

Essayez aussi Soupe crémeuse aux tomates végétaliennes.

Sauce marinara crémeuse aux noix de cajou

Ces spaghettis végétaliens faciles ont une superbe sauce marinara à l'ail, aux échalotes et aux câpres, qui s'avère piquante et savoureuse. Pour le rendre crémeux sans produits laitiers ? Ajoutez un peu de crème de cajou. Il s'agit d'une sauce tomate crémeuse qui ressemble un peu à sauce vodka .

recette de whisky aigre

Smoothie vert aux noix de cajou

Une autre bonne recette de noix de cajou ? Jetez-en une poignée dans un smoothie. Ce smoothie vert éclatant a la meilleure saveur. C'est une tarte parfaitement sucrée, avec des pommes vertes, beaucoup d'épinards et des noix de cajou riches en protéines.

Glace végétalienne

Une glace à base de noix de cajou ? Oui, cette glace végétalienne est crémeuse, délicieuse et composée d'aliments entiers : sans additifs ni conservateurs. Il a une texture crémeuse succulente et a le goût d’une vraie glace à la vanille (pas d’arrière-goût bizarre non plus !). En fait, c’est la meilleure glace végétalienne que nous ayons essayée.

Quelques idées supplémentaires

Cela ne suffit pas ? En dehors des recettes ci-dessus, en voici quelques autres avec des noix de cajou qui peuvent vous aider à utiliser un sac :

• Ce Pain de viande végétarien utilise des noix de cajou pour aider à créer une texture charnue.
• Ces Patatas bravas espagnoles utilisez une sauce crémeuse à base de noix de cajou.
• Ces Boulettes de viande végétaliennes et le parmesan végétalien sont tous deux à base de noix de cajou !

Questions fréquemment posées

Le trempage des noix de cajou est recommandé pour les recettes où vous souhaitez une texture crémeuse, comme la crème de cajou ou le fromage végétalien. Pour d’autres utilisations comme les collations rôties ou l’ajout aux sautés, le trempage n’est pas nécessaire.

Les noix de cajou peuvent être utilisées de différentes manières. Vous pouvez les ajouter à mélange montagnard , mélangez-les à des smoothies, saupoudrez-les sur des salades ou préparez votre propre beurre de cajou pour des toasts ou pour tremper des fruits et légumes.

Oui! Les noix de cajou sont une excellente base pour les desserts végétaliens comme gâteaux au fromage , glace , ou des bouchées énergétiques.

mélanger le soda au gingembre avec

20 délicieuses recettes de noix de cajou

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Durée totale : 25 minutes
• Rendement: 8 1x

Description

Ces fettuccines aux noix de cajou Alfredo ont un goût décadent, mais la sauce crémeuse est remplie d'ingrédients végétaux sains. Un dîner facile en moins de 30 minutes ! Ou faites défiler vers le haut pour découvrir toutes nos recettes de noix de cajou préférées.

Ingrédients

• 1livrez des nouilles fettuccine (utilisez des nouilles sans gluten, des légumineuses ou des courgettes si vous le souhaitez)
• 4gousses d'ail
• 1chou-fleur à petite tête (1 1/2à2livres), assez pour 6 tasses de fleurons
• 4 cuillères à soupehuile d'olive
• 1 tassenoix de cajou crues non salées
• 2 tasses bouillon de légumes
• ⅛ cuillère à cafépoudre d'oignon
• 1/8+¼ cuillère à cafépoivre noir moulu
• Pincée de muscade
• 1 cuillère à café sel casher
• Persil finement haché, pour servir

Instructions

1. Hachez l'ail . Hachez le chou-fleur .
2. Préparez les pâtes :Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente (commencez à goûter quelques minutes avant que le paquet ne le recommande : vous voulez qu'elles soient tendres mais encore un peu fermes à l'intérieur). Égouttez ensuite les pâtes et remettez-les dans la casserole.
3. Pendant ce temps, démarrez la sauce :Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande Four hollandais , une casserole ou une casserole (avec un couvercle) à feu moyen. Ajoutez le chou-fleur et les noix de cajou et faites revenir pendant 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajouter l'ail et cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez le bouillon de légumes , poudre d'oignon, poivre noir, muscade et ½ cuillère à café sel casher . Porter à ébullition, puis couvrir et cuire 6 à 7 minutes à feu moyen-vif jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre lorsqu'on le pique avec une fourchette.
4. Mélangez la sauce :Transférez délicatement le contenu dans un mixeur et ajoutez la ½ cuillère à café restante sel casher et ¼ cuillère à café de poivre noir en plus. Mélanger à puissance élevée jusqu'à ce qu'une sauce onctueuse se forme.
5. Servir:Versez environ 5 tasses dans 1 livre de pâtes (il restera 1 tasse) ou utilisez-la au goût. Garnir de persil finement haché et servir immédiatement.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Pâtes