15 recettes faciles au four hollandais

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Ces recettes faciles au four hollandais mettent en valeur la polyvalence de cette marmite en fonte ! Pensez au chili, au pain, aux soupes, au poulet rôti… et même à la pizza.

Avez-vous un four hollandais ? Nous avons demandé cette marmite robuste comme cadeau de Noël un an, et le reste appartient à l'histoire ! Depuis des années, nous l’utilisons pour faire du pain, des soupes et des ragoûts, cuire des haricots secs, et bien plus encore. Il existe tellement de recettes faciles au four hollandais qu’il est difficile de savoir par où commencer. Voici tous nos favoris : puis faites défiler vers le bas pour en savoir plus sur les fours hollandais et ceux que nous utilisons.

Et maintenant… les meilleures recettes faciles au four hollandais !

Chili au four hollandais

Présentation de notre recette de four hollandais facile préférée… ce four hollandais Chili! C'est plus que simple à préparer et la saveur est remarquable . Il y a une touche de fumée pour mettre en valeur les tomates piquantes et les haricots noirs savoureux. Garnissez-le de vos garnitures préférées, et c’est si copieux et savoureux que vous oublierez qu’il est aussi sain. Celui-ci est conçu pour être préparé sur la cuisinière ou sur un feu de camp !

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Soupe aux haricots blancs au four hollandais

Voici un recette de four hollandais vous ajouterez immédiatement à votre rotation régulière… parce que c'est juste si bon . Essayez cette soupe aux haricots blancs confortable, pleine d'ingrédients modestes et d'une saveur énorme ! De tendres haricots blancs flottent dans le bouillon douillet avec des pommes de terre molles et du chou frisé. Le zeste de citron apporte de l'éclat et l'estragon apporte une nuance herbacée.

Pain artisanal au four hollandais

Saviez-vous que vous pouvez utiliser un four hollandais pour faire du pain ? La méthode de cuisson traditionnelle pain artisanal utiliser de la vapeur peut être difficile à créer à la maison. Vous pouvez utiliser un four hollandais pour créer une croûte croustillante parfaite et un intérieur tendre pour le pain. Ce pain est incroyablement savoureux et utilise du yaourt grec pour un peu de piquant.

Haricots au four hollandais

Vous vous demandez comment cuisiner des haricots secs ? Notre recette de cocotte pour cuire des haricots secs est plus rapide et plus simple que la méthode traditionnelle sur la cuisinière.

Soupe aux légumes au four hollandais

Le faitout est parfait pour les soupes de toutes sortes ! Cette soupe de légumes est chargée de légumes colorés et d'un passé en spirale confortable, nageant dans un bouillon de curcuma jaune vif avec des tonnes de saveurs. C'est comme une soupe en conserve, mais une version maison qui a du goût infiniment mieux.

Soupe aux lentilles au four hollandais

S’il y a un aliment qui rassasie toujours, c’est bien une excellente soupe aux lentilles. Essayez cette soupe aux lentilles rouges au four hollandais ! C’est délicieusement copieux, avec des légumes aromatiques, du citron et un soupçon de paprika fumé. Les lentilles sont l’une des merveilles de la nature : elles sont riches en protéines, se conservent pendant des années, sont peu coûteuses et constituent certains des repas nourrissants les plus satisfaisants.

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Légumes braisés au four hollandais

Une recette parfaite au four hollandais ? Utilisez-le pour braiser ! Ces légumes ont le goût d’avoir été rôtis sous un poulet toute la journée. Bien qu’ils soient à base de plantes et sains, ils regorgent de saveurs qui font passer le confort au niveau supérieur.

Pizza au four hollandais

Vous n'avez pas de pierre à pizza ? Utilisez plutôt votre faitout ! Cette pizza au four hollandais fait la croûte croustillante parfaite (et vous pouvez même l'utiliser pour une pizza au feu de camp !). Via Confident de cuisine

Poulet rôti au four hollandais

Saviez-vous que vous pouvez rôtir un poulet entier dans une cocotte ? Ajoutez vos légumes préférés ci-dessous et préparez une grande marmite de bonté. Le four hollandais scelle tous les jus pour un poulet encore plus succulent et appétissant. Via La femme au foyer du collège

Lasagne au four hollandais

Cette lasagne au four hollandais vous époustouflera ! Vous ne préparerez plus jamais une recette de lasagne entièrement traditionnelle après avoir préparé cette version facile sur la cuisinière. C'est fondant, ringard et facile à préparer ce pot de bonté douillette. Via La recrue des cookies

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Risotto au four hollandais

Parmi toutes les recettes faciles au four hollandais, l’une de nos préférées est de l’utiliser pour faire du risotto ! Le faitout retient si bien la chaleur qu’il constitue une excellente poêle pour le risotto. Cette recette facile de risotto au chou-fleur comprend du chou-fleur rôti et des pois chiches copieux. Il regorge de nutriments et constitue un repas copieux en semaine.

Bouillon de légumes au four hollandais

En tête des classements de nos recettes de four hollandais préférées se trouve cette maison bouillon de légumes. Cela prend moins d’une heure à préparer, coûte moins cher que celui acheté en magasin et constitue un excellent moyen d’utiliser les légumes que vous avez sous la main. Préparez-le le week-end et congelez-le pour une utilisation tout au long de la semaine.

Soupe de pommes de terre chargée au four hollandais

Prêt pour notre nouveau favori confortable et soupe saine ? Soupe de pommes de terre chargée. Celui-ci est incroyablement crémeux avec des morceaux de pommes de terre intermittents, sans aucune crème épaisse ! Old Bay lui donne une nuance irrésistible. C’est si simple à réaliser : vous n’avez même pas besoin d’un mixeur ! Et comme toute bonne recette, le meilleur, ce sont les garnitures.

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Macaroni au fromage au four hollandais

Oh, avons-nous mentionné le macaroni au fromage ? La préparation de la sauce crémeuse au cheddar blanc est parfaite dans une cocotte. Ce macaroni au fromage fait maison avec des tomates est un aliment réconfortant à son meilleur, avec une sauce au fromage soyeuse et des tomates cerises rôties. C'est un favori des fans !

Soupe tortilla au four hollandais

La dernière recette facile de faitout est un aperçu de notre livre de cuisine, Pretty Simple Cooking ! C’est l’une de nos recettes de soupes rapides les plus populaires. Plein de saveurs piquantes, de haricots noirs et de tomates, il est garni de lanières de tortilla croquantes.

Qu'est-ce qu'un four hollandais ? Pourquoi l'utiliser ?

Un four hollandais est un marmite lourde avec un couvercle utilisée pour braiser la viande et préparer des soupes et des ragoûts. Les fours hollandais peuvent être utilisés sur la cuisinière ou au four et ils sont généralement en fonte. Certains fours hollandais ont un revêtement d'émail sur la fonte, ce qui les rend plus faciles à nettoyer. Pourquoi utiliser un four hollandais ?

• Les faitouts retiennent bien la chaleur ! Lorsque nous avons commencé à utiliser notre faitout, nous avons été surpris de voir à quel point les sautés se font en douceur. C’est définitivement plus luxueux que de faire la même chose dans une poêle normale.
• Les fours hollandais vont au four ! Cela semble simple, mais c'est bien d'avoir une casserole qui peut être utilisée sur la cuisinière et au four.
• Les fours hollandais sont jolis. C'est peut-être idiot, mais nous gardons notre faitout à l'extérieur parce qu'il est agréable à regarder et donne une ambiance chaleureuse.
• Les fours hollandais peuvent cuisiner une myriade de choses ! Les recettes de soupe au four hollandais sont irrésistibles, mais il y a tellement d'autres choses que vous pouvez aussi cuisiner ! Pain, haricots secs, risottos, pizza, lasagnes et bien plus encore. Vous pouvez également l'utiliser pour des recettes de camping au feu de bois.

Quel faitout et quelle taille dois-je acheter ?

Si vous n’avez pas de faitout, il peut être difficile d’essayer de trouver la marque et la taille de faitout que vous devriez acheter. Voici ceux que nous utilisons : nous avons eu beaucoup de chance avec les deux :

• Four hollandais Staub 5,5 litres Ce four hollandais Staub est notre four hollandais de travail que nous utilisons pour les soupes, les risottos et plus encore de tous les jours. La taille de 5 litres est parfaite pour un grand lot de soupe ou de chili.
• Four hollandais en fonte Lodge de 6 pintes C'est le meilleur four hollandais pour le pain, à notre avis ! Nous l'utilisons pour cuire nos recette de pain au levain et ça fonctionne à merveille.

15 excellentes recettes de four hollandais : chili et plus !

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 25 minutes
• Durée totale : 30 minutes
• Rendement: 6 1x

Description

Cette recette de chili au four hollandais est facile à préparer et pleine de saveurs ! C'est confortable et copieux : et vous pouvez le préparer sur la cuisinière ou sur un feu de camp. Pour réaliser la soupe sur la photo, rendez-vous sur Soupe de chou frisé aux haricots blancs .

Ingrédients

• 1oignon jaune moyen
• 3gousses d'ail
• 2 cuillères à soupehuile d'olive
• ⅓ tassequinoa sec
• 1 tasseeau
• 3Boîtes de 15 onces de haricots noirs, égouttés (non rincés)
• 2Boîtes de 28 onces de tomates en dés, rôties au feu si possible
• 4 cuillères à soupebeurre salé (remplacer par2 cuillères à soupehuile d'olive ou huile de coco raffinée pour les végétaliens)
• 115 onces de maïs en boîte (ou1 ½ tassesmaïs congelé)
• 1 cuillère à soupemoutarde jaune
• 1 cuillère à soupeSauce Worcestershire
• ½ tasseketchup
• 2 cuillères à soupeà thé de poudre de chili et d'origan séché
• 1 cuillère à soupe chaque poudre d'ail et cumin
• 1 ½ cuillères à café sel casher
• 1 cuillère à cafépaprika fumé

Instructions

1. Couper l'oignon en dés . Hachez l'ail .
2. Dans une grande casserole ou un faitout, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les oignons et l'ail et faire revenir pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à tendreté.
3. Ajoutez tous les autres ingrédients sauf le paprika fumé. Laisser mijoter 25 minutes, puis incorporer le paprika fumé. Servir immédiatement avec les garnitures de votre choix. Conservez les restes au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou au congélateur pendant 3 mois.
4. Instructions pour le chili sur feu de camp : Suivez les instructions ci-dessus, mais retirez le paprika fumé (le feu ajoutera une saveur fumée). Si vous l'emmenez en camping, préparez l'oignon et l'ail émincés et placez-les dans un récipient hermétique. Placez les ingrédients de l'eau à travers sel casher dans un autre grand récipient hermétique (garder le quinoa sec et l'ajouter lors de la cuisson). Gardez le tout au frais jusqu'à la préparation du chili.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Four hollandais
• Cuisine: Piment
• Régime: Végétarien