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Saluez tous le taco. L'un des aliments réconfortants les plus polyvalents jamais inventés, les tacos restent un choix de premier ordre tous les jours de la semaine, pas seulement le mardi. Puisqu'ils peuvent être remplis de tout, de la viande aux fruits de mer et aux légumes, les tacos ont longtemps gardé leur attrait pour un large éventail de palais et ne montrent aucun signe de s'arrêter. Quelle meilleure façon de préparer votre prochaine dose de tacos que le rapport annuel de Yelp Top 100 des Tacos Spot de la collection américaine , où Arôme Cuisine latino-américaine à Henderson, dans le Nevada, a décroché la première place pour 2023, grâce à ses centaines d'avis cinq étoiles.
Les 100 meilleurs spots de tacos aux États-Unis sur Yelp en 2023 , organisé à l'occasion de la Journée nationale des tacos le 4 octobre, a classé les entreprises de restauration dans la catégorie des tacos en fonction de facteurs tels que le volume total et les notes des avis et n'a inclus que les endroits avec des scores de santé satisfaisants (lorsqu'ils sont disponibles) au 24 juillet 2023.
Nous voyons des restaurants consacrer plus de temps et d'efforts pour perfectionner leurs plats de tacos, les chefs broyant du maïs pour préparer du masa frais pour leurs tortillas et les viandes braisées lentement pour obtenir les garnitures les plus juteuses. Le spot numéro un de cette année, Aroma Latin American Cocina, propose un taco à la poitrine de porc qui prend plus de 30 heures à cuire, a partagé Tara Lewis, experte en tendances de Yelp, avec Food&Wine.
Il y a un sentier épique de tacos qui se cache en Californie du NordParmi les autres plats populaires du menu du restaurant gagnant figurent les tacos Carne Asada et Fried Avocado, qui mettent l'accent sur le mélange de toutes les cuisines latino-américaines, du Guatemala à l'Argentine, selon le chef et copropriétaire Steve Kestler. Hors menu, un favori est le pas si secret Chicken Tinga Taco, selon Japper .
Parmi les autres meilleurs spots de tacos sur la liste de cette année figurent Riverside, en Californie. Birreria Little Tijuana , avec leurs Quesabirria Tacos, mélangeant le meilleur d'un taco et d'une quesadilla, et Juneau, le food truck préféré de l'Alaska, Matelot de pont Dave , qui propose de délicieux tacos au poisson farcis de flétan frais pané à la bière, de sébaste noirci et de saumon frit, pour le plus grand plaisir des clients.
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« Nous vivons une époque où les tacos au fromage règnent en maître, alors que les tacos Birria ont passé le relais aux tacos au fromage gluant et fondant. Les tacos aux fruits de mer ont également du succès : le troisième endroit à Juneau, en Alaska, sert du poisson frais de l'océan directement de la côte de l'Alaska, et de nombreux restaurants remplissent leurs tacos de crevettes parfaitement carbonisées et de poulpe frais', a expliqué Lewis. .
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Avec l’aimable autorisation de Yelp
Yelp ne s'est pas arrêté aux meilleurs spots de tacos. Il a également identifié les 15 meilleures villes de taco aux États-Unis pour 2023, avec Austin, au Texas, comme étoile brillante, abritant deux des 10 plus grandes entreprises, selon les données de Yelp. Chaque ville de cette liste a été choisie en fonction du plus grand nombre de recherches d'utilisateurs pour des tacos et des tronçons de New York jusqu'à Hawaï.
Yelp encourage les amateurs de tacos à partager des photos de leur magasin de tacos préféré parmi le top 100 sur les réseaux sociaux, en utilisant le hashtag #YelpTop100Tacos. Maintenant, qui veut faire un road trip inspiré de Taco Town ?
