Limonade rose fraîche

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Voici comment faire de la limonade rose… avec de vrais citrons ! Qu'est-ce qui le rend rose ? Cette recette a les secrets de la couleur vive et de la saveur fraîche.

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Qu'est-ce qui est à la fois nostalgique dans la limonade rose et irrésistible? Ces boîtes de concentré en carton évoquent les après-midi d'été et les tongs. Mais est-ce vraiment dans le truc ? Qu'est-ce qui rend la limonade rose rose ? Il s’avère que c’est aussi naturel que possible ! Voici comment faire Limonade rose maison avec de vrais citrons. C’est comme si vous aviez augmenté le volume du concentré : c’est intensément sucré, acidulé et incroyablement frais.

Qu'est-ce que la limonade rose ?

La limonade rose est une limonade teinte en rose. La première recette provient d'un livre de recettes de 1892, qui demandait que la limonade soit colorée avec du jus de fraise fraîche ou en conserve, de framboise rouge, de groseille ou de canneberge. Il existe quelques histoires sur l'origine de ce phénomène : les deux prétendent que c'était inventé par un employé de cirque américain dans les années 1850. Les deux magasins ressemblent un peu à des légendes urbaines, mais l'essentiel est que la limonade rose a été créée ou popularisée par le cirque.

Qu'est-ce qui rend la limonade rose rose ?

La couleur donne l’impression qu’elle a un arôme supplémentaire, mais la limonade rose a exactement le même goût que la limonade traditionnelle. Alors pourquoi le rendre rose ? Optique. Cela semble tout simplement plus attrayant ! La couleur vive est visuellement plus intéressante que le jaune clair de la limonade standard. Mais qu’est-ce qui fait la couleur ?

La recette de 1892 de limonade rose utilisait des fruits ou des jus naturellement rouges pour la coloration. De nombreuses marques achetées en magasin utilisent aujourd'hui des colorants artificiels, mais une limonade rose naturelle peut utiliser :

• Jus de canneberge
• Fraises ou jus de fraise
• Framboises ou jus de framboise
• Jus de grenade
• Grenadine (sirop de grenade)

Cette jolie couleur est entièrement naturelle !

Comment faire de la limonade rose

Passons à la recette ! Comment faire de la limonade rose ? Pour cette limonade entièrement naturelle, nous avons choisi jus de canneberge pour la couleur vive. Voici tout ce que vous devez faire (ou passer à la recette ci-dessous pour les quantités exactes) :

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• Pressez les citrons. Les meilleurs conseils pour extraire le jus sont ci-dessous !
• Mélangez le sucre et l'eau tiède dans un pichet. Cela le dissout ; pas besoin de le chauffer sur la cuisinière.
• Ajoutez de l’eau froide, du jus de citron et du jus de canneberge. Remuez et vous obtenez une couleur magnifiquement vive et une saveur acidulée rafraîchissante et sucrée !

La recette ci-dessous fait un petit pichet de 4 portions . Pour fabriquer un pichet plus grand pour servir une foule, doublez-le simplement !

La meilleure façon de presser des citrons

Si vous aimez préparer de la limonade maison (et nous l’adorons), voici la meilleure façon de presser ces citrons ! Notre premier choix est notre presse-agrumes pratique, qui est rapide et vous évite d'avoir à faire tout ce pressage !

• Presse-agrumes : le meilleur choix ! Ce type est efficace et produit encore plus de jus que les autres types. Voici la presse-agrumes que nous recommandons. C’est la meilleure de toutes les méthodes, après avoir préparé plus de 300 cocktails.
• Presse-agrumes portatif. Le prochain meilleur presse-agrumes ? Le type avec un sommet strié.

Utilisez moins de jus de canneberge pour une couleur rose plus claire

Cette recette de limonade rose donne une magnifique couleur rose vif. Si vous préférez un rose plus pastel, vous pouvez le faire aussi ! Utilisez simplement la moitié du jus de canneberge. Ou vous pouvez l'ajuster selon vos besoins ! Cela n’ajoute pas grand-chose en termes de saveur : c’est simplement là pour la couleur.

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• Optez pour le classique Limonade fraîche ou Limonade glacée .
• Ajoutez des bulles pour Limonade Pétillante .
• Essayez le fruité Limonade Aux Framboises , Limonade aux bleuets , Limonade à la pastèque ou Limonade Aux Fraises , ou fleuri Limonade à la lavande .
• Allez pour Limonade au concombre , Limonade à la Menthe , Limonade au basilic ou Limonade au Gingembre .
• Spike-le pour faire Vodka Limonade , Limonade épicée ou Limonade au Bourbon .
• Essayer Limonade Fraîche ou Citron vert cerise .
• Ajouter thé glacé faire un Arnold Palmer !

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Limonade Pétillante

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Notes diététiques

Cette recette de limonade rose est végétarienne, végétalienne, végétale, sans produits laitiers et sans gluten.

Limonade rose facile

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 4boissons1x

Description

Voici comment faire de la limonade rose… avec de vrais citrons ! Qu'est-ce qui le rend rose ? Cette recette a les secrets de la couleur vive et de la saveur fraîche.

Ingrédients

• ¾ tassesjus de citron fraîchement pressé (4gros citrons)*
• ½ tassejus de canneberge entièrement naturel (sans sucre ajouté)**
• ½ tasseSucre en poudre
• 2 ½ tasseseau, divisée
• Glace
• Menthe fraîche, pour garnir (facultatif)

Instructions

1. Pressez les citrons.
2. Ajoutez le sucre et ½ tasse d'eau tiède dans un pichet et remuez jusqu'à dissolution. Ajoutez 2 tasses d'eau froide, puis versez le jus de citron et le jus de canneberge. Ajouter de la glace et servir.

Remarques

*Ou doublez cette recette pour faire un grand pichet pour 8 personnes.

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**Vous pouvez utiliser la moitié du jus de canneberge pour une limonade rose pastel plus claire, mais nous aimons la couleur rose vif.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Jus
• Cuisine: Boire
• Régime: Végétalien