Fromage grillé au pesto

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Le fromage grillé au pesto fait un sandwich alléchant ! Associez la tartinade herbacée à la mozzarella fondante et au fromage Monterey jack.

C’est la période de l’année où notre plante de basilic est grande et touffue, et cela signifie tout pesto . Voici l’une de nos façons préférées d’utiliser cette tartinade herbacée : fromage grillé au pesto ! Il donne la meilleure saveur d'ail et d'herbes au fromage fondant gluant, ce qui en fait un irrésistible sandwich. C’est rapide à assembler et presque impossible à lâcher.

Ingrédients du fromage grillé au pesto

Le fromage grillé au pesto est simple à préparer, mais comme il n'y a que quelques ingrédients, vous voudrez qu'ils soient de la plus haute qualité possible. Le pesto de basilic fait maison a la meilleure saveur et a un goût bien plus frais que celui acheté en magasin : c'est un incontournable si possible ! Voici ce dont vous aurez besoin pour le fromage grillé au pesto :

• Pesto de basilic
• Fromage mozzarella frais
• Fromage Monterey Jack
• Pain italien
• Beurre

Pour le pesto : fait maison vs du commerce

Ce fromage grillé au pesto est meilleur avec des pesto de basilic à base de basilic frais ! Bien sûr, nous savons que ce n’est pas toujours possible. Mais si vous utilisez du pesto acheté, gardez ceci à l’esprit : la saveur et la qualité du pesto en pot varient considérablement selon les marques. De nombreuses marques en pot ont un goût intensément acide ou un arrière-goût étrange. Voici ce qu’il faut savoir :

• Le pesto fait maison a la meilleure saveur ! Pesto au basilic est meilleur fait maison. Ou essayez, vous pouvez essayer Pesto de roquette ou Kale Pesto, qui ont une saveur légèrement plus épicée, ou même Pesto aux tomates séchées .
• Les marques de pesto achetées varient considérablement en termes de saveur : certaines sont très acides. Les marques ont toutes un niveau de sel et d’acide différent. Certaines marques que nous avons complètement arrêtées d’utiliser en raison de leurs notes amères et acides peuvent submerger le plat.
• Certaines marques de pesto frais réfrigéré sont désormais sur le marché (au rayon fruits et légumes). Ce type de pesto a tendance à avoir une meilleure saveur que le pesto en bocal. Expérimentez pour trouver celui que vous aimez !

Meilleur pain pour le fromage grillé au pesto

Quel est le meilleur pain pour un sandwich au fromage grillé ? Nous avons quelques avis ! Voici quelques indications :

• Utilisez un pain artisanal. Le pain miracle ou le pain de blé pâteux ne fonctionnent tout simplement pas bien avec le fromage grillé. Utilisez un pain artisanal comme un pain croustillant ou du levain si vous le pouvez.
• Assurez-vous que le pain n’est pas trop croustillant. Un pain artisanal trop croustillant peut donner des croûtes très dures, difficiles à mordre. Ici, nous avons utilisé un pain au levain du commerce qui avait juste la bonne texture.

Additionneurs pour fromage grillé au pesto

Il existe de nombreuses façons de rehausser ce sandwich au fromage grillé et au pesto (vous avez probablement beaucoup d'idées). N'oubliez pas que si vous ajoutez une tomate, assurez-vous de la trancher très finement : l'ajout d'une tomate peut rendre plus difficile la fonte du fromage ! Voici quelques idées pour compléter ce sandwich au fromage grillé et au pesto :

• Tomate, tranchée finement
• Tomates séchées
• Oignons caramélisés
• Chéri
• Lard
• Pesto de tomates séchées à la place du pesto de basilic

Qu'ajouteriez-vous d'autre à votre fromage grillé au pesto ? Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous !

Plus de recettes avec du pesto

Il existe de nombreuses façons délicieuses d’utiliser le pesto dans votre cuisine ! En voici d'autres recettes au pesto nous aimons:

• Essayer Salade de pâtes au pesto
• Allez pour Tortellinis au pesto ou Gnocchis au Pesto
• Faire Saumon au pesto
• Attiser Spaghettis au Pesto , Pesto Tire-bouchon ou Pâtes aux crevettes et au pesto

Salade de pâtes au pesto

Tortellinis au pesto

Saumon au pesto

20 meilleures recettes avec du pesto

Cette recette de fromage grillé au pesto est…

Végétarien.

Fromage grillé au pesto

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Durée totale : 10 minutes
• Rendement: 2sandwichs1x

Description

Le fromage grillé au pesto fait un sandwich alléchant ! Associez la tartinade herbacée à la mozzarella fondante et au fromage Monterey jack.

Ingrédients

• 2 cuillères à soupebeurre, ramolli
• 4tranches de pain au levain (ou autre miche artisanale)
• 4 cuillères à soupepesto de basilic
• 125 grammesmozzarella fraîche, coupée en tranches et épongée
• 2tranches (1,5 oz) de fromage Monterey Jack

Instructions

1. Placer une poêle sur feu moyen-doux et faire fondre le beurre. Ajouter deux tranches de pain dans la poêle et faire griller jusqu'à ce qu'un côté soit doré.
2. Retournez les tranches de pain et superposez-les avec le pesto, le fromage mozzarella frais et le fromage Monterey jack. Garnir de l'autre tranche de pain.
3. Cuire jusqu'à ce que le pain soit doré et grillé, puis retourner et cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que la deuxième tranche de pain soit grillée et que le fromage soit chaud. Remettre à feu doux et couvrir jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir immédiatement.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Végétarien
• Régime: Végétarien