Smoothie au citron

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Ce smoothie au citron piquant et rafraîchissant est une façon citronnée de démarrer votre matinée ou comme collation l’après-midi ! Il regorge de saveurs et de nutriments vibrants.

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Envie de la saveur rafraîchissante et piquante du citron ? Essayez ceci facilement smoothie au citron recette! Cette purée glacée jaune pâle détient un secret : une saveur acidulée et sucrée super citronnée due à une charge de zeste et de jus de citron. Mélangez-le avec des fruits surgelés et du lait dans un mélangeur, et c'est l'un des smoothies les plus savoureux et les plus satisfaisants du marché ! Voici quelques conseils pour cette boisson amusante au citron.

Ingrédients de ce smoothie au citron

Le citron est une saveur unique pour un recette de smoothies : il est plus courant de voir des arômes de baies comme un smoothie aux fraises ou lumineux smoothies verts . Mais un smoothie au citron est une façon amusante et saine de savourer des fruits frais ! Il n’y a pas de jus ni beaucoup de sucre supplémentaire : il est légèrement sucré avec un soupçon de sirop d’érable et rendu crémeux avec le lait de votre choix. Voici quelques notes sur les ingrédients dont vous avez besoin :

• Jus et zeste de citron : La meilleure saveur d’un smoothie au citron vient du vrai citron ! Vous utiliserez ici le zeste d’un citron entier, plus deux cuillères à soupe de jus frais (sans substitut).
• Ananas surgelé : L'ananas surgelé est essentiel pour la texture givrée et il ajoute une jolie couleur jaune.
• Banane : Une banane à température ambiante suffit : pas besoin de la congeler ! C’est également essentiel pour la texture crémeuse du smoothie. (Vous pouvez également utiliser de l'ananas frais et de la banane surgelée.)
• Lait : Vous aurez besoin de liquide pour que le mélange se mélange ! Utilisez votre lait préféré ici, qu'il soit laitier ou non laitier, ce qui en fait un smoothie végétalien option.
• Sirop d'érable : Une seule cuillère à café de sirop d'érable rehausse les saveurs et lui donne la meilleure saveur acidulée et sucrée.

Utilisez du curcuma pour la couleur

Curcuma est une racine utilisée en cuisine, faisant partie de la famille du gingembre. Il est le plus souvent utilisé séché et moulu en une poudre jaune, qui a une saveur terreuse, presque semblable à celle de la moutarde. Mais plus que sa saveur, le curcuma est aussi souvent utilisé pour colorer les recettes : c’est d’ailleurs ce qui donne à la moutarde jaune sa couleur jaune vif !

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Vous pouvez utiliser du curcuma ici pour créer une saveur de citron encore plus vive ! Cela ne sera pas perceptible au niveau de la saveur.

Façons d'ajouter plus de protéines

Ce smoothie au citron ne contient pas de protéines, sauf si vous utilisez du lait de vache (qui contient 8 grammes de protéines dans 1 tasse). Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter encore plus de protéines : que ce soit à base de produits laitiers ou dans un smoothie végétalien. Voici quelques idées :

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• Incorporer le yaourt grec. Utilisez ½ tasse de yaourt grec et ½ tasse de lait pour une dose importante de protéines.
• Graines de Chia. Vous pouvez ajouter des protéines et des fibres végétales aux graines de chia : 2 cuillères à soupe de graines de chia ajoutent 4 grammes de protéines et 11 grammes de fibres.
• Vanille poudre de protéine : Poudre de protéines ça marche bien aussi ! Nous utilisons cette poudre de protéine qui contient des ingrédients naturels et une saveur pas trop artificielle. N'oubliez pas de réduire le sirop d'érable ou le miel, car poudre de protéine ajoute de la douceur.

Variations sur ce smoothie au citron

Vous voulez plutôt changer ce smoothie au citron avec des mélanges ? Il y a quelques ajouts qui se marient bien avec les saveurs tropicales ici ! Voici ce que nous vous recommandons d’essayer :

• Ajouter le beurre de cajou. Une façon d’ajouter des protéines végétales est le beurre de noix ; nous recommandons ici la saveur des noix de cajou pour compléter le citron. Gardez à l’esprit que cela peut également atténuer la saveur du smoothie.
• Remplacez-les par de la mangue ou des pêches surgelées. Remplacez une tasse d'ananas surgelé par des fruits surgelés d'une autre variété.
• Ajoutez la noix de coco. Ajoutez une poignée de noix de coco (ou noix de coco grillée ) pour une ambiance tropicale.
• Ajoutez une poignée de menthe fraîche ou de basilic. La menthe citronnée et le basilic citronné sont deux combinaisons de saveurs savoureuses.

Plus de recettes de smoothies

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Notes diététiques

Cette recette de smoothie au citron est végétarienne, végétalienne, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Smoothie au citron

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1grand ou2petit1x

Description

Ce smoothie au citron piquant et rafraîchissant est une façon citronnée de démarrer votre matinée ou comme collation l’après-midi ! Il regorge de saveurs et de nutriments vibrants.

Ingrédients

• Zeste de1lemon, plus2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 tasselait de votre choix (ou½ tasseyaourt grec et ½ tasse de lait)
• 2 tassesananas congelé
• 1banane (à température ambiante, cassée en morceaux)
• 6glaçons
• 1 cuillère à cafésirop d'érable
• 1/8à1/4à café de curcuma (facultatif, pour la couleur)

Instructions

1. Placez tous les ingrédients dans un mixeur dans l'ordre indiqué. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et mousseuse, en arrêtant et en raclant les côtés si nécessaire, et en ajoutant un peu plus de liquide si nécessaire.
2. Goûtez et si nécessaire, ajoutez un autre filet de sirop d'érable selon la maturité de votre ananas (vous n'en aurez probablement pas besoin). Servir immédiatement ou conserver dans un bocal couvert au réfrigérateur pendant 1 journée.

• Catégorie: Smoothies
• Méthode: Mixer
• Cuisine: Boire
• Régime: Végétarien