Sauce aux poivrons rouges rôtis

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Cette sauce aux poivrons rouges rôtis est parfaite pour les pâtes, comme tartinade ou comme trempette ! Essayez-le avec du poulet, du poisson, des frites, des sandwichs et bien plus encore.

Vous recherchez une sauce pleine de saveurs qui ne prend que quelques minutes à préparer ? Ce sauce aux poivrons rouges rôtis est plein de saveur piquante, aucune cuisson requise ! Jetez quelques ingrédients dans un mélangeur et vous obtenez une sauce à l’ail orange vif et piquante. Il est extrêmement polyvalent : utilisez-le pour une sauce pour pâtes, comme trempette pour des légumes ou des frites, ou comme sauce pour du poisson ou du poulet. Cela rend n’importe quel repas plus amusant !

Ingrédients de cette sauce aux poivrons rouges rôtis

Cette sauce aux poivrons rouges rôtis ressemble à une sauce romesco , cette sauce espagnole à base de poivrons rouges, d'huile d'olive, d'amandes et d'ail. En fait, elle contient presque les mêmes ingrédients : mais cette sauce contient plus de poivrons rouges et est plus légère. Vous utiliserez un pot entier de 16 onces de poivrons rouges rôtis, mais cela en vaut la peine pour sa texture et sa saveur luxueuses. Voici ce dont vous aurez besoin :

• Poivrons rouges rôtis en pot
• Amandes non salées
• Huile d'olive
• Ail
• Jus de citron
• Paprika fumé
• Sel casher
• Facultatif : crème épaisse, parmesan râpé

En faire une sauce pour pâtes aux poivrons rouges rôtis

À elle seule, cette sauce aux poivrons rouges rôtis constitue une excellente trempette pour les légumes, pommes de terre rôties ou frites , et fonctionne bien comme sauce pour le poisson ou le poulet. Mais envie de le servir avec des pâtes ? Voici quelques points à noter :

• Ajoutez de la crème épaisse et/ou du parmesan si vous la servez comme sauce pour pâtes. Lorsque vous ajoutez cette sauce aux pâtes seule, elle a un goût aqueux et n'adhère pas bien aux pâtes. L'ajout de crème épaisse ajoute une richesse qui l'aide à adhérer aux pâtes. Un peu de parmesan râpé donne une saveur plus robuste lorsqu'il est servi avec des pâtes. Allez aux pâtes aux poivrons rouges rôtis.
• Utilisez 1 tasse de sauce pour 8 onces de pâtes. La recette de sauce ci-dessous suffit pour 1 livre de pâtes (6 à 8 portions).

À 8 onces de pâtes, ajoutez 1 tasse de sauce aux poivrons rouges rôtis avec ¼ tasse de parmesan râpé et éventuellement 1 cuillère à soupe de crème épaisse.

Façons de le servir

Une fois que vous avez préparé cette savoureuse sauce aux poivrons rouges rôtis, il existe de nombreuses façons savoureuses de la déguster. Voici quelques idées :

• Poisson poisson au four , saumon au four , saumon grillé , truite , flétan , steak de thon , tilapia ou vivaneau rouge
• Des crustacés comme crevettes sautées , crevettes géantes , ou pétoncles poêlés
• Légumes rôtis ou grillés meilleurs légumes grillés , brocolini grillé , pommes de terre rôties, brocoli rôti , Haricots Verts Grillés
• Des frites comme frites cuites au four ou steak frites
• Spaghettis, bucatini, penne, rigatoni ou tortellini
• Repas en bol Bol méditerranéen ou bols de puissance faciles

Et c'est tout ! Faites-nous savoir comment vous le servez.

Plus de recettes de poivre

Aime un bien recette de poivron ? Voici quelques autres façons de manger ce savoureux légume :

• Essayer Poivrons rôtis au four
• Faire Poivrons sautés ou Poivrons et oignons sautés
• Allez pour Poivrons farcis classiques
• Mélangez à l'espagnole Sauce Romesco

Poivrons rôtis

Poivrons et oignons sautés

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25 délicieuses recettes de poivrons

Sauce aux poivrons rouges rôtis

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 10 minutes
• Rendement: 2 tasses 1x

Description

Cette sauce aux poivrons rouges rôtis est parfaite pour les pâtes, comme tartinade ou comme trempette ! Essayez-le avec du poulet, du poisson, des frites, des sandwichs et bien plus encore.

Ingrédients

• 16-once de poivrons rouges rôtis, liquide égoutté
• ¼ tasseamandes grillées non salées
• 3 cuillères à soupehuile d'olive
• 2gousses d'ail, hachées grossièrement
• 1 cuillère à soupejus de citron
• 1 cuillère à cafépaprika fumé
• ½ cuillère à café sel casher
• Facultatif : 2 cuillères à soupe de crème épaisse ou ¼ à ½ tasse de parmesan râpé*

Instructions

1. Placez l'ail dans le mixeur et mixez jusqu'à ce qu'il soit finement haché.
2. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger. Goûtez et ajustez le sel si nécessaire.

Remarques

*Si vous utilisez cette sauce pour les pâtes, la crème est utile pour adhérer aux pâtes. Nous vous suggérons de mélanger la crème et le parmesan pour en faire une sauce pour pâtes. Si vous l’utilisez comme trempette ou sauce protéinée, ces ingrédients ne sont pas nécessaires. Les 2 tasses de sauce fonctionnent avec 1 livre de pâtes.

• Catégorie: Sauce
• Méthode: Mélangé
• Cuisine: Sauce
• Régime: Végétalien