POUVEZ-VOUS CONGELER LE BABEURRE ?

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Vous vous demandez si vous pouvez congeler le babeurre ? Si vous avez des restes, voici si cela fonctionne pour un stockage à long terme.

limonchello

Il vous reste du babeurre ? Cet ingrédient laitier piquant est présenté dans un grand emballage et de nombreuses recettes ne nécessitent que de petites quantités. Quand on fait un lot de crêpes au babeurre , on se retrouve souvent avec un récipient de babeurre au fond du réfrigérateur. Pouvez-vous jeter le reste au congélateur ? Voici ce qu’il faut savoir.

Peut-on congeler le babeurre ?

La congélation du babeurre est un moyen simple et efficace de le conserver. La texture peut devenir légèrement granuleuse après décongélation, mais remuez-la et elle convient à la plupart des types de recettes. Il est préférable de l'utiliser dans les recettes cuites au four comme crêpes et biscuits , mais cela peut même fonctionner dans des pansements comme vinaigrette ranch . Certains produits laitiers ne se congèlent pas bien (comme Crème fraîche ), mais le babeurre se congèle très bien.

Combien de temps se conserve-t-il au réfrigérateur ?

Le babeurre ouvert se conserve jusqu'à 14 jours au réfrigérateur. Donc, si vous êtes dans cette fenêtre horaire, vous pouvez essayer de l'utiliser dans des recettes au babeurre comme crêpes et vinaigrette ranch .

Comment congeler le babeurre

Prêt à congeler du babeurre ? Il est préférable de commencer avec du babeurre aussi frais que possible (et bien sûr, de ne pas congeler le babeurre dont la date de péremption est dépassée). Si vous le souhaitez, vous pouvez le séparer dans des contenants ou des sacs plus petits afin de ne pas avoir à tout utiliser en même temps. Voici comment congeler le babeurre :

Préparez le lait pour la congélation : versez le babeurre dans un récipient en plastique ou un sac de congélation refermable, en laissant au moins ½ pouce d'espace libre dans le récipient pour permettre l'expansion pendant la congélation. Vous pouvez également le congeler en petites portions dans un plateau en silicone ou dans des sacs en plastique à fermeture éclair.
Étiquetez la date : Fermez hermétiquement le contenant ou le sac et étiquetez-le avec la date.
Congeler : placer le récipient ou le sac au congélateur. Congeler jusqu'à 1 mois pour de meilleurs résultats.

Comment décongeler du babeurre surgelé

Une fois le babeurre congelé, vous devrez le décongeler correctement avant de l’utiliser. Utilisez le babeurre décongelé dans les 3 jours.

Placez le babeurre au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures pour le décongeler. Ne décongelez pas le lait à température ambiante en raison du risque de croissance bactérienne. (Si vous êtes pressé et que vous utilisez le lait dans un plat cuit ou cuit au four, vous pouvez également passer le babeurre au micro-ondes par petites rafales ; veillez simplement à ne pas trop le cuire.)
Vous pouvez également placer le récipient dans un bol d'eau tiède pendant 30 minutes. Cela peut accélérer le processus. S’il n’est pas complètement décongelé, placez-le au réfrigérateur pour terminer le processus.
Remuer. Le babeurre devient légèrement granuleux et se sépare après décongélation. Remuer pour réintégrer la texture.

Utilisations du babeurre décongelé

Une fois décongelé, vous pouvez utiliser du babeurre congelé dans la plupart des recettes qui en nécessitent. Voici quelques idées pour vous aider à démarrer :

Des crêpes crêpes au babeurre classiques ou crêpes au babeurre et aux bleuets
Des biscuits comme des biscuits au babeurre
Des gâteaux comme shortcake aux fraises
Des pansements comme vinaigrette ranch maison

Plus de méthodes de congélation

De nombreux ingrédients laitiers se congèlent bien, tout comme de nombreux fruits et légumes ! Voici quelques méthodes de congélation supplémentaires à examiner :

couper des haricots verts

Congelez les légumes comme brocoli , épinard , autre , laitue , oignons , carottes , céleri , chou , haricots verts , aubergine , courgettes , maïs , pommes de terre , champignons , asperge , concombre , ail , avocats , ou tomates ,
Congelez les fruits comme raisins , pommes , citrons , fraises , pêches , bleuets ou bananes
Apprenez à congeler des produits laitiers, comme fromage , lait , crème épaisse , Crème fraîche , ricotta , yaourt , yaourt grec , beurre , fromage à la crème , fromage blanc et Mozzarella
Essayez de congeler riz , guacamole , tortillas , quiche , ou houmous

Peut-on congeler du fromage ?

Peut-on congeler du lait ?

Pouvez-vous congeler de la crème sure ?

Comment congeler des fraises

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Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Durée totale : 2 minutes
Rendement: N / A

Description

Vous vous demandez si vous pouvez congeler le babeurre ? Si vous avez des restes, voici si cela fonctionne pour un stockage à long terme.

Ingrédients

Babeurre (aussi frais que possible*)

Mode de cuisson Empêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

Versez le babeurre dans un récipient de stockage, en laissant au moins ½ pouce d'espace libre dans le récipient pour permettre l'expansion pendant la congélation. Vous pouvez également le congeler en petites portions dans un plateau de congélation en silicone.
Fermez hermétiquement le récipient et étiquetez-le avec la date. Placez-le au congélateur. Congeler jusqu'à 1 mois pour de meilleurs résultats, ou jusqu'à 3 mois.
Pour décongeler le babeurre, placez-le au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures (ou vous pouvez placer le récipient dans un bol d'eau tiède). Remuer le babeurre pour réintégrer la texture ; cela devrait fonctionner pour la plupart des recettes. Une fois décongelé, utiliser dans les 3 jours.