Pouvez-vous congeler le guacamole ?

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Vous vous demandez si vous pouvez congeler le guacamole ? Il s’avère que c’est possible, avec quelques trucs et astuces. Voici quoi faire !

crème de cassis

Vous avez un tas de guacamole et vous n’êtes pas sûr de pouvoir tout utiliser ? Tout d'abord, nous vous recommandons d'aller en ville avec un tas de chips tortillas . Mais si ce n’est pas une option, est-ce que ça marche gelé ? Alors que les avocats ne se congèlent pas bien , il s'avère que le guacamole peut fonctionner : si vous suivez quelques conseils sur la façon de le faire. Continuez à lire pour savoir comment congeler le guacamole !

Peut-on congeler du guacamole ?

Le guacamole se congèle très bien : c’est un moyen simple de conserver sa saveur et sa texture crémeuse. Gardez à l’esprit qu’un guacamole crémeux se congèle mieux qu’un guacamole en morceaux, car sa texture est déjà en purée. Les morceaux d'avocat, d'oignon et de tomate ajoutent une texture plus aqueuse après décongélation. Assurez-vous d'incorporer un peu de jus de citron ou de citron vert avant de le congeler et placez une pellicule plastique sur toutes les surfaces exposées à l'air pour éviter le brunissement.

En général, le guacamole crémeux du commerce se congèle mieux que le guacamole fait maison. Alors que les avocats perdent leur texture après décongélation, le guacamole crémeux peut conserver son onctuosité sans devenir trop liquide. Conservé correctement, le guacamole congelé peut durer jusqu'à 3 mois.

Puisque nous avons constaté que les avocats ne se congèlent pas bien, nous avons été surpris que le guacamole fonctionne ! La texture crémeuse est vraiment la clé ici, car les morceaux d'avocat deviennent aqueux et plats au goût après décongélation (lisez à ce sujet ici ).

Ne congelez que du guacamole crémeux avec une texture onctueuse et en purée.

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Comment congeler le guacamole

Prêt à congeler guacamole ? Bien sûr, vous voudrez vous assurer que le guac est encore frais et qu’il n’a pas atteint la fin de sa durée de conservation. Vous pouvez conserver le guacamole au réfrigérateur en toute sécurité pendant environ 3 à 4 jours, avec une pellicule plastique pressée sur la surface pour qu'il ne brunisse pas. Si vous ne pensez pas pouvoir le manger rapidement, vous pouvez également le mettre au congélateur. Voici comment procéder :

• Décidez si vous avez le bon type de guacamole. Ne congelez que du guacamole crémeux qui a une texture onctueuse et en purée. Le guacamole en morceaux ne se congèle pas bien car il devient liquide une fois décongelé. (En général, nous avons constaté que le guac acheté se congèle mieux que le guac fait maison.)
• Placez le guacamole dans un récipient hermétique juste assez grand pour y contenir. (Pensez à le congeler dans quelques récipients plus petits si vous en avez une grande quantité.) Vous pouvez également le placer dans un sac en plastique allant au congélateur.
• Pour éviter le brunissement : pressez 1 à 2 quartiers de jus de citron ou de lime frais dans le guacamole et remuez. Si vous utilisez un récipient, appliquez une feuille de pellicule plastique sur la surface exposée pour éviter le brunissement. Si vous utilisez un sac en plastique, aplatissez le guacamole et éliminez tout air supplémentaire à l'aide d'une paille, puis fermez le sac.
• Étiquette avec une date limite de consommation dans 3 mois.
• Congeler jusqu'à 3 mois, en gardant à l'esprit que plus le guac est frais, mieux c'est. Essayez d'utiliser le guacamole décongelé dans les 3 jours.

Gros guacamole maison il est préférable de le consommer frais ; ne congelez pas ce type.

Comment décongeler du guacamole

Une fois décongelé, le guacamole crémeux conserve sa texture crémeuse (comme indiqué ci-dessus, évitez de congeler du guacamole en morceaux). Pour décongeler, placez simplement au réfrigérateur pendant 12 à 24 heures. Le moment exact dépend du contenant et de la quantité de guacamole. Une fois décongelé, vous pouvez utiliser le guacamole de toutes les manières que vous aimez : comme trempage des copeaux , dans tacos , ou une cuillerée sur quesadillas ou enchiladas .

Congeler d'autres ingrédients

Et c'est tout ! Une fois que vous vous êtes assuré de congeler le bon type de guac, cela fonctionne à merveille. Tous les ingrédients se conservent différemment au congélateur. Voici quelques méthodes supplémentaires à essayer :

soda au gingembre et tequila

• Congelez les fruits et légumes comme brocoli , oignons , carottes , céleri , chou , haricots verts , aubergine , courgettes , maïs , pommes de terre , avocats , tomates , fraises , pêches , bleuets , citrouille ou bananes
• Apprenez à congeler des produits laitiers, comme fromage , lait , Crème fraîche , ricotta , yaourt , beurre , fromage à la crème , fromage blanc et Mozzarella
• Essayez de congeler des grains entiers comme riz

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Pouvez-vous congeler le guacamole ?

Description

Vous vous demandez si vous pouvez congeler le guacamole ? Il s’avère que c’est possible, avec quelques trucs et astuces. Voici quoi faire !

Ingrédients

• Guacamole crémeux (le produit acheté en magasin fonctionne mieux)

Instructions

1. Décidez si vous avez le bon type de guacamole à congeler. Ne congelez que du guacamole crémeux qui a une texture onctueuse et en purée. Le guacamole en morceaux ne se congèle pas bien car les morceaux d'avocat, d'oignon et de tomate le rendent aqueux une fois décongelés. (En général, nous avons constaté que le guacamole crémeux acheté se congèle mieux que le guacamole fait maison.)
2. Placer le guacamole dans un récipient hermétique c'est juste assez grand pour l'adapter. (Pensez à le congeler dans quelques récipients plus petits si vous en avez une grande quantité.) Vous pouvez également le placer dans un sac en plastique allant au congélateur.
3. Prévenir le brunissement : Pressez 1 à 2 quartiers de jus de citron frais ou de lime dans le guacamole et remuez. Si vous utilisez un récipient, appliquez une feuille de pellicule plastique sur la surface exposée pour éviter le brunissement. Si vous utilisez un sac en plastique, aplatissez le guacamole et éliminez tout air supplémentaire à l'aide d'une paille, puis fermez le sac.
4. Étiquette avec une date limite de consommation 3 mois dans le futur.
5. Geler jusqu'à 3 mois, en gardant à l'esprit que plus le guacamole est frais, mieux c'est. Décongeler en plaçant le récipient au réfrigérateur pendant 12 à 24 heures. Essayez d'utiliser le guacamole décongelé dans les 3 jours.