Peut-on congeler des oignons ?

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recette de margarita classique

Peut-on congeler des oignons ? Cette méthode fonctionne à merveille pour conserver ce légume aromatique commun : voici ce qu’il faut faire !

Avez-vous fait une recette qui demandait un demi-oignon, pour ensuite le retrouver au réfrigérateur quelques jours plus tard ? Un conseil : une fois que vous pouvez couper un oignon, congelez le reste ! Les oignons se conservent bien au congélateur. Ajoutez les restes d'oignons coupés en dés, puis vous pourrez les utiliser directement du congélateur dans les soupes, les ragoûts, les ragoûts et plus encore. Voici comment procéder !

Peut-on congeler des oignons ?

Les oignons se congèlent bien, et dans la plupart des cas, vous pouvez les cuire surgelés : pas besoin de les décongeler ! La texture et la saveur des oignons restent essentiellement inchangées après congélation. Cela facilite la conservation de ce légume aromatique pour l'utiliser plus tard dans les soupes, les sautés et autres plats.

Certains légumes deviennent pâteux après congélation et décongélation, mais les oignons sont plus stables. Les oignons coupés se conservent environ 1 semaine au réfrigérateur. Si vous souhaitez conserver les oignons au-delà de cette limite, vous pouvez les congeler jusqu'à 3 mois. Utilisez des oignons surgelés uniquement dans les plats cuisinés ; ils ne fonctionnent pas bien crus comme dans les salades.

Comment congeler des oignons

Les oignons durent environ 2 à 3 mois dans le garde-manger, conservés dans un endroit frais et sec. Mais une fois coupés, les oignons ne se conservent qu’une semaine au réfrigérateur. La meilleure façon de conserver la moitié d’un oignon que vous avez utilisé pour une recette ? Le congélateur. Voici quoi faire :

• Couper l'oignon .Les oignons se congèlent mieux une fois coupés. Il est préférable de couper en dés moyens ou petits, ce qui est polyvalent pour de nombreux types de recettes.
• Placez l'oignon dans un récipient hermétique ou un sac en plastique allant au congélateur. Si vous utilisez un sac, utilisez une paille pour aspirer l'air restant du sac et scellez-le. Si vous utilisez un récipient hermétique, vous pouvez placer un petit morceau de papier d’aluminium dessus afin que l’odeur d’oignon ne pénètre pas dans le couvercle en plastique.
• Marquez la date limite d'utilisation. Utilisez un marqueur permanent pour étiqueter les oignons avec une date de péremption située dans 3 mois.
• Geler. Placez les oignons au congélateur et congelez-les jusqu'à 3 à 6 mois. Pour de meilleurs résultats, utilisez dans 3 mois.

Conseils pour utiliser les oignons surgelés

Lorsqu’ils sont utilisés directement du congélateur, les oignons conservent leur texture croquante et leur saveur caractéristiques. Voici quelques conseils pour utiliser les oignons surgelés :

• Utilisez des oignons surgelés uniquement dans des plats cuisinés, comme soupes , ragoûts, sautés , sautés , et plus encore. N’utilisez pas d’oignons surgelés dans les salades, car leur texture est beaucoup plus douce après décongélation.
• Les oignons surgelés peuvent être ajoutés directement aux plats cuisinés : aucune décongélation n'est nécessaire. Gardez à l’esprit que les oignons congelés libèrent plus d’humidité que les oignons frais lorsqu’ils touchent la poêle, ils peuvent donc avoir besoin d’environ une minute supplémentaire pour les faire sauter.
• Utilisez des oignons surgelés dans un délai de 3 à 6 mois. La saveur peut se dégrader si les oignons sont congelés trop longtemps. Pour de meilleurs résultats, utilisez-les dans les 3 mois.

Plus de façons de congeler les ingrédients

Vous souhaitez congeler davantage de produits laitiers, de fruits ou de légumes ? Voici quelques méthodes :

• Apprenez à congeler des produits laitiers, comme fromage , lait , Crème fraîche , ricotta , yaourt , beurre , fromage à la crème , fromage blanc et Mozzarella
• Optez pour la congélation riz , lait d'amande ou lait de coco
• Essayez de congeler des légumes et des fruits comme brocoli , haricots verts , courgettes , maïs , pommes de terre , avocats , tomates , fraises , pêches , bleuets ou bananes

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Comment congeler des oignons

• Temps de préparation : 3 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 3 minutes
• Rendement: N / A

Description

Peut-on congeler des oignons ? Cette méthode fonctionne à merveille pour conserver ce légume aromatique commun : voici ce qu’il faut faire !

Ingrédients

• Oignons blancs, rouges ou jaunes

Instructions

1. Couper l'oignon . Les oignons se congèlent mieux une fois coupés. Il est préférable de couper en dés moyens ou petits, ce qui est polyvalent pour de nombreux types de recettes.
2. Placez l'oignon dans un récipient hermétique ou un sac en plastique allant au congélateur . Si vous utilisez un sac, utilisez une paille pour aspirer l'air restant du sac et scellez-le. Si vous utilisez un récipient hermétique, vous pouvez placer un petit morceau de papier d’aluminium dessus afin que l’odeur d’oignon ne pénètre pas dans le couvercle en plastique.
3. Marquez la date limite d'utilisation. Utilisez un marqueur permanent pour étiqueter les oignons avec une date de péremption située dans 3 mois.
4. Geler. Placez les oignons au congélateur et congelez-les jusqu'à 3 à 6 mois. Pour de meilleurs résultats, utilisez dans 3 mois. Vous pouvez utiliser des oignons surgelés directement dans les plats cuisinés ; pas besoin de décongeler (ne pas utiliser cru).

• Catégorie: Congelé
• Méthode: Congelé
• Cuisine: Congelé