Peut-on congeler du lait de coco ?

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Peut-on congeler le lait de coco ? Cette méthode fonctionne bien pour préserver cet ingrédient riche et crémeux : voici comment procéder !

Il vous reste du lait de coco ? Cet ingrédient riche et crémeux est présenté en boîte de 15 onces, mais de nombreuses recettes ne nécessitent que de petites quantités. On utilise souvent un peu de lait de coco pour un curry ou une soupe, puis on a une boîte de conserve ouverte dont on ne sait pas trop quoi faire. Pouvez-vous jeter le reste au congélateur ? Voici ce qu’il faut savoir sur la façon de congeler le lait de coco !

Peut-on congeler le lait de coco ?

La congélation du lait de coco en conserve est un moyen simple et efficace de le conserver. La texture peut devenir légèrement grumeleuse après décongélation, mais remuez-la et elle convient à la plupart des types de recettes. Mélangez-le dans un curry, une soupe ou un smoothie et cela fonctionne à merveille !

Il existe deux types de lait de coco : le lait de coco en conserve et le lait de coco en carton (qui est plus faible en matières grasses et destiné à être bu comme lait non laitier). Les informations ci-dessous ont été testées avec du lait de coco en conserve.

Combien de temps se conserve-t-il au réfrigérateur ?

Le lait de coco en conserve ouvert se conserve jusqu'à 5 jours au réfrigérateur. Si la boîte n’est pas ouverte, elle dure 2 à 5 ans : le garde-manger est donc votre meilleure option pour un stockage à long terme ! Mais si vous avez ouvert la boîte, la meilleure façon de la conserver est de la conserver au congélateur, où elle se conserve jusqu'à 6 mois.

Comment congeler le lait de coco

Prêt à congeler du lait de coco ? Il est préférable de commencer avec du lait de coco en conserve aussi frais que possible. Il est utile de le séparer dans des contenants ou des sacs plus petits afin de ne pas avoir à tout utiliser en même temps. Voici comment congeler le lait de coco :

• Préparez le lait de coco pour la congélation : versez le lait de coco dans un récipient en plastique ou un sac de congélation refermable, en laissant au moins ½ pouce d'espace libre dans le récipient pour permettre l'expansion pendant la congélation. Vous pouvez également le congeler en petites portions dans un plateau en silicone ou dans des sacs en plastique à fermeture éclair. Vous pouvez également utiliser un bac à glaçons si vous le souhaitez (laissez les glaçons geler pendant 2 heures, puis sortez-les et conservez-les dans un sac en plastique refermable ; les trous pour les glaçons ont généralement un volume de 2 cuillères à soupe).
• Étiquetez la date : Fermez hermétiquement le contenant ou le sac et étiquetez-le avec la date.
• Congeler : placer le récipient ou le sac au congélateur. Congeler jusqu'à 6 mois, mais utiliser après 3 mois pour de meilleurs résultats.

Comment décongeler du lait de coco congelé

Une fois le lait de coco congelé, vous devrez le décongeler correctement avant de l’utiliser. Ou si vous l’utilisez dans une soupe ou un curry, vous pouvez l’ajouter directement à la recette ! Si vous préférez décongeler, les instructions sont ci-dessous. Utilisez le lait de coco décongelé dans les 3 jours.

• Placez le lait de coco au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures pour le décongeler. Ne pas décongeler à température ambiante en raison du risque de croissance bactérienne. (Si vous êtes pressé et que vous utilisez le lait dans un plat cuit ou cuit au four, vous pouvez également passer le lait de coco au micro-ondes par petites rafales ; veillez simplement à ne pas trop le cuire.)
• Vous pouvez également placer le récipient dans un bol d'eau tiède pendant 30 minutes. Cela peut accélérer le processus. S’il n’est pas complètement décongelé, placez-le au réfrigérateur pour terminer le processus.
• Remuer. Le lait de coco doit être remué pour réintégrer la texture.

Utilisations du lait de coco

Une fois décongelé, vous pouvez utiliser du lait de coco congelé dans la plupart des recettes qui en nécessitent. Voici quelques idées pour vous aider à démarrer :

• Essayez-les 15 recettes de lait de coco pour utiliser une canette
• Des currys comme curry de pois chiches , curry de patate douce , curry de crevettes ou curry de tofu
• Des soupes comme soupe de courge musquée au curry , soupe de lentilles au curry , ou soupe de carottes et de gingembre
• Des smoothies comme un smoothie au lait de coco
• Des friandises comme belle crème myrtille-banane ou sucettes glacées au beurre de cacahuète
• Des boissons comme pina coladas surgelées

Plus de méthodes de congélation

De nombreux types de lait se congèlent bien, tout comme de nombreux fruits et légumes ! Voici quelques méthodes de congélation supplémentaires à examiner :

• Congelez les légumes comme brocoli , épinard , autre , laitue , oignons , carottes , céleri , chou , haricots verts , aubergine , courgettes , maïs , pommes de terre , champignons , asperge , concombre , ail , avocats , ou tomates ,
• Congelez les fruits comme raisins , pommes , citrons , fraises , pêches , bleuets ou bananes
• Apprenez à congeler des produits laitiers, comme fromage , lait , crème épaisse , Crème fraîche , ricotta , yaourt , yaourt grec , beurre , fromage à la crème , fromage blanc et Mozzarella
• Essayez de congeler riz , guacamole , tortillas , quiche , ou houmous

Peut-on congeler du lait ?

Peut-on congeler du fromage ?

Pouvez-vous congeler de la crème sure ?

Peut-on congeler du yaourt ?

Peut-on congeler du lait de coco ?

• Temps de préparation : 2 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 2 minutes
• Rendement: N / A

Description

Peut-on congeler le lait de coco ? Cette méthode fonctionne bien pour préserver cet ingrédient riche et crémeux : voici comment procéder !

Ingrédients

• Lait de coco en conserve

Instructions

1. Versez le lait de coco dans un récipient de stockage, en laissant au moins ½ pouce d'espace libre dans le récipient pour permettre l'expansion pendant la congélation. Vous pouvez également le congeler en petites portions dans un plateau de congélation en silicone. Vous pouvez également utiliser un bac à glaçons si vous le souhaitez (laissez les glaçons geler pendant 2 heures, puis sortez-les et conservez-les dans un sac en plastique refermable ; les trous pour les glaçons ont généralement un volume de 2 cuillères à soupe).
2. Fermez hermétiquement le récipient et étiquetez-le avec la date. Placez-le au congélateur. Congeler jusqu'à 3 mois pour de meilleurs résultats, ou jusqu'à 6 mois.
3. Pour décongeler le lait de coco, placez-le au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures (ou vous pouvez placer le récipient dans un bol d'eau tiède). Incorporer le lait de coco pour réintégrer la texture. Une fois décongelé, utiliser dans les 3 jours.

• Catégorie: Congelé
• Méthode: Congelé
• Cuisine: Congelé
• Régime: Végétalien