Peut-on congeler du yaourt grec ?

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Vous vous demandez si vous pouvez congeler du yaourt ? Cet ingrédient laitier crémeux se conserve effectivement bien une fois congelé : voici comment procéder !

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Vous avez du yaourt grec en trop et vous souhaitez le conserver pour plus tard ? Voici un conseil : jetez-le au congélateur ! Contrairement à de nombreux produits laitiers, le yaourt grec se congèle bien. Jetez-le au congélateur et vous pourrez l’utiliser jusqu’à 2 mois plus tard. Ensuite, utilisez-le comme bon vous semble : garnissez-le de fruits et de granola ou utilisez-le dans des recettes ! Voici comment l’emballer pour la congélation et quelques choses à savoir !

Peut-on congeler du yaourt grec ?

La congélation du yaourt grec est un moyen efficace de le conserver, et sa texture et sa saveur restent inchangées après décongélation. En comparaison avec certains produits laitiers qui sont granuleux après congélation (comme Crème fraîche ou fromage blanc ), le yaourt grec se congèle à merveille. Bien qu'il puisse sembler se séparer après décongélation, il suffit de le remuer et il retrouvera sa texture d'origine. Il fonctionne à manger frais ou à utiliser dans des recettes cuites au four.

Certaines sources indiquent que le yaourt grec a un goût plus acidulé après congélation. Cependant, lors de nos tests de goût, il n’y a eu aucun changement de saveur. Il est possible que des changements de texture se produisent après une congélation prolongée, nous recommandons donc de ne pas congeler le yaourt grec pendant plus de 2 mois.

Combien de temps se conserve-t-il au réfrigérateur ?

Le yaourt grec ouvert se conserve 2 semaines. Si vous ne pouvez pas l’utiliser pendant cette période, vous pouvez le congeler jusqu’à 2 mois.

Comment congeler du yaourt grec

Prêt à congeler du yaourt grec ? Voici comment procéder :

• S'il n'est pas ouvert, laissez-le dans son emballage d'origine. Placez le paquet dans un sac en plastique refermable allant au congélateur.
• Si l'emballage est ouvert, préparez le yaourt grec à la congélation. Gardez à l’esprit que vous ne pouvez pas recongeler le yaourt, il est donc utile d’avoir des tailles plus petites si vous ne prévoyez pas de l’utiliser en même temps. Divisez le yaourt grec en petites portions (comme des portions de ½ tasse) ou congelez le tout. Placez le yaourt dans un récipient hermétique au congélateur qui contient le moins d'air possible, ou essayez-le dans un plateau en silicone. Ou vous pouvez placer de petites portions dans des sacs scellés allant au congélateur.
• Marquez la date limite d'utilisation. Utilisez un marqueur permanent pour étiqueter le yaourt grec avec une date de péremption située dans 2 mois. Si vous utilisez un sac en plastique, fermez partiellement le sac, puis utilisez une paille pour aspirer tout l'air du sac.
• Geler. Placez le yaourt au congélateur et congelez-le jusqu'à 2 mois.

Comment décongeler du yaourt grec

Une fois décongelé, le yaourt grec se sépare en éléments liquides et solides. Il aura l’air séparé, vous pouvez simplement le remuer pour obtenir une texture crémeuse. (Lorsque nous avons testé cela, nous avons intégré le yaourt grec décongelé dans notre pouding au chocolat sain et cela a parfaitement fonctionné !) Voici comment décongeler un yaourt :

• Placez le yaourt au réfrigérateur 24 à 48 heures pour le décongeler. Pour accélérer le processus, vous pouvez placer le yaourt à température ambiante pendant 1 heure, puis le placer au réfrigérateur pour terminer la décongélation.
• Remuez-le. Une fois décongelé, remuez pour redonner au yaourt sa texture crémeuse. Utiliser dans les 2 jours.

Façons d'utiliser le yaourt grec

Le yaourt grec est l’un de nos ingrédients préférés à utiliser frais, dans des trempettes ou cuit dans des recettes ! Essayez-le nature ou dans ceux-ci Recettes de yaourt grec :

• Des crêpes Crêpes au yaourt grec
• Trempettes trempette végétarienne , trempette aux fruits , ou trempette pour tacos
• Produits de boulangerie comme Pain aux courgettes et au yaourt grec ou muffins aux bleuets
• Parfaitslike Greek yogurt parfaits
• Comme des smoothies Smoothie au yaourt grec ou 15 smoothies au yaourt
• Des friandises écorce de yaourt ou pouding au chocolat sain
• Des pansements comme Vinaigrette César ou

20 recettes faciles de yaourt grec

Smoothie au yaourt grec

Crêpes au yaourt grec

Trempette ranch au yaourt grec

Peut-on congeler du yaourt grec ?

• Temps de préparation : 2 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 2 minutes
• Rendement: N / A

Description

Vous vous demandez si vous pouvez congeler du yaourt grec ? Cet ingrédient se conserve effectivement bien une fois congelé : voici comment procéder !

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Ingrédients

• yaourt grec

Instructions

1. Si le yaourt grec n'est pas ouvert, laissez-le dans son emballage d'origine et placez le paquet dans un sac en plastique refermable allant au congélateur. Ou bien, vous pouvez le congeler en plus petites quantités si vous ne pensez pas l’utiliser en une seule fois : passez à l’étape 2.
2. Déterminez si vous devez diviser le yaourt grec en petites tailles (dans de petits récipients ou même un bac à glaçons) ou congeler le tout. Gardez à l’esprit que vous ne pouvez pas recongeler le yaourt, il est donc utile d’avoir des tailles plus petites si vous ne prévoyez pas de l’utiliser en même temps. Placez le yaourt dans un récipient hermétique au congélateur qui contiendra le moins d'air possible, ou placez de petites portions dans des sacs scellables allant au congélateur.
3. Utilisez un marqueur permanent pour étiqueter le yaourt avec une date de péremption située dans 2 mois. Si vous utilisez un sac en plastique, fermez partiellement le sac en plastique, puis utilisez une paille pour aspirer tout l'air du sac.
4. Placez le yaourt au congélateur et congelez-le jusqu'à 2 mois. Pour décongeler le yaourt grec, placez-le au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures. Une fois décongelé, remuez-le pour lui redonner une texture crémeuse. Utiliser dans les 2 jours ; ne recongelez pas le yaourt.

• Catégorie: Congelé
• Méthode: Congelé
• Cuisine: Congelé
• Régime: Végétarien