PAIN AUX COURGETTES FACILE

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smoothie au chocolat et aux myrtilles

Vous avez des courgettes ? Cette recette facile de pain aux courgettes deviendra l’une des préférées de toute la famille : elle est humidifiée avec du yaourt grec et si rapide à préparer.

Avez-vous une recette de pain aux courgettes ? Nous avons reçu cette demande le Instagram plusieurs fois ces derniers temps. Il n’y a rien qu’Alex et moi aimons plus qu’un défi de lecteur, alors nous avons décidé d’en créer un. Nous avons obtenu ce pain aux courgettes facile : légèrement sucré avec du sucre turbinado croquant et humidifié avec du yaourt grec. C’est assez sucré pour satisfaire une envie, mais pas trop. C’est notre nouvelle pâtisserie préférée : et nous espérons pas si secrètement qu’elle sera aussi la vôtre. Voici comment le réaliser !

Qu'est-ce qu'un pain rapide ?

Le pain aux courgettes est connu comme un pain rapide, un pain levé avec de la levure chimique et du bicarbonate de soude, pas de levure. C'est le levain qui fait lever le pain ! Quels types de pains contiennent de la levure ? Eh bien, c'est là que votre pain au levain et pain artisanal Les pains rapides sont beaucoup plus faciles à préparer que les pains à la levure, qui nécessitent plus de technique et de contrôle de la température. Quelques autres pains rapides populaires que vous avez probablement déjà préparés : Pain de banane ou Pain à la citrouille.

Ingrédients pour ce pain aux courgettes facile

Cela dit, beaucoup de pains rapides comme le pain aux courgettes et le pain aux bananes ressemblent plus à des gâteaux qu'à du pain ! Notre pain aux bananes et au chocolat en est un excellent exemple. C'est pourquoi, pour ce pain aux courgettes facile, nous avons opté pour une version saine ! Nous avons remplacé une partie de l’huile par du yaourt grec, ce qui la garde humide mais pas grasse. Il y a juste assez de sucre dans cette recette, pas au point que cela prenne comme un cupcake. Voici les ingrédients nécessaires à ce pain aux courgettes ( voir la recette ci-dessous pour les quantités exactes) :

Courgettes
Farine tout usage
Huile neutre
Œufs
yaourt grec
Sucre turbinado (ou substitut de sucre brun clair)
Épices, bicarbonate de soude et levure chimique

Vous allez mélanger les ingrédients humides, ajouter les ingrédients secs et les courgettes râpées, et mélanger jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Enfournez ensuite pendant environ 1 heure : le pain en ressort parfaitement moelleux ! Le seul problème est de le laisser refroidir avant de le déguster !

Le sucre Turbinado constitue le dessus des muffins aux courgettes luire

Ce que disent les gens

Ne vous contentez pas de nous faire confiance : ce pain est savoureux ! Voici ce que Michelle, notre testeuse de recettes, avait à dire à propos du pain aux courgettes :

J'ai fait le pain aux courgettes ce soir. Je suis un GRAND fan. Cela donne à la maison une odeur incroyable et est jolie aussi ! En ajoutant la cannelle, je me demandais si ce serait trop, mais ce n’était pas du tout le cas. C'était une très belle touche. J'ai peut-être goûté 2….(3) tranches ce soir, et j'ai adoré la façon dont elle avait une bonne croûte solide, mais un intérieur vraiment moelleux !

Qu’est-ce que le sucre turbiné ?

Cette recette facile de pain aux courgettes est suffisamment sucrée pour que votre cerveau dise du pain aux courgettes, mais pas au point qu'elle ait le goût d'un gâteau décadent. Dans cette recette, nous avons utilisé du sucre turbinado. Voici quelques choses à savoir sur ce type particulier de sucre :

Qu’est-ce que le sucre turbiné ? Le sucre Turbinado est du sucre brut contenant de gros cristaux brun clair. Il est moins transformé que le sucre blanc raffiné, car il n’est bouilli qu’une seule fois pour éliminer la mélasse (le sucre raffiné est bouilli plusieurs fois). Il a une saveur de caramel plus complexe que celle du sucre raffiné. Parce que ses cristaux sont gros, ils ajoutent une belle texture au dessus de muffins , gâteaux et pains.
Par quoi remplacer le sucre turbinado ? N'hésitez pas à remplacer le sucre turbinado par du sucre brun clair. Il a une saveur similaire et nous pensons qu’il est plus facile à trouver dans votre garde-manger.
Le sucre turbinado est-il plus sain que le sucre raffiné ? Eh bien, pas vraiment. Le sucre turbinado et le sucre raffiné contiennent les mêmes grammes de sucre et le même nombre de calories. En termes de nutriments, le sucre turbinado ne contient que des traces. Il n’y a donc pas une grande différence en termes de nutrition ! (Source Mère Jones )

Comment conserver le pain aux courgettes

Une fois que vous avez préparé ce savoureux pain aux courgettes, quelle est la meilleure façon de le conserver ? Voici quelques manières différentes :

Température ambiante (2 à 3 jours) : Vous pensez manger le pain rapidement ? Conservez-le à température ambiante et couvrez-le d'une serviette. Il conserve le croustillant de la garniture et facilite sa consommation à la demande.
Réfrigéré (1 semaine) : Réfrigérez-le pour l'aider à rester frais plus longtemps ! Vous pouvez le manger froid ou le laisser revenir à température ambiante avant de le servir.
Surgelé (jusqu'à 3 mois ou plus) : Pour prolonger encore plus la durée de vie, placez votre pain de mie au congélateur dans un récipient hermétique. Pensez à le faire avec la moitié du pain et à en conserver la moitié à température ambiante.

Vous le voulez plutôt sous forme de muffin ?

Si vous préférez faire des muffins aux courgettes, nous avons repris ce concept et l'avons intégré dans notre Muffins aux courgettes faciles. Ils sont garnis d’un peu de sucre turbinado pour un peu de croquant, et ils sont extrêmement satisfaisants. Ou si vous préférez une rotation saine, notre Muffins santé aux courgettes sont naturellement sucrés et tout aussi savoureux.

Cette recette de pain aux courgettes est…

Végétarien. Pour végétalien, rendez-vous sur notre Meilleur pain végétalien aux courgettes recette. Pour du sans gluten, rendez-vous sur notre Muffins santé aux courgettes recette.

punch au lait

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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Durée totale : 1 heure 15 minutes
Rendement: 14tranches1x

Description

Vous avez des courgettes ? Cette recette facile de pain aux courgettes deviendra l’une des préférées de toute la famille : elle est humidifiée avec du yaourt grec et si rapide à préparer.

Ingrédients

Échelle1x2x3x

¼ tasse huile neutre (pépins de raisin, tournesol, légume)
½ tassesucre turbiné ou cassonade claire
2gros œufs
½ tasseyaourt grec nature
1 cuillère à soupeextrait de vanille
1 ½ tassesfarine tout usage
½ cuillère à cafélevure chimique
½ cuillère à cafébicarbonate de soude
½ cuillère à café sel casher
2 cuillères à cafécannelle
1 tassecourgettes râpées emballées

Mode de cuisson Empêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Beurrer un moule à pain de 8 pouces.
Dans un grand bol, fouetter ensemble l'huile, le sucre, les œufs, le yaourt et la vanille à la fourchette.
Dans un bol plus petit, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.
Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger pour obtenir une pâte collante. Incorporer délicatement les courgettes (il n’est pas nécessaire d’essorer le liquide). Attention à ne pas trop mélanger : remuez simplement jusqu'à ce que la pâte se rassemble.
Versez la pâte dans le moule à pain préparé. Si vous le souhaitez, saupoudrez le dessus de sucre turbinado pour un peu de croquant (facultatif).
Cuire au four 55 à 60 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir complètement avant de trancher. Conserver à température ambiante recouvert d'un torchon pendant 2 à 3 jours, au réfrigérateur pendant environ 1 semaine ou au congélateur pendant au moins 3 mois.

Catégorie: Cuit
Méthode: Cuit
Cuisine: Américain

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