Courgettes sautées parfaites

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Voici comment préparer les MEILLEURES courgettes sautées qui feront parler tout le monde ! Seulement 10 minutes dans une poêle chaude rendent ce légume vert vraiment irrésistible.

Si la courgette ne ressemble pas à un légume dont on peut faire l’éloge… vous ne l’avez pas rencontré ce recette de courgettes. Oui, c'est vraiment le parfait courgettes sautées . Juste 10 minutes dans une poêle bien chaude et ce légume passe d'insipide à tendre ! L'origan et l'ail apportent une touche de saveur savoureuse, et le parmesan râpé en prend le dessus. C'est plus que facile, et le meilleur plat d'accompagnement de courgettes que nous avons eu. En toute honnêteté, ce légume n’est pas mon préféré. Mais lorsque nous avons préparé cette recette de courgettes, je n’ai pas pu m’empêcher d’en manger des bouchées. Voici tous nos secrets !

Ingrédients pour courgettes sautées…le meilleur assaisonnements

En grandissant, ma mère préparait une recette de courgettes sautées que toute la famille adorait. Cette recette vole un peu de ce dont je me souviens de cette recette, en associant le légume vert à des assaisonnements à l'italienne. Voici ce dont vous avez besoin pour cette recette :

• Courgettes : utilisez-les petites à moyennes pour obtenir les plus belles rondelles, mais vous pouvez également utiliser des grosses si c'est tout ce que vous avez. (Si vous avez une de ces énormes courgettes d'été, coupez les tranches en demi-cercles.)
• Huile d'olive ou beurre : Rendez-le végétalien avec de l'huile ou utilisez du beurre pour une saveur savoureuse intense.
• Poudre d'ail et poudre d'oignon : De nombreuses recettes de courgettes sautées utilisent de l'oignon, mais qui veut passer du temps à en couper et à en faire revenir une ? Vous obtiendrez ici une grande saveur avec de la poudre d’oignon.
• Origan : L’origan et la courgette forment un mariage paradisiaque.
• Fromage parmesan : C'est facultatif, mais il ajoute une saveur savoureuse.

Comment faire sauter les courgettes : quelques astuces !

Faire des courgettes sautées est facile et ne prend que 10 minutes dans une poêle chaude. Avec les courgettes, vous devrez garder la poêle pendant tout le temps, car vous voudrez vous assurer que les couches de rondelles cuisent uniformément. Voici ce qu’il faut savoir :

• Utilisez votre plus grande poêle. Même dans votre plus grande poêle, les courgettes devront être empilées en quelques couches lors de la cuisson.
• Continuez à déplacer les courgettes au fond de la poêle pendant la cuisson. Les courgettes au fond de la poêle cuisent le plus rapidement et dorent rapidement. Comme il y a des couches de courgettes, continuez à les retourner et à les déplacer vers le fond de la poêle pour qu'elles dorent uniformément.
• Couvrir dans les 2 premières minutes. Couvrir la poêle permet de cuire toute la poêle à la vapeur et de cuire les courgettes sur la couche supérieure en même temps que la couche inférieure. Vous ferez cela pendant quelques minutes au début, puis ferez un saut traditionnel pendant le temps restant.

Façons de servir les courgettes sautées

Une fois que vous l'avez fait sauter, ajoutez ce parmesan et un peu de basilic haché si vous le souhaitez. C'est un superbe plat d'accompagnement qui accompagne à peu près tout : surtout en été ! Voici quelques idées :

• Saumon ou poisson :à essayer avec Saumon Citron Aneth , Saumon Grillé , Saumon au pesto , Tilapia grillé , Saumon au four , Thon Grillé , Poisson Poêlé , Pétoncles Grillés , ou Pétoncles poêlés .
• Crevettes : ajouter à côté Brochettes de crevettes grillées , Crevettes noircies ou Crevettes faciles au four .
• Burgers : essayez parallèlement à cela Meilleur burger végétarien ou Burger portobello .
• Avec des pâtes.Servir en accompagnement pour Tire-bouchon crémeux ou Fettuccines végétaliennes Alfredo .
• DANS pâtes. Faites bouillir une livre de pâtes, ajoutez ces courgettes, arrosez d'huile d'olive et ajoutez des cuillerées de fromage de chèvre ou du parmesan râpé.
• Sur une pizza. Faire Pizza au fromage et jetez des courgettes dessus ! (Vous aurez besoin d’environ ¼ des courgettes finies, si c’est le cas. Utilisez le reste comme plat d’accompagnement !)

Plus avec des courgettes

L'été, c'est beaucoup de courgettes du jardin ! Si vous en avez trop, nous en avons recettes de courgettes . Voici quelques idées pour l’utiliser :

• Pâtes crémeuses aux courgettes ou Bateaux de courgettes Des dîners simples et incroyablement délicieux !
• Casserole de courge et courgettes Un plat d’accompagnement estival chaleureux, garni de chapelure croustillante et de parmesan.
• Courgettes au four Si facile à préparer, recouvert d'une légère couche de chapelure croustillante et de parmesan !
• Lasagne aux courgettes Vraiment le meilleur ! Des nouilles de courgettes rôties et trois fromages donnent juste la bonne saveur italienne.
• Courgettes et courges rôties ou Courgettes et courges grillées Faites-les cuire ou griller jusqu'à ce qu'ils soient tendres avec des herbes italiennes : la perfection !
• Courgettes grillées Un plat d'accompagnement facile pour les dîners sur le grill, assaisonné de basilic et d'origan.
• Pain aux courgettes facile ou Meilleur pain végétalien aux courgettes Parfaitement moelleux et faciles à préparer, ces pains rapides sont d’une grande utilité !
• Gâteau Aux Courgettes Au Chocolat Moelleux, chocolaté et vous ne goûterez jamais les courgettes.
• Salade de ruban de courgettes Courgettes tranchées fines, vinaigrette piquante et parmesan.
• Muffins faciles aux courgettes De très bons muffins mettant en vedette ce légume vert.

Bateaux de courgettes farcies

Pâtes crémeuses aux courgettes

Muffins aux courgettes

Courgettes au four

Cette recette de courgettes sautées est…

Végétarien et sans produits laitiers. Pour les plats végétaliens, à base de plantes et sans produits laitiers, omettez le parmesan.

Courgettes sautées parfaites

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Voici comment préparer les MEILLEURES courgettes sautées qui feront parler tout le monde ! Seulement 10 minutes dans une poêle chaude rendent ce légume vert vraiment irrésistible.

Ingrédients

• 1 3/4livres de courgettes (2 moyennes grosses ou3à4petit)
• 2 cuillères à soupehuile d'olive ou beurre
• ½ cuillère à cafépoudre d'ail
• ½ cuillère à cafépoudre d'oignon
• 1 cuillère à caféorigan
• ½ cuillère à café sel casher
• 2 cuillères à soupefromage parmesan râpé (facultatif)
• Basilic frais finement haché, si désiré (facultatif)

Instructions

1. Coupez les courgettes en rondelles de 1/4 de pouce d'épaisseur.
2. Dans votre plus grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive ou le beurre à feu moyen-vif. Ajoutez les tranches de courgettes, puis incorporez la poudre d'ail, l'origan et le sel, en retournant et en remuant pour couvrir toutes les tranches.
3. Couvrir la poêle et cuire 1 minute, puis découvrir et remuer. Couvrez à nouveau pendant 1 minute, découvrez et remuez, en déplaçant les tranches vers la couche inférieure si nécessaire pour qu'elles puissent dorer.
4. Gardez la poêle découverte et faites cuire environ 6 à 8 minutes supplémentaires jusqu'à ce que la plupart des courgettes soient tendres et dorées, en continuant de retourner les courgettes et de les déplacer vers la couche inférieure pour qu'elles cuisent uniformément.
5. Servir immédiatement, garni de parmesan et de basilic frais si désiré.

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Sauté
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien

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