Courgettes grillées

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Voici comment préparer les meilleures courgettes grillées ! C’est un plat d’accompagnement facile pour les dîners sur le grill, assaisonné à la perfection avec du basilic et de l’origan.

Il s’avère que les courgettes sont à leur meilleur lorsqu’elles sont grillé . Jetez de fines tranches sur le gril et il en ressort tendre et carbonisé, avec une saveur irrésistiblement fumée ! Et si vous combinez avec des saveurs italiennes comme le basilic, l’origan, la poudre d’ail et la poudre d’oignon : eh bien, c’est sensationnel ! La courgette est surtout connue pour pain aux courgettes : mais Alex et moi pensons que les courgettes grillées devraient être au sommet de ses plus grands succès. Au moins, cette façon de le cuisiner ! Il est facile à griller et prend moins de 10 minutes à cuire.

Envie de griller tous les légumes ? Aller à Meilleurs légumes grillés !

Ingrédients pour courgettes grillées

Les courgettes se marient bien avec les saveurs italiennes, nous les associons donc ici au basilic et à l'origan. Vous pouvez également utiliser Assaisonnement italien , si vous l'avez sous la main. Sinon, il n’y a pas grand chose à faire pour faire de bonnes courgettes grillées. Lorsque nous y avons mordu, nous avons été surpris de voir à quel point la saveur provient de ces assaisonnements simples. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• Courgettes – il est préférable d’avoir des courgettes de taille moyenne, pour la taille et la saveur (les très grosses courgettes peuvent être trop granuleuses)
• Huile d'olive
• Sel et poivre
• Épices : Basilic séché, origan séché, poudre d'oignon, poudre d'ail

Envie de le griller avec de la courge ? Aller à Courgettes et courges grillées .

Meilleure façon de couper les courgettes pour le grill

Il existe différentes façons de couper les courgettes pour les griller ! Quoi qu’il en soit, vous pouvez les placer directement sur les grilles : aucun panier à grillades n’est nécessaire ! Dans notre Courge Grillée recette nous avons choisi de couper en rondelles, mais pour les courgettes grillées nous les avons coupées en planches. C’est vraiment à vous de choisir comment vous souhaitez le servir !

• Planches. Les courgettes sont magnifiques, coupées dans le sens de la largeur en longues planches.
• Ronds ou ronds en diagonale (coupés en biais). Vous pouvez couper la courge en rondelles de 3/4 de pouce d'épaisseur. Ou coupez en biais (en diagonale) et vous obtenez des formes plus grandes et plus intéressantes.

Comment griller des courgettes

Griller des courgettes, c'est simple et rapide ! Une fois que vous l'avez coupé et assaisonné, jetez-le sur le gril et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et carbonisé. Voici les étapes de base (ou passez directement à la recette) :

• Préchauffer un gril à feu moyen-vif, soit environ 375 à 450 degrés.
• Coupez les courgettes en planches. Faites les morceaux d'environ 3/4 de pouce d'épaisseur.
• Mélanger avec de l'huile d'olive et des assaisonnements. Le mélange d'épices italiennes dans la recette ci-dessous est parfait.
• Griller sur les grilles pendant 4 à 6 minutes. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés et tendres, en les retournant une fois.

Sauces à servir avec des courgettes grillées

Cette courgette grillée est délicieuse seule ! Mais pour le rehausser, servez-le avec une délicieuse trempette ! En voici quelques-uns que nous recommandons :

• Ranch : Le ranch est parfait pour tremper ! Essayez notre Vinaigrette ranch maison .
• BBQ : essayez notre Sauce BBQ Maison ou Sauce BBQ à la moutarde .
• Moutarde au miel : ceci Moutarde Au Miel la sauce est équilibrée entre le sucré et le salé.
• Teriyaki : Plongez dans des plats faits maison Sauce Teriyaki (si c'est le cas, sautez le basilic et l'origan.)
• Sauce au concombre : cette sauce à la grecque Sauce rapide au concombre est également amusant pour tremper.

Ajoutez encore quelques légumes grillés et dressez un plateau !

Nous aimons aussi servir des courgettes grillées avec quelques autres de nos meilleurs légumes grillés pour faire un plateau. Gardez à l’esprit que la taille de votre gril détermine le nombre de légumes que vous pouvez griller en même temps. Choisissez certains de vos favoris ci-dessous !

• Oignons , Poivrons , Poivrons et oignons et Squash Parfait pour l'été.
• Maïs parfait , Maïs en papillote , ou Maïs Les meilleures façons de cuisiner cette friandise de saison.
• Pommes de terre parfaites , Pommes de terre en papillote , Patates douces , ou Carottes Classique!
• Portobello ou Brochettes de champignons Plein de saveur de viande et de fumée.
• Chou-fleur ou Brocoli Fleurons carbonisés de bonté.
• Asperge , Haricots verts , Avocat , Bok Choy , Gombo , ou Choux de Bruxelles Unique, savoureux et facile.
• Romaine , Autre , ou Chou Ces légumes-feuilles sont fantastiques grillés.
• Ananas , Pommes , ou Pour moi n as a La Mode La douce fin parfaite d'un dessert grillé !

Cette recette de courgettes grillées est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Courgettes grillées faciles

muffins à la banane et aux flocons d'avoine

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Voici comment préparer les meilleures courgettes grillées ! C’est un plat d’accompagnement facile pour les dîners sur le grill, assaisonné à la perfection avec du basilic et de l’origan.

Ingrédients

• 2courgettes moyennes
• 1 ½ cuillères à soupehuile d'olive
• 1 cuillère à cafébasilic séché
• 1 cuillère à caféorigan séché
• ½ cuillère à cafépoudre d'ail
• ½ cuillère à cafépoudre d'oignon
• ½ cuillère à café sel casher

Instructions

1. Préchauffer un gril à feu moyen-vif (375 à 450 degrés Fahrenheit).
2. Coupez les courgettes en 4 fines tranches d'environ 3/4 de pouce environ. Placez-le dans un bol et mélangez-le avec l'huile d'olive, l'origan, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et sel casher .
3. Placez les courgettes directement sur les grilles du gril et faites-les griller pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté (6 à 8 minutes au total), jusqu'à ce qu'elles soient carbonisées et tendres. Retirer du gril, goûter et ajouter du sel si nécessaire.

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Grillé
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien

Plus avec des courgettes

Si vous avez trop de courgettes sur les mains, en voici quelques-unes idées de recettes de courgettes pour l'utiliser :

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