Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.
Il existe de nombreuses options si vous ne voulez pas utiliser la moitié-moitié ! Voici le meilleur substitut à moitié-moitié dans les recettes et votre café.
Vous êtes moitié-moitié et avez besoin d'un substitut ? En tant qu'auteurs de livres de cuisine et développeurs de recettes, voici nos meilleures idées !
La moitié-moitié que vous achetez en magasin est un mélange de 50% de lait entier et 50% de crème épaisse . Si vous souhaitez remplacer le café, vous pouvez vraiment utiliser n’importe quel produit laitier ou crémier non laitier. Mais si vous l’utilisez dans une recette, voici quelques substituts différents que vous pouvez utiliser :
boissons au rhum blanc
Les meilleurs substituts à la moitié-moitié
1. 1 partie de lait entier pour 1 partie de crème épaisse.
Celui-ci est essentiellement fait moitié-moitié vous-même ! Mélangez à parts égales du lait entier et de la crème épaisse pour remplacer la moitié-moitié.
2. 2 parts de lait écrémé 1 part de crème épaisse.
Vous avez plutôt du lait écrémé sous la main ? Une autre option est de 2 parts de lait écrémé pour 1 part de crème épaisse. Cela fera tout aussi bien l'affaire !
3. 3 parts de lait d'avoine pour 1 part de beurre ou d'huile végétalienne.
Besoin d’un substitut non laitier ? Cette combinaison sans produits laitiers peut fonctionner, même si elle n’aura pas un goût aussi riche que moitié-moitié.
4. Pour le café, n’importe quelle combinaison fonctionne.
Pour le café, la combinaison de lait et de crème est le substitut le plus proche en termes de saveur et d'onctuosité. Vous pouvez également expérimenter avec des crèmes sans produits laitiers ou d'autres options non laitières comme le lait d'avoine ou le lait de soja combinés avec de l'huile pour une alternative végétalienne.
Recettes associées
Voici quelques recettes où vous pourriez utiliser moitié-moitié :
- Notre meilleure recette de purée de pommes de terre
- Purée de patates douces
- Chaudrée de Maïs
- Chaudrée de pommes de terre et de maïs
Questions fréquemment posées
Qu'est-ce que moitié-moitié ?La moitié-moitié est un produit laitier composé à parts égales de lait entier et de crème légère. Elle contient moins de matières grasses que la crème épaisse, mais est plus riche que le lait, ce qui la rend idéale pour le café, la pâtisserie et la cuisine.
Puis-je utiliser du lait au lieu de moitié-moitié ?Bien que le lait puisse être utilisé comme substitut dans certaines recettes, il n’offrira pas la même richesse ou la même épaisseur que la moitié-moitié. Pour la pâtisserie, cela peut affecter la texture et la levée de vos produits de boulangerie. Pour le café, il sera moins crémeux.
Quel substitut est le meilleur pour la pâtisserie ?La crème sure ou le yaourt peuvent être utilisés comme substituts 1 pour 1 à moitié-moitié en pâtisserie, bien qu'ils puissent ajouter une légère saveur piquante. Pour une saveur neutre, mélangez le lait et la crème.
qu'est-ce qu'un thé au lait
