Le chou a une mauvaise réputation en ce qui concerne les légumes. Que les gens supposent qu'il est un peu doux ou que je ne sache tout simplement pas comment il est préparé, c'est un légume dans lequel il est souvent donné.
Mais si vous y réfléchissez, c'est en fait l'un des principaux ingrédients de certains plats délicieux tels que la salade Col, Kimchi et Eggroll grâce à sa texture croustillante. De plus, c'est un élément fondamental le jour de San Patricio en tant que compagnon avec de la viande en conserve. Il est également classé comme des légumes à fleurs croisés dans le brocoli, le chou-fleur, les bruxelles et les taxis bouclés.
'Kohl est un légumes incroyables car il est faible en calories et riche en polyphénols et antioxydants, y compris Vitamine 100, Les dés Amber Pankonin, MS, RD , Nutritionniste inscrit et propriétaire du blog alimentaire Extensible . Il est également riche en fibres, ce qui le rend plus bourré et peut assumer d'autres saveurs, ce qui le rend parfait pour la sauvegarde ou le ragoût.
Donc, si vous avez dormi avec le chou, il est peut-être temps de vous réveiller. Parce qu'un effet secondaire important est qu'il pourrait aider à prévenir certains types de cancer et à réduire l'inflammation .
«Les antioxydants aident à neutraliser Radicaux libres Pankonin dit dans le corps qui peut provoquer un stress oxydatif qui peut provoquer le cancer, les maladies cardiaques ou la dégénérescence maculaire. 'À Régime riche en légumes de flux croisé Étant donné que le chou pourrait aider à réduire le risque de maladies chroniques.
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S'il y a une surcharge de radicaux libres dans le corps, cela peut entraîner un stress oxydatif qui a été trouvé qui conduit au développement de personnes chroniques. Les antioxydants contrecarrent le stress oxydatif, donc Kohl est un excellent ajout à leur alimentation.
En particulier, Kohl peut également être efficace pour prévenir le cancer du côlon. Une étude de 2018 publiée dans immunité Ils ont découvert que les souris nourries avec du chou avaient une réponse immunitaire positive dans l'intestin qui l'a protégé de l'inflammation et donc du cancer.
Selon le Pankonin, il s'ajoute au fait qu'il pourrait réduire son risque de cancer et se défendre contre les maladies chroniques, même en ce qui concerne votre portefeuille.
En tant que nutritionniste culinaire, j'adore Kohl car il n'est pas seulement nutritif, mais aussi super abordable, facile à préparer et est accessible à la plupart des gens, dit-il.
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