Collation saine au pouding au chocolat

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Besoin d'une dose de chocolat ? Cette collation au chocolat a un goût riche et chocolaté, mais ce n'est que du yaourt grec, de la poudre de cacao et du sirop d'érable. Et c’est fait en 2 minutes !

Envie d'une dose de chocolat ? En voici une que j’ai inventée par hasard, et ce n’est même pas vraiment une recette ! Je le mélange lorsque j’ai une envie impromptue de chocolat. Voici le plus intéressant : il a le même goût de pudding au chocolat noir ! Mais ce ne sont que du yaourt grec, de la poudre de cacao noir et du sirop d’érable. Ainsi, vous obtenez les protéines et les probiotiques du yaourt et obtenez votre dose de chocolat en même temps.

Mieux encore, vous pouvez le préparer en 2 minutes ! Ma mère l'a essayé récemment et m'a dit : Vous DEVEZ partager ça ! Si vous êtes un amateur de chocolat noir comme nous, continuez à lire pour découvrir cet irrésistible dessert sain .

Mettons certaines choses au clair. Qu’est-ce qu’une collation chocolatée saine ?

Tout d’abord : que signifie le terme en bonne santé même méchant ? Nous l’avons utilisé pour modifier cette collation chocolatée car elle est plus saine que la plupart des friandises chocolatées. Mais sain est un mot difficile à définir. Si vous voulez vraiment quelque chose de sain, mangez une salade ! Mais si vous avez besoin de votre dose de chocolat, ce pudding au chocolat est en effet une option plus saine que la plupart. Voici pourquoi :

• Il contient beaucoup de protéines (8 grammes). Voici pourquoi je préfère cette collation à manger une barre de chocolat ou gâteau au chocolat . Il contient beaucoup de protéines : 8 grammes par portion ! Alex et moi nous entraînons davantage et les protéines sont utiles pour développer nos muscles et rester forts.
• Vous pouvez profiter des probiotiques du yaourt. Les probiotiques contenus dans le yaourt sont utiles pour la santé intestinale. On n’obtient pas ça d’un cupcake !
• C'est 198 calories (ou mangez la moitié pour moins cher !). J'aime que cette collation au chocolat contienne une quantité raisonnable de calories ! Alex et moi ne comptons ni ne limitons les calories. Mais je voulais m’assurer que ma collation santé au chocolat ne contenait pas 500 calories le soir. Pour réduire davantage, vous pouvez en manger la moitié et c’est quand même suffisant.
• Il est naturellement sucré, mais il contient du sucre ! Bien que le sirop d’érable ne soit pas du sucre raffiné, devinez quoi ? Il contient encore du sucre ! Cette collation chocolatée n'est pas sans sucre.

Oui, c'est mon obsession secrète du chocolat.

Utilisez de la poudre de cacao transformée/noire aux Pays-Bas !

Voici la chose la plus importante à propos de cette recette de collation au chocolat. VOUS DEVEZ UTILISER DE LA POUDRE DE CACAO NOIR ! S'il vous plaît, dites-nous que vous avez lu ça ? Je le répète dans les cas normaux maintenant. C'est vrai, veuillez utiliser de la poudre de cacao noir, également connue sous le nom de Poudre de cacao hollandaise ou cacao hollandais. L'emballage peut également indiquer 100 % de cacao.

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Qu'est-ce que c'est? La poudre de cacao hollandaise ressemble essentiellement à une version au chocolat noir de la poudre de cacao. Il a été traité avec un alcali pour rendre son pH neutre, ce qui lui donne une couleur plus foncée et une saveur plus douce. C'est la poudre de cacao noir qui donne à cette collation sa saveur de chocolat noir. Je l’ai essayé avec de la poudre de cacao ordinaire et ce n’est pas du tout la même saveur : c’est presque fruité. Le cacao noir est ce qui se combine avec le sirop d'érable pour donner un goût de chocolat. S'il vous plaît, tenez compte de ce conseil !

Voici la différence de couleur entre le procédé hollandais et la poudre de cacao ordinaire.

Où acheter du cacao hollandais ou de la poudre de cacao noir ?

Vous devriez pouvoir trouver du chocolat noir ou de la poudre de cacao hollandaise pour cette collation chocolatée dans votre épicerie locale, à côté de la poudre de cacao ordinaire. Voici les deux marques que j’ai utilisées et appréciées :

• Poudre de cacao noir spécial Hershey : C'est celle qui est la plus facile à trouver à l'épicerie, mais voici un lien pour la trouver en ligne. (J'ai peut-être stocké 4 conteneurs.)
• Poudre de cacao Ghiradelli Dutch Process : Celui-ci est beaucoup plus cher, mais nous l’avons essayé une fois quand je n’avais plus de Hershey’s. WOW c'est la saveur riche et délicieuse ! Si vous avez le budget, utilisez celui-ci pour une expérience de collation au chocolat de la plus haute qualité. (Ha!)

Mon obsession des collations au chocolat

Cet article est étrangement personnel, car j'en mange beaucoup comme collation secrète de fin de soirée. Alors maintenant, le chat est sorti du sac ! Je n’allais absolument pas le partager ici, sur mon site de recettes professionnelles. Cependant : ma mère était en visite et m'a vu préparer ça. Nous sommes tous les deux des passionnés du chocolat noir. Elle mange du chocolat noir tous les jours. Et quand elle a essayé cela, elle n’a pas pu s’empêcher d’en parler.

Vous devez partager la recette ! elle m'a exhorté. Les gens vont adorer ça ! Alors même si c’est plus une idée qu’une recette, et que je ne la mesure jamais, je vous dévoile mes secrets pour obtenir votre dose de chocolat noir. D'une manière plutôt saine. Si vous êtes amateur de chocolat noir, dites-nous si vous avez essayé notre pudding au chocolat sain et ce que vous en pensez. (Sinon, je le mangerai entre 21h et 22h en regardant Netflix.)

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Attends, tu voulais du vrai chocolat ?

Nous l’avons aussi. Voici quelques favoris recettes de chocolat cela pourrait être considéré comme une collation au chocolat :

• Gâteau de lave au chocolat Spectacle et décadent, avec un centre de lave en fusion !
• Biscuits à l'avoine et au chocolat sans cuisson Ces sans cuisson sont un cran au-dessus des autres.
• Biscuits sains aux pépites de chocolat et à l'avoine Des biscuits sains, avec un peu de vrai chocolat.
• Coupes au chocolat et au beurre de cacahuète Ces coupes de beurre de cacahuète maison sont vraiment parfaites ! Ils ont un éclat brillant et constituent une délicieuse garniture au beurre de cacahuète.
• Bananes enrobées de chocolat Le dessert parfait, facile et sain ! Conservez-les au congélateur chaque fois que vous avez envie d’une bouchée sucrée.
• Gâteau au chocolat ultime C'est la meilleure recette de mug cake au chocolat : préparée en 2 minutes !
• Gâteau Aux Courgettes Au Chocolat Super riche et chocolaté, il est fourré de courgettes pour le rendre moelleux et de pépites de chocolat.
• Pain aux bananes et au chocolat facile Cette recette facile de pain aux bananes et au chocolat est moelleuse et riche. Parfait pour un brunch, une collation ou même un dessert ! Ajoutez des pépites de chocolat noir pour une expérience encore plus riche.
• Ou si vous recherchez simplement un paradis de chocolat décadent… essayez notre Biscuits aux trois chocolats ou Gâteau Au Chocolat Sans Farine .

Cette recette de collation au chocolat est…

Végétarien, sans gluten, naturellement sucré et sans sucre raffiné. Nous préparons beaucoup de recettes à base de plantes ici, mais nous ne recommandons pas de les essayer avec du yaourt végétalien (désolé !). Aller à Pouding au chocolat végétalien plutôt.

Collation saine au pouding au chocolat

• Temps de préparation : 2 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 2 minutes
• Rendement: 1portion1x

Description

Besoin d'une dose de chocolat ? Cette collation au chocolat a un goût riche et chocolaté, mais ce n'est que du yaourt grec, de la poudre de cacao et du sirop d'érable. Et c’est fait en 2 minutes !

Ingrédients

• 2 cuillères à soupeProcédé hollandais ou poudre de cacao noir (pas de poudre de cacao ordinaire)*
• ½ tasseyaourt grec nature entier**
• 1 ½ cuillères à soupesirop d'érable

Instructions

1. Mélangez le tout dans un bol. Il sera très épais au début, mais il se lissera une fois la poudre de cacao incorporée. Si votre yaourt est très épais, vous pouvez ajouter ½ à 1 cuillère à soupe d'eau pour obtenir une texture un peu plus légère, mais tous les yaourts varient. (De plus, vous pouvez toujours ajouter un peu plus de poudre de cacao ou d'érable pour ajuster à votre goût.)

Remarques

*Le secret de cette recette est la poudre de cacao noir ! Il est également appelé poudre de cacao hollandaise et peut être trouvé dans la plupart des épiceries. N’achetez pas le type ordinaire ! Consultez la section ci-dessus pour en savoir plus sur ce que c'est et où le trouver.

**Nous n'avons pas réussi à trouver un yaourt sans produits laitiers que nous aimons, nous ne recommandons donc pas d'en essayer une version végétalienne. Si vous le souhaitez, essayez notre mousse au chocolat et au beurre de cacahuète pour quelque chose de similaire.

• Catégorie: Collation
• Méthode: Remué
• Cuisine: En bonne santé