Comment congeler des courgettes

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Voici comment congeler des courgettes ! C’est la meilleure façon de conserver ce légume si vous ne savez pas comment l’utiliser.

Vous avez une courgette à utiliser et vous ne savez pas quoi en faire ? Bien sûr, vous pouvez faire du pain aux courgettes. Mais pour la méthode la plus polyvalente, essayez de la mettre au congélateur ! Oui, les courgettes surgelées fonctionnent bien et vous pouvez les cuisiner comme une courgette fraîche. Mieux encore : il ne faut que quelques minutes pour le préparer au congélateur. Voici les astuces pour comment congeler des courgettes , et quelques recettes pour l'utiliser !

Comment congeler des courgettes

Comment utiliser les courgettes supplémentaires ? Pain aux courgettes , muffins aux courgettes , et gâteau aux courgettes sont souvent la réponse. Mais parfois, on n’a pas le temps de cuisiner. (Ou peut-être que vous avez déjà tout cuit !) C’est là que la congélation entre en jeu !

Pour de nombreux légumes, vous devez les blanchir avant de les congeler : un trempage rapide dans de l'eau bouillante pour aider à conserver la couleur vive et la texture du légume. Mais cela n’est pas obligatoire pour les courgettes, car la cuisson commence à paner leur texture délicate. Cela le rend encore plus simple à préparer que les autres légumes ! Voici comment congeler des courgettes :

1. Coupez les courgettes en rondelles de 3/8 de pouce d'épaisseur.
2. Placer les rondelles sur une plaque à pâtisserie en une seule couche et congeler pendant 1 heure.
3. Transférer dans un sac scellable allant au congélateur. Congeler pendant 6 à 8 mois.

Façons d'utiliser les courgettes surgelées

Les courgettes surgelées fonctionnent dans les recettes qui nécessitent des courgettes fraîches. Gardez à l’esprit que vous devrez peut-être faire cuire les courgettes une minute ou deux de moins que ce que demande la recette, car le processus de congélation peut légèrement ramollir le légume. En voici quelques-uns recettes de courgettes pour l'utiliser :

• Sauté : essayez Courgettes sautées parfaites
• Au four : optez pour Courgettes au four
• Pâtes : faire Pâtes crémeuses aux courgettes
• Lasagne : Cuire une poêle de Lasagne aux courgettes parfaite (congeler les courgettes en forme de nouilles longues)
• Casserole : Faites cuire un Casserole de courge et courgettes
• Ratatouille : Faire un pot de Ratatouille classique

Peut-on utiliser des courgettes surgelées dans des pâtisseries ?

En théorie, vous pouvez décongeler les courgettes, les hacher dans un robot culinaire, puis les utiliser comme courgettes râpées dans une recette cuite au four. Assurez-vous simplement de conserver tout le liquide qui sort des courgettes, car il fait partie intégrante des recettes de pâtisserie. Divulgation complète : nous n’avons pas essayé cela, alors procédez à vos propres risques. Testez-le dans :

• Pain : Essayez Meilleur pain aux courgettes ou Pain végétalien aux courgettes
• Muffins : optez pour Muffins aux courgettes , Muffins santé aux courgettes ou Muffins aux pommes et aux courgettes
• Gâteau : Cuire Gâteau Aux Courgettes Au Chocolat

Plus de méthodes de congélation

Vous souhaitez congeler davantage de fruits et légumes ? Voici quelques méthodes supplémentaires pour conserver les aliments frais pendant des mois :

• Apprenez à congeler des légumes comme Maïs , Brocoli , Tomates , Courgettes , Pommes de terre , ou Haricots verts
• Optez pour Comment congeler la pâte à pizza ou Comment congeler du pain
• Prolongez la vie des fruits avec Comment congeler des pêches , Comment congeler des myrtilles ou Comment congeler des bananes

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Comment congeler des courgettes

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: N / A

Description

Voici comment congeler des courgettes ! C’est la meilleure façon de conserver ce légume si vous ne savez pas comment l’utiliser.

Ingrédients

• Courgettes

Instructions

1. Coupez les courgettes en rondelles de 3/8 de pouce d'épaisseur.
2. Placer les rondelles sur une plaque à pâtisserie en une seule couche et congeler pendant 1 heure.
3. Transférer dans un sac scellable allant au congélateur. Congeler pendant 6 à 8 mois.

• Catégorie: Congelé
• Méthode: Congelé
• Cuisine: N / A