Comment congeler du pain

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Peut-on congeler du pain ? Voici comment préserver la durée de vie d’un pain frais afin que vous puissiez en profiter pendant des mois.

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Vous avez une miche de pain fraîche et vous n’êtes pas sûr de l’utiliser en entier ? Voici un petit conseil : mettez-le au congélateur ! La congélation du pain est efficace pour prolonger la durée de vie d'un pain. C'est parfait pour pain fraîchement sorti du four ou des pains de style artisanal qui ont une durée de conservation plus courte que les pains de mie achetés. Voici quelques conseils pour congeler du pain.

Peut-on congeler du pain ? Combien de temps?

La congélation du pain frais est efficace pour prolonger sa durée de vie. Le pain fraîchement sorti du four a une durée de conservation courte car il commence immédiatement à perdre de l’humidité après sa cuisson. Vous remarquerez qu’au bout de 1 à 2 jours, le pain commencera à devenir très dur. Cela est vrai pour les pains faits maison et les pains de style artisanal achetés dans votre épicerie ou boulangerie. Plus le pain est frais lorsque vous le congelez, mieux c'est. Voici quelques conseils sur comment et quand congeler le pain :

• Congelez immédiatement la moitié d'un pain frais que vous ne mangerez pas dans 1 à 2 jours. De cette façon, vous conserverez l'essentiel de cette texture de pain frais.
• Le pain frais surgelé dure jusqu’à 6 mois. Son goût est meilleur au cours des premiers mois, mais le pain peut durer jusqu'à 6 mois avec tout l'air restant retiré de l'emballage. S'il y a de l'air supplémentaire, le pain peut brûler au congélateur et avoir un goût rassis. Comment congeler du pain ? Continuez à lire.

Comment congeler du pain

Cette méthode de congélation du pain fonctionne à la fois avec du pain fraîchement cuit fait maison et avec tout pain de style artisanal provenant d'une épicerie ou d'une boulangerie. Cela fonctionne également avec les pains de mie achetés. Assurez-vous de refroidir pain frais fait maison complètement à température ambiante avant de démarrer ce processus (pendant 2 à 3 heures). Voici comment congeler du pain :

1. Tranchez le pain. Si vous prévoyez de conserver le pain au-delà de 2 mois, pensez à l'envelopper dans du film plastique pour le conserver encore plus hermétique.
2. Placez le pain dans un sac refermable allant au congélateur. Retirez l'air supplémentaire en l'aspirant avec une paille, puis fermez immédiatement le sac.
3. Congeler jusqu'à 6 mois. Décongeler le pain à température ambiante dans le sachet (ce qui lui permet de réabsorber l'humidité).

Plus de façons d'utiliser le pain

Vous souhaitez utiliser le pain rassis d’une autre manière ? Il s’agit d’un problème séculaire que les humains résolvent depuis des siècles. Voici quelques autres façons d’utiliser le pain qui commence à devenir dur et croustillant :

sauce pesto aux noix de cajou

• Pain perdu : faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré Pain doré .
• Chapelure : Faites-en un Chapelure maison .
• Croûtons : Si vous pouvez encore couper votre pain, faites-le Croûtons maison .
• Panzanella : la salade de pain italien a été inventée pour cette raison : essayez ceci Recette Panzanella .
• Ribollita : Ceci Ragoût de légumes toscan est épaissi avec des cubes de pain sec.

Plus de méthodes de congélation

Envie de congeler des fruits et légumes ? Voici quelques méthodes supplémentaires pour conserver les aliments frais pendant des mois :

• Apprenez à congeler Brocoli , Haricots verts , Courgettes , Pommes de terre ou Maïs
• Préservez la vie des tomates avec Comment congeler des tomates
• Prolongez la durée de vie des fruits en apprenant à les congeler Fraises , Pêches , Bleuets ou Bananes

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Comment congeler du maïs : en épi et en grains !

Comment congeler du pain

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1miche de pain1x

Description

Vous vous demandez si vous pouvez congeler du pain ? Voici comment préserver la durée de vie d’un pain frais afin que vous puissiez en profiter pendant des mois !

Ingrédients

• 1miche de pain

Instructions

1. Si vous congelez du pain frais, assurez-vous de le refroidir complètement à température ambiante (pendant 2 à 3 heures).
2. Tranchez le pain. Si vous prévoyez de conserver le pain au-delà de 2 mois, pensez à l'envelopper dans du film plastique pour le conserver encore plus hermétique.
3. Placez le pain dans un sac refermable allant au congélateur. Retirez l'air supplémentaire en l'aspirant avec une paille, puis fermez immédiatement le sac.
4. Congeler jusqu'à 6 mois. Décongeler le pain à température ambiante dans le sachet (ce qui lui permet de réabsorber l'humidité).

• Catégorie: Congelé
• Méthode: Congelé
• Cuisine: N / A