Meilleurs plats principaux végétariens

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Vous recherchez les meilleurs plats principaux végétariens ? Ces plats sains, faciles à préparer et vraiment délicieux plairont à coup sûr à tout le monde.

Salut. Nous sommes Alex et Sonja et nous aimons cuisiner des recettes végétariennes. En fait, nous avons littéralement écrit le livre sur la cuisine assez simple à base de plantes ! Ensemble, nous avons passé des années à rechercher les meilleurs plats principaux végétariens qui constituent des repas satisfaisants, sans viande. (Ouais, c'est en quelque sorte un travail de rêve.) Êtes-vous à la recherche de plats principaux végétariens sains, faciles à préparer et vraiment délicieux ? Vous êtes au bon endroit.

Maintenant, quand il s'agit de plats végétariens, qu'est-ce que ça veut dire le mieux, de toute façon ? Chez Yumpulse, nous sommes sans vergogne obsédés par l’équilibre entre ces trois variables :

1. Délicieux : Le plus important, c’est qu’il soit délicieux.
2. Facile : C’est encore meilleur si c’est assez simple à réaliser.
3. Nourrissant : Pourquoi faire une recette si elle ne contient pas au moins une pincée de healthy ?

Les meilleurs plats principaux végétariens, ceux que vous voulez préparer encore et encore, équilibrent ces trois choses. Faites défiler vers le bas pour découvrir ce que nous trouvons être le meilleur des meilleurs. Et si vous les aimez, nous en avons bien d’autres dans notre livre de recettes, Cuisine assez simple .

Des recettes faciles à réaliser

Tout le monde nous demande toujours la même chose ces jours-ci : recettes faciles de plat principal ! Et nous comprenons. Nous savons que vous n’êtes pas paresseux. Il se passe beaucoup de choses et vous avez besoin de recettes qui plairont à tout le monde à table, mais qui ne prendront pas toute la soirée à préparer. Que signifie facile ? Toutes ces recettes font appel à des compétences de base en cuisine, salissent une quantité modérée de casseroles et sont relativement rapides à préparer. .

Si votre confiture est facile, commencez par ces meilleures recettes d’entrées végétariennes ci-dessous. Et si vous en voulez plus d'où ça vient, ces Recettes de dîner faciles , Dîners faciles en semaine , Recettes végétariennes faciles , et Recettes végétaliennes faciles sont conçus pour être conviviaux les soirs de semaine.

Des recettes de dîner avec une pincée de santé

L’autre chose que tout le monde demande ? En bonne santé plats principaux végétariens . La santé signifie différentes choses pour différentes personnes. Voici ce que signifie pour nous être sain : des recettes d'aliments complets riches en légumes et en grains entiers, utilisant des huiles saines comme l'huile d'olive et mettant l'accent sur l'apport de protéines végétales. Toutes ces recettes sont végétariennes et végétaliennes, et beaucoup d’entre elles sont également naturellement sans gluten. Commencez avec les meilleurs plats principaux végétariens ci-dessous. Si vous en cherchez plus, rendez-vous sur notre Idées de dîners sains .

Tous les meilleurs plats principaux végétariens (du plus rapide au plus long !)

Une fonctionnalité que les lecteurs adorent dans notre livre de recettes est que chaque chapitre répertorie les recettes dans l'ordre du temps total de préparation le plus rapide au plus long. De cette façon, au fur et à mesure que vous parcourez un chapitre, vous savez que les recettes les plus rapides se trouvent au début et que les recettes ultérieures sont progressivement plus longues à préparer. En raison de la demande générale, nous avons fait la même chose avec nos meilleurs plats principaux végétariens ci-dessous ! Alors commençons par le plus rapide…

Tacos végétariens faciles

Le dîner peut-il vraiment être préparé en 5 minutes ? Nous avons décidé de prouver ce défi, et vous devez l'essayer pour y croire avec celui-ci. Le dîner se matérialisera sous vos yeux ! Ces tacos sont remplis de nos fameux « œufs de chorizo ​​», qui transforment les œufs en une texture et une saveur charnues en un éclair. Garnir de salsa fresca, de lamelles d'oignon rouge, de coriandre et de sauce piquante, et préparez-vous à être surpris. C'est une sorte de miracle, ce qui lui permet d'occuper la première place dans nos meilleurs plats principaux végétariens.

Vous avez plus de temps à perdre ? Notre Tacos au chou-fleur avec Miam Miam sauce sont les favoris des fans. Ou consultez notre Top 10 des recettes de tacos végétariens .

Faites défiler vers le bas pour la recette !

Salade de chou et sandwich fondant suisse

Cette recette de sandwich végétarien est élue à l'unanimité « meilleur sandwich végétarien » par tous ceux qui l'ont testée : et comment ne pas l'adorer ? Cela a le goût d’une version saine d’un Big Mac (oui !). Le secret ? Notre vinaigrette russe facile, qui est essentiellement une sauce Big Mac. Combinez cela avec notre Meilleure salade de chou crémeuse et du fromage suisse fondant sur un petit pain bretzel grillé, et bien... c'est à peu près le paradis. Celui-ci reçoit des notes élevées de la part des carnivores et des herbivores.

recette de galettes de thon

Vous cherchez une option végétalienne ? Ce Salade de pois chiches est un autre favori des fans. Ou parcourez notre 10 sandwichs végétariens étonnants .

Macaroni au fromage et au pesto

Oh salut, macaroni au fromage crémeux au pesto ! Cet aliment réconfortant très confortable est tout aussi gluant qu'il y paraît, et l'ajout d'un tourbillon de pesto de basilic vert vif lui confère le statut de génie. C’est l’un de nos meilleurs plats principaux végétariens, car tous ceux qui y goûtent deviennent croyants. La façon dont le fromage Havarti fond donne la sauce la plus crémeuse. Essayez-le avec des pâtes raffinées pour mélanger (nous avons utilisé des pâtes appelées gigli).

Autres favoris des fans : Meilleur macaroni au fromage au Gouda et Pâtes crémeuses au fromage de chèvre

Curry de pois chiches facile

Ce curry de pois chiches est le mélange parfait de plats rapides, faciles et délicieux ! Cela peut être réalisé en seulement 20 minutes, un record de vitesse assurément. Mais il n'y a pas de raccourcis de saveurs : il regorge d'ail, de gingembre, de cumin et de poudre de curry, avec un peu de noix de coco tourbillonnée pour un corps crémeux. Servir avec riz basmati et c'est un vrai bijou.

Burrito végétalien

Voici le burrito végétalien ultime, plein de légumes sains et colorés et de nutriments ! Quelque chose dans toutes ces garnitures savoureuses confortablement blotties dans une tortilla rend un burrito irrésistible. Celui-ci regorge de saveurs de Riz espagnol (alias riz mexicain), assaisonné haricots noirs , poivrons et oignons et purée d'avocat. Mieux encore, intensifiez-le avec un piquant sauce végétalienne !

Sauté de légumes au Teriyaki

Prêt pour la meilleure recette de sautés végétariens ? Bien sûr, c’est notre humble avis ! Ce qui vole la vedette, c'est notre sauce teriyaki maison : il ne contient que 4 ingrédients et se prépare en 5 minutes ! Il est naturellement sucré grâce au sirop d’érable et apporte juste la bonne saveur à ce sauté. On est bien loin des sautés à emporter trop salés et sucrés auxquels vous pourriez être habitué !

Recette de haricots noirs cubains

Les haricots noirs cubains et le riz sont un plat très humble et simple. Mais ces haricots noirs cubains ? Ils ont le goût d'un million de dollars. Nous avons utilisé des haricots en conserve pour préparer une version rapide de cet aliment de base cubain, en faisant revenir l'oignon, le poivron vert, le jalapeño et l'ail dans du beurre pour imiter une partie de la richesse du jarret de jambon traditionnel. Il cuit dans une sauce soyeuse et luxueuse qui a un goût infiniment meilleur que la somme de ses parties.

Également populaire : Nos haricots rouges et riz végétariens

Patates douces avec sauce thaï au beurre de cacahuète

Les patates douces chargées figurent en bonne place dans nos meilleures recettes végétariennes, en partie à cause de la nostalgie. C’était l’un des premiers plats végétariens que nous ayons préparés ensemble ! Ce que nous aimons chez eux, c'est l'équilibre entre les pommes de terre sucrées et rôties et les garnitures salées. Ces patates douces sont accessoirisées d'une sauce au beurre de cacahuète à la thaïlandaise et d'une salade de coriandre et de poivrons piquants qui reçoit toujours des critiques élogieuses de la part des lecteurs. Tu peux préparer les patates douces dans un Instant Pot, ou faites-les cuire au four : les deux méthodes sont délicieuses.

Vous préférez le style mexicain ? Essayez notre Patates douces mexicaines .

Vous n'aimez pas les patates douces ? Mangez-le en salade dans notre Salade thaïlandaise à la sauce aux arachides .

Les meilleures boulettes de viande végétaliennes

Si nous parlons des meilleurs plats principaux végétariens, n'oubliez pas les boulettes de viande ! Cette recette de boulettes de viande végétaliennes est particulièrement délicieuse ; les boulettes de viande sont faites d'avoine, de noix de cajou, d'épices et de pommes de terre râpées ! Roulez la pâte en boule et faites-la frire à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, puis servez-la sur des spaghettis avec votre favori. marinara . Si vous avez envie, complétez avec un peu de parmesan végétalien pour un repas des plus agréables.

Vous voulez une autre version chaleureuse des boulettes de viande ? Notre Boulettes de viande végétariennes avec Incroyable sauce végétarienne sont tout simplement époustouflants.

boissons d'été au bourbon

Sandwich barbecue au jacquier

Ce sandwich barbecue au jacquier a le goût juste comme du porc effiloché, dans une sauce barbecue piquante et savoureuse. En fait, vos amis et votre famille ne croiront pas que c’est végétalien. Vous pourriez tromper quelques personnes avec cette recette ! Au début, nous nous méfiions un peu du jacquier. Un fruit qui remplace la viande ? Mais après l’avoir goûté, nous sommes sûrs à 99,9 % que vous serez également dans le train du barbecue au jacquier.

Vous en voulez plus avec le jacquier ? Ces meilleurs tacos au jacquier sont sublimes.

Recette de chili santé aux 3 haricots

Désormais, une liste des meilleures recettes de plats principaux végétariens ne serait pas complète sans le chili ! Ce chili sain, nous le préparons encore et encore, et il est toujours un favori de tous ceux qui sont autour de la table. Les secrets ? Trois haricots pour beaucoup de protéines, du quinoa pour la texture et un tas d'épices savoureuses, complexes et nuancées. Garnir de crème sure ou crème de cajou et des pepitas croquantes comme garniture saine. (Vous avez un pot instantané ? Essayez notre Chili végétarien instantané .)

Servir avec : Pain de maïs végétalien facile

Meilleure soupe aux lentilles

Oui, nous retirons les jurons parce que celui-ci est si délicieux que vous ne vous souviendrez même pas que vous faites du mal à votre corps. Vous aurez simplement l'impression d'être enveloppé dans un câlin douillet. Avons-nous mentionné qu'il s'agit également d'une recette de plat principal entièrement à base de plantes ? Cette soupe végétalienne aux lentilles est prête à vous surprendre. Croyez-le de nos lectrices, Sarah : « J'ai préparé votre meilleure soupe aux lentilles et je suis totalement d'accord avec le titre de la recette ! Délicieux!' Nous ne pouvons pas contester cela.

Essayez aussi : Soupe instantanée aux lentilles ou Ragoût copieux de lentilles

Meilleure recette de burger végétarien

Quelle est la meilleure recette de burger végétarien ? Celui-ci! Ce burger est copieux, a une texture robuste et une grande saveur. Miraculeusement, il tient debout sur une grille (ce qui est une prouesse pour un burger végétarien !). De plus, cela ressemble à un hamburger à la viande. Badigeonnez-le de notre Sauce BBQ Maison pendant la cuisson, et il en ressort fumé et piquant.

Envie d'un burger vegan ? Notre Burger végétalien aux haricots noirs est incroyablement savoureux aussi.

Un autre bon plat principal à base de viande ? Notre Meilleur pain de viande végétarien a un fan club dévoué.

Enchiladas végétariennes aux artichauts et au quinoa

Une bonne poêle d'enchiladas est le chemin vers le cœur de tout végétarien ! Et ces enchiladas aux artichauts sont un coup de génie. L'ajout d'artichauts à la garniture leur donne une texture et une saveur charnues, presque semblables à celles du poulet, ce qui rend ces enchiladas végétariennes super satisfaisantes pour les mangeurs de viande ! Et ils sont farcis de quinoa, ce qui en fait un plat principal végétarien copieux et satisfaisant. Ajoutez de la salsa verde et beaucoup de fromage, pour la victoire.

Un autre favori : Enchiladas aux patates douces et aux haricots noirs

Vous aimez le quinoa ? 10 recettes faciles au quinoa

Meilleure soupe de riz sauvage

Cette soupe crémeuse au riz sauvage est l’une des préférées des fans et fait sensation sur notre Instagram. Et nous ne pourrions être plus ravis, car c'est vraiment l'un des meilleurs plats principaux végétariens. Intensément douillet et réconfortant, il contient du riz sauvage moelleux, des légumes salés et des haricots blancs, le tout nageant dans une sauce naturellement crémeuse dont vous ne croirez jamais qu'elle ne contient aucun produit laitier. (Le secret ? Les noix de cajou !) C'est assez magique. Servir avec biscuits au babeurre ou pain de maïs fait maison .

remplacer les câpres

Essayez soit : Meilleure soupe de riz sauvage ou Soupe instantanée de riz sauvage .

Meilleure pizza saine

Et enfin, le meilleur des meilleurs plats principaux végétariens : cette Pizza Healthy ! C'est un style italien authentique, cuit avec notre Pâte à pizza facile à croûte mince . C'est enduit de notre Sauce à pizza facile ; vous serez étonné de voir à quel point la saveur provient d'une sauce à pizza mixée en 5 minutes. Ensuite, il est garni de poivrons et d'oignons caramélisés, de roquette fraîche et d'une poignée de parmesan râpé. Il s'agit avant tout de légumes frais et délicieux : et il s'avère que ⅓ les calories d'une pizza de livraison typique.

Vous voulez plus de garnitures ? Essayez notre Pizza Marguerite Maison ou La meilleure pizza taco de tous les temps .

Lasagne végétalienne préférée

Celui-ci prend un certain temps à cuire, mais il en vaut la peine à 100 %. Juste WOW ! Alex et moi mangeons des produits laitiers, mais nous sommes d'accord : c'est notre lasagne préférée, point final. Peu importe la façon dont vous mangez, cette lasagne végétalienne sera un succès. Promesse. Nous avons invité quelques amis à l'essayer, et voici ce que nous avons entendu : c'est tellement bon. Je ne peux pas arrêter de le manger. J'ai besoin d'un autre morceau ! Il est recouvert d'une sauce marinara piquante, recouverte d'épinards, de champignons et de notre ingrédient secret : le houmous ! Garnissez d'une pincée de « Parmesan » et cela plaira à tout le monde à table... nous le garantissons.

Plans de repas et plus

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Tacos végétariens faciles

• Temps de préparation : 2 minutes
• Temps de cuisson : 3 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 2portions (4 tacos)1x

Description

Envie de plats principaux végétariens ? Ces tacos végétariens épiques sont préparés en un éclair, avec une garniture aux œufs de style chorizo. Préparez-vous à être surpris !

Ingrédients

• 4œufs
• ½ cuillère à soupepoudre de chili
• ½ cuillère à soupepoudre d'ail
• ½ cuillère à soupecumin
• ¼ cuillère à café sel casher
• ½ cuillère à soupehuile d'olive
• 4tortillas de la taille d'un taco ou8mini-tortillas
• Acheté sauce fraîche ou pico de gallo
• 1une poignée d'oignon rouge émincé
• Feuilles de coriandre déchirées
• Sauce piquante

Instructions

1. Dans un bol moyen, fouetter ensemble les 4 œufs. Ajouter la poudre de chili, la poudre d'ail, le cumin et sel casher et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajouter les œufs et cuire à feu moyen-doux, en raclant à mesure que les œufs se solidifient, environ 3 à 4 minutes au total. Au fur et à mesure que vous grattez, ils commenceront à se former ensemble pour former une texture semblable à de la viande. Ne grattez pas trop sous peine de faire des morceaux trop petits : juste ce qu'il faut pour que ça s'assemble !
3. Si le temps est suffisant, réchauffez et carbonisez les tortillas en les plaçant sur une flamme nue à feu moyen pendant quelques secondes de chaque côté, en les retournant avec des pinces, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement noircies et chaudes. (Voir Comment réchauffer des tortillas .)
4. Garnir de salsa fresca (égoutter le liquide supplémentaire avant de servir), d'oignons rouges tranchés finement, de feuilles de coriandre déchirées et de sauce piquante.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: mexicain