Soupe instantanée aux lentilles

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Cette soupe aux lentilles Instant Pot ultra confortable met en vedette du fenouil, des tomates rôties sur le feu et des lentilles : c'est un repas végétarien facile que tout le monde adorera !

Pouvez-vous faire de la soupe dans un Instant Pot ? Absolument. Cette recette de soupe aux lentilles Instant Pot est l’introduction parfaite à autocuiseur des soupes ! C’est facile à préparer et plein d’ingrédients nutritifs. Les lentilles le chargent de protéines végétales et il est rouge vif de tomates rôties au feu . L'ingrédient star : le fenouil frais, qui apporte une note fumée. Cette soupe est ultra douillette et Alex et moi avons dégusté un bol fumant avec un accompagnement de notre meilleur pain de maïs végétalien . Et ne nous croyez pas seulement : la lectrice Laura nous a dit : Mon mari a dit que cela pourrait facilement devenir une rotation régulière chez nous. Score! Commençons.

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Pourquoi faire de la soupe Instant Pot ?

Comme nous l’avons largement partagé, Alex et moi détestions Instant Pot. Puis nous en avons eu un… et nous avons fini par tomber amoureux ! En tant que personnes qui mangent principalement des recettes végétariennes et végétaliennes, nous avons commencé à préparer uniquement des produits de base comme du riz, des haricots secs, des patates douces, etc. Instant Pot pour les repas végétariens , comme les pâtes (comme spaghetti et penne crémeuse ) et maintenant la soupe.

Or, malgré son nom : l’Instant Pot ne cuit pas les aliments en un instant. L'avantage de cuisiner Recettes de soupe instantanée en pot est-ce que c'est totalement sans intervention une fois la cuisson commencée . Vous pouvez jeter la soupe dans la marmite et ensuite aller faire autre chose, jusqu'à ce que votre dîner soit terminé ! Au total, cette soupe prendra environ 45 minutes à préparer, temps de préchauffage inclus.

Comment faire une soupe aux lentilles dans un Instant Pot

Pour réaliser cette recette de soupe aux lentilles Instant Pot, vous utiliserez le Faire sauter mode sur l’Instant Pot. C'est comme faire sauter sur la cuisinière, mais vous le ferez directement dans l'autocuiseur lui-même. Dans cette soupe aux lentilles, vous ferez revenir le fenouil et l’oignon. Pourquoi faut-il faire sauter ? Ne pourriez-vous pas tout jeter dans le pot ? Faire sauter les légumes les rend parfaitement cuits et fait ressortir leur saveur d'une manière que la cuisson sous pression ne fait pas. Assurez-vous donc de faire cette étape !

D’ailleurs, si vous ne savez pas comment couper le fenouil et comment émincer un oignon rapidement : nous pouvons vous aider ! Nous proposons d'excellents tutoriels sur les techniques de couteau qui peuvent vous aider à les couper en un éclair :

• Comment couper un oignon
• Comment couper le fenouil

Faites revenir l'oignon et le fenouil, puis ajoutez le reste des ingrédients et faites cuire sous pression pendant seulement 10 minutes ! Cependant, nous souhaitons être clairs sur le temps global. En raison de la quantité d'ingrédients dans l'autocuiseur, il faudra environ 20 minutes pour préchauffer ou atteindre la pression . Parce que nous sommes tous axés sur la vérité dans la publicité (ha !), nous avons intégré ce temps dans le temps global de cuisson de la recette.

Ce que disent les gens

Parce que la cuisson Instant Pot peut être un peu variable, nous aimons tester les recettes avec nos lecteurs avant de les publier ici sur Yumpulse. Cette confortable soupe aux lentilles Instant Pot a été examinée par nos vrais testeurs de recettes ! Voici ce qu’ils avaient à dire :

• J'ai fait la soupe hier soir. Le timing était parfait. La soupe était plus épaisse… pas vraiment un ragoût, mais nettement plus épaisse qu'une soupe végétarienne. Il est divisé en 6+ portions copieuses. J'ai aimé la saveur. Mon mari a dit que cela pourrait facilement devenir une rotation régulière chez nous ! -Laura
• La soupe aux lentilles s'est avérée excellente ! Nous avons vraiment aimé ! Nous pensons que cela servirait 4 à 5 personnes, mais je suppose que cela dépend des personnes (mon copain peut manger haha ​​!). -Amanda

Quel type d’Instant Pot utiliser ?

Alex et moi utilisons un Instant Pot de marque Instant Pot (Instant Pot est le nom de la marque ; Instapot est une variante d'argot). L'Instant Pot que nous utilisons est le Autocuiseur programmable multi-usage 7-en-1 Instant Pot DUO60 6 Qt .

Nous recommandons uniquement d’utiliser un autocuiseur de 6 litres pour cette recette. Nous ne pouvons pas non plus parler d’autres marques et types d’autocuiseurs. Par exemple, nous avons entendu dire que l’Instant Pot Mini fonctionne assez différemment de la taille standard : nous ne le recommanderions pas non plus ici car la quantité est beaucoup trop importante.

Vous recherchez des recettes Instant Pot?

En dehors de cette recette de soupe aux lentilles Instant Pot, voici quelques-unes de nos recettes Instant Pot préférées :

• Bases : Patates douces | Pois chiches | Lentilles | Œufs | Quinoa | Riz | Haricots Frits
• Recette de soupe de riz sauvage en pot instantané
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• Bols de couscous aux pois chiches
• Tacos instantanés en pot
• Avoine coupée en acier aux pommes et à la cannelle
• Croustillant aux pommes instantané granola
• Courge poivrée instantanée en pot

Cette recette de soupe aux lentilles Instant Pot est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans gluten et sans produits laitiers.

substitut végétalien à la crème épaisse

Soupe instantanée aux lentilles

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 35 minutes
• Durée totale : 45 minutes
• Rendement: 6 1x

Description

Cette soupe aux lentilles Instant Pot ultra confortable met en vedette du fenouil, des tomates rôties sur le feu et des lentilles : c'est un repas végétarien facile que tout le monde adorera !

Ingrédients

• 1oignon jaune moyen
• 1bulbe de fenouil
• 2grosses carottes
• 1gousse d'ail
• ¼ tassehuile d'olive
• 1 ½ tasseslentilles brunes ou vertes
• 28 oncestomates rôties au feu en dés
• 1 litre bouillon de légumes
• 1 tasseeau
• 1 cuillère à café sel casher
• 1 cuillère à soupepaprika
• 1 cuillère à soupeorigan séché
• 3 tassesbébés épinards (ou épinards standards hachés)

Instructions

1. Couper l'oignon en dés . Coupez le fenouil en dés . Épluchez et coupez les carottes en dés. Râper l'ail et réserver pour incorporer une fois la soupe cuite.
2. Activer le mode Sauter et ajoutez l'huile d'olive. Lorsqu'il est chaud, ajoutez l'oignon et le fenouil et faites revenir pendant 6 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter les carottes, les lentilles, les tomates, le bouillon, l'eau, le sel, le paprika et l'origan. Verrouillez le couvercle de l’Instant Pot. Placez la poignée de décompression (évent) en position d'étanchéité.
3. Cuire à Haute Pression pendant 10 minutes : Appuyez sur le bouton Cuisson sous pression, en vous assurant que le réglage Haute pression est sélectionné, et réglez l'heure. Notez qu’il faut environ 20 minutes pour que la casserole préchauffe et atteigne la pression avant de commencer la cuisson. (Pendant la cuisson, évitez de toucher la partie métallique du couvercle.)
4. Libération rapide : Évacuez la vapeur restante de l'Instant Pot en déplaçant la poignée de libération de pression sur Venting, en couvrant votre main avec une serviette ou un coussin chauffant. Ne placez jamais vos mains ou votre visage près de l'évent lorsque vous libérez de la vapeur. Ouvrez le couvercle de l'autocuiseur.
5. Incorporer les épinards et l'ail râpé et laisser reposer 5 minutes avant de servir. Goûtez et assaisonnez avec du sel supplémentaire et du poivre fraîchement moulu si nécessaire. Servir immédiatement.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Autocuiseur
• Cuisine: Végétarien

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