Trempette Labneh à la Grenade

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Cette trempette au labneh à la grenade est une délicieuse recette de trempette de fête pour recevoir. Fabriqué avec du yaourt égoutté, il rappelle le fromage à la crème.

Cette recette de trempette au labneh à la grenade est sponsorisée par Ranch d'oliviers de Californie . Toutes les opinions sont les nôtres.

Si vous recherchez un apéritif de fête simple, nous sommes là pour vous. Cette trempette est l’idée originale d’Alex ; yaourt grec épaissi (appelé labné ou fromage labneh), saupoudré de graines de grenade, d'huile d'olive jaune vif et de sauge. Épaissir le yaourt pendant la nuit le rend plus crémeux et encore plus piquant. Contrasté avec le doux éclat des graines de grenade et de l’huile d’olive fruitée, c’est un gagnant dans notre livre. La seule planification avancée nécessaire est d’épaissir le yaourt ; cela prend 24 heures. Sinon, c'est incroyablement simple à préparer : étaler sur une assiette, saupoudrer de toppings et déguster avec des crackers (comme ceux-ci). craquelins faits maison !), du pain ou crostini . Continuez à lire pour la recette de trempette au labneh.

Bienfaits de l'huile d'olive

Nous avons développé cette recette en utilisant de l'huile d'olive de California Olive Ranch. Vous pouvez absolument goûter la différence de qualité de l’huile d’olive, alors utilisez la meilleure huile de qualité que vous puissiez trouver ici. Et ce qui est intéressant, c’est que l’inclusion de l’huile d’olive dans votre alimentation présente de nombreux avantages, notamment la prévention de certains cancers, la promotion de la santé cardiaque, l’abaissement de la tension artérielle et la diminution du risque de diabète. Bien que les graisses aient eu mauvaise presse dans le passé, les recherches montrent de plus en plus que les graisses saines sont réellement bonnes et peuvent vous aider à gérer votre poids, à combattre le stress, à améliorer les sautes d’humeur et à réduire la fatigue mentale. Tout cela pour dire que cette garniture en filet n’a pas seulement bon goût ; c'est aussi bon pour ton corps .

Comment faire une trempette au labneh

Alors, qu’est-ce que le labneh ? Le labneh est simplement un yaourt égoutté, parfois appelé fromage labneh ou fromage au yaourt. Pour préparer ce fromage épais et égoutté, vous devrez ajouter un peu de sel dans un récipient de yaourt nature. Le yaourt au lait entier convient mieux à cette recette de labneh car il est plus épais que le yaourt sans gras et a beaucoup plus de saveur. Une fois que vous avez incorporé le sel au yaourt, versez-le dans une étamine et attachez-le sur une cuillère en bois. Suspendez la cuillère au-dessus de l'embouchure d'un pichet et placez-la au réfrigérateur pendant 24 heures complètes pour donner au lactosérum suffisamment de temps pour se séparer du yaourt. Après 24 heures, vous devriez vous retrouver avec un labneh épais et crémeux.

Cette trempette au labneh n'est rien d'autre que du fromage labneh étalé sur une assiette et garni de graines de grenade , huile d'olive et sauge séchée. Cela semble d'une simplicité trompeuse, mais la grenade sucrée contre le savoureux fromage labneh crémeux et l'huile d'olive fruitée en font une recette de trempette de fête super délicieuse.

Des idées de divertissement simples et des recettes de trempettes de fête sont toujours en tête de notre liste pendant les vacances ; nous serions ravis d’entendre vos idées! Quels sont vos favoris pour recevoir sans stress ?

Écouter

Écoutez notre dégustation d'huile d'olive avec California Olive Ranch sur le podcast Yumpulse.

Cette recette de trempette au labneh est…

Végétarien et sans gluten.

Trempette Labneh à la Grenade

• Auteur: un couple de cuisiniers
• Temps de préparation : 15 minutes
• Durée totale : 24 heures
• Rendement: 4à 61x

Description

Cette trempette au labneh à la grenade est une délicieuse recette de trempette de fête pour recevoir. Fabriqué avec du yaourt égoutté, il rappelle le fromage à la crème.

Ingrédients

• 2 tassesyaourt grec au lait entier
• ¼ cuillère à café sel casher
• ¼ tassegraines de grenade
• 1 ½ cuillères à soupehuile d'olive (nous avons utilisé Ranch d'oliviers de Californie )
• ½ cuillère à cafésauge séchée
• Craquelins ou crostini , pour servir

Instructions

1. Dans un bol, mélangez le yaourt et sel casher . Versez le yaourt dans une étamine ou un mouchoir et attachez-le sur une cuillère en bois. Suspendez la gaze sur un pichet et laissez filtrer au réfrigérateur pendant 24 heures. Après 24 heures, jetez le lactosérum filtré du yaourt. Transférer le labneh dans un récipient ou utiliser immédiatement (se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines).
2. Avant de servir, épépinez la grenade : Rendez-vous sur Comment couper une grenade .
3. Pour servir, étalez le labné sur une assiette. Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de graines de grenade et de sauge. Servir avec des craquelins ou du pain.

• Catégorie: Apéritif
• Méthode: Tendu
• Cuisine: méditerranéen

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