Roulés de houmous et de légumes

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Une collation adaptée aux enfants, ces rouleaux de légumes végétariens et végétaliens sont à la fois délicieux et sains. Ils servent également d'apéritif de fête pour les adultes !

Voici une collation amusante et conviviale pour les enfants et les adultes ! Il s’agit d’une bouchée savoureuse et végétarienne, entièrement végétale (végétalienne), sans sucre et simple à préparer. Et honnêtement, nous ne pouvions pas arrêter de manger ces rouleaux de légumes nous-mêmes. Continuez à lire pour la recette des roulés végétariens et pour en savoir plus sur l'alimentation des petits !

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Notre nièce, Julia, et notre neveu, Miles, adorent lui créer leurs recettes. Nous avons donc pensé les consulter pour avoir des idées sur une collation saine à base de fruits et de légumes. Certains de leurs brainstormings ? Pommes et raisins garnis de cannelle, sandwichs au cheesecake aux fraises et rouleaux de tortilla au beurre de cacahuète.

En utilisant l’idée du roll-up, Alex et moi avons créé un roll-up savoureux, en utilisant du houmous pour la base et des légumes tranchés à l’intérieur. Étant donné que la teneur en légumes est assez légère, nous vous recommandons également de couper des bâtonnets de carottes et des fleurons de chou-fleur pour les accompagner. Cependant, c’est une nouvelle façon pour les enfants d’obtenir des légumes propres et sains. Oh, et vous pouvez aussi le servir avec des tranches de fruits saupoudrées de cannelle !

Avez-vous fait cette recette ?

Si vous préparez ces rouleaux de tortillas au houmous aux légumes, nous serions ravis de savoir comment ils se sont déroulés. Laissez un commentaire ci-dessous ou partagez une photo sur Instagram et mentionnez yumpulse.icu.

Vous cherchez des recettes de collations plus faciles ?

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Notes diététiques

Cette recette de roll ups de houmous et de légumes est végétarienne, végétalienne, à base de plantes, sans produits laitiers et sans sucre. Pour les plats sans gluten, utilisez des tortillas sans gluten.

Roulés de houmous et de légumes

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 10 minutes
• Rendement: 8 1x

Description

Une collation adaptée aux enfants, ces rouleaux de légumes végétariens et végétaliens sont à la fois délicieux et sains. Ils servent également d'apéritif de fête pour les adultes !

Ingrédients

• 4grosses carottes Dole®
• 1grosse tête de brocoli Dole®
• 1chou-fleur Dole® à petite tête
• 3oignons verts
• 8Tortillas de blé entier ou multigrains de 8 pouces
• 8 onces(1 tasse) houmous de haute qualité *, acheté ou fait maison

Instructions

1. Épluchez et râpez les carottes à l'aide d'un éplucheur à julienne ou d'une râpe. Coupez le dessus du brocoli et du chou-fleur en très petits morceaux (comme indiqué sur la photo). finement trancher les oignons verts .
2. Étalez environ 2 cuillères à soupe de houmous sur une tortilla en une fine couche. Saupoudrer une autre fine couche de légumes sur le dessus, en prenant soin de ne pas trop remplir et en laissant le dessus de la tortilla sans légumes (comme indiqué sur la photo). En commençant par le bas du cercle, roulez fermement la tortilla ; Au fur et à mesure que vous roulez vers le haut, les légumes remonteront naturellement et se répartiront uniformément dans l'enroulement. Utilisez un couteau dentelé pour couper le rouleau en 6 ou 8 morceaux. Si vous le souhaitez, piquez avec des cure-dents. Réfrigérer jusqu'au moment de servir. Les rollups se conservent jusqu'à 2 jours au réfrigérateur, mais ils ont meilleur goût le jour même car les tortillas deviennent plus molles avec le temps.

Remarques

La saveur globale dépend fortement de la marque de houmous ; assurez-vous d'utiliser une marque de haute qualité que vous aimez.

• Catégorie: Collation
• Méthode: Brut
• Cuisine: Américain