Meilleures crêpes sans gluten

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Ces crêpes sans gluten sont légères et moelleuses, à base de flocons d'avoine et ne nécessitent pas de farines spéciales ! Vous ne le croirez pas tant que vous ne les aurez pas goûtés.

Vous cherchez une variante des crêpes… sans gluten ? Alors avons-nous une recette pour vous. Essayez-les Crêpes sans gluten à base de flocons d'avoine ! C’est vrai : pas besoin de farines ou d’ingrédients spéciaux ! La farine sans gluten est pratique, mais elle peut contenir des ingrédients et additifs étranges. De nombreuses recettes de crêpes sans gluten nécessitent également des éléments comme la gomme xanthane. Alors pourquoi ne pas faire des crêpes avec du bon vieux avoine ? Ils sont copieux, sains et sans gluten et ces crêpes ont le goût de gâteau à la vanille. Oui, c’est une révélation totale… et tout le monde en voudra immédiatement des secondes.

crevettes au four

Vous voulez plutôt des crêpes sans céréales ? Essayer Crêpes moelleuses à la farine d'amande !

Ingrédients pour crêpes sans gluten

Ces crêpes sans gluten sont si bonnes qu’elles sont la crêpe standard de notre maison. Pourquoi? Ils sont si moelleux et parfumés à la vanille, et ils vous collent vraiment. Nous n’avons envie de rien d’autre que de ces bébés ! Ils sont préparés avec de vrais ingrédients alimentaires entiers : et vous les avez peut-être déjà sous la main. Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer une pile de flapjacks :

• Flocons d’avoine à l’ancienne : Vous pouvez également utiliser une quantité égale de farine d’avoine si vous en avez sous la main.
• Yaourt grec : le yaourt grec aide à obtenir une montée moelleuse
• Oeufs et lait : les acteurs standards
• Beurre salé : Remplacer par huile neutre si tu aimes
• Cassonade : Le sirop d'érable fonctionne également ici
• Vanille, levure chimique et sel casher : D'autres joueurs standards complètent la liste !

Comment ça marche : mélangez-le !

Oui, tout ce que vous avez à faire ici est de mélanger tous les ingrédients dans un mixeur. C'est ça! Le mélangeur décompose l'avoine en farine d'avoine, transformant le tout en une pâte à crêpes onctueuse et crémeuse. Il y a juste une chose à savoir sur l’utilisation de cette pâte :

• Laissez la pâte reposer 5 minutes pour épaissir. Oui, réglez une minuterie et laissez-la reposer. Ne soyez pas tenté de l’utiliser tôt ! Pendant ce temps, la pâte va devenir très épaisse : ce qui donne une crêpe plus moelleuse.
• Pour le deuxième lot, ajoutez 1 cuillère à soupe de lait. Le fait est que cette pâte deviendra encore plus épaisse au fur et à mesure que vous cuireez le premier lot ! Ajoutez donc seulement 1 cuillère à soupe de lait au reste de la pâte avant de la cuire. Cela fonctionne à merveille.

La clé pour cuisiner des crêpes sans gluten : lentes et lentes

Nous l’avons dit une fois et nous le répétons : faites cuire vos crêpes à feu doux ! Pourquoi? De nombreux cuisiniers à la maison font l’erreur d’avoir une chaleur trop élevée. Cela donne des crêpes noires à l’extérieur et crues à l’intérieur.

Personne n’aime ça ! Réglez votre feu à doux (ou moyen-doux, si vous l'osez !). Attendez ensuite de retourner les crêpes jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface et commencent à éclater. Cela vous semblera plus long que vous ne le pensez : mais continuez d’attendre ! Ça vaut le coup pour les crêpes parfaitement cuites.

Garnitures pour crêpes sans gluten

Oui, c'est tout ! Pas besoin de farine sans gluten ni de gomme xanthane dans ces flapjacks ! Ils ressortent moelleux et donnent à toute la cuisine une odeur de gâteau à la vanille. En fait, nous voulions les arroser de pépites mais nous nous sommes retenus (c'est le petit-déjeuner, après tout). Voici quelques idées de garniture pour ces savoureuses crêpes sans gluten :

• Sirop d’érable et bananes : faites simple.
• Sauce ou confiture de fraises : essayez ceci sauce aux fraises , purée de fraise , ou de la confiture de fraises facile .
• Sauce aux bleuets : Garnir de sauce aux myrtilles ou compote de myrtilles .
• Sauce ou sirop de framboise :Ajouter sauce aux framboises ou sirop de framboise .
• Beurre de noix : nous adorons les crêpes avec beurre de cacahuète , beurre d'amande , beurre de cajou ou beurre de noix de pécan pour un peu de protéines ajoutées.

Idées à mélanger

Bien sûr, vous pouvez également ajouter des mélanges à vos crêpes sans gluten pour les pimenter ! Gardez à l'esprit que lorsque vous ajoutez des mix ins, verser d'abord la pâte à crêpes sur la plaque, puis ajouter les mélanges pendant que les crêpes cuisent. Cela garantit un versement facile sur la plaque chauffante et une bonne répartition des mélanges. Voici quelques idées :

boissons sucrées du barman

• Bleuets : ajoutez 1 tasse de bleuets frais ou surgelés par lot
• Bananes : Ajoutez 1 banane hachée, ou allez à Crêpes à la banane sans gluten
• Noix ou pacanes :Ajouter ½ tasse de noix hachées
• Pépites de chocolat : Nous ne proposons pas de chocolat pour les personnes du type petit-déjeuner, mais vous pouvez certainement ajouter ½ tasse de pépites de chocolat.

Plus d’idées de petit-déjeuner sans gluten

Nous avons toujours soutenu que les recettes sans gluten sont parmi les plus délicieuses qui soient ! Il vous suffit de trouver une collection de bonnes idées qui satisfont toujours. Voici quelques autres de nos favoris recettes de petit-déjeuner sans gluten …le tout avec des aliments naturels et sans farines GF :

• Essayez des flocons d'avoine cuits au four sans gluten
• Faites un lot du meilleur Gaufres moelleuses sans gluten
• Allez pour Muffins à la banane sans gluten
• Préparez-vous à ces mignons Mini frittatas végétariennes ou Frittata aux épinards et à la féta
• Mélangez Bols d'açaï faits maison
• Préparez un repas délicieusement facile Tofu brouillé

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Cette recette de crêpes sans gluten est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Crêpes sans gluten (faciles et délicieuses !)

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: 8 1x

Description

Ces crêpes sans gluten sont légères et moelleuses, à base de flocons d'avoine et ne nécessitent pas de farines spéciales ! Vous ne le croirez pas tant que vous ne les aurez pas goûtés.

Ingrédients

• 2 tassesFlocons d'avoine à l'ancienne
• ½ tasseyaourt grec
• 2gros œufs
• ½ tasselait au choix
• 2 cuillères à soupebeurre salé, fondu
• 2 cuillères à soupecassonade
• 1 cuillère à soupeextrait de vanille
• 1 cuillère à soupelevure chimique
• ½ cuillère à café sel casher

Instructions

1. Faire fondre le beurre. Placer tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger à puissance élevée jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme.
2. Attendez 5 minutes pour que la pâte épaississe.
3. Graisser légèrement une poêle ou une plaque chauffante avec du beurre et essuyer l'excédent de graisse avec une serviette en papier. Faites chauffer la poêle à feu doux. Versez la pâte épaissie en petits cercles (environ 13 tasses chacun). Faites cuire les crêpes jusqu'à ce que les bulles éclatent sur le dessus et que le dessous soit doré : la clé est basse et lente ! Retournez-les ensuite et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de l'autre côté.
4. Ajoutez 1 cuillère à soupe de lait au reste de la pâte et remuez pour qu'elle soit versable. Faites cuire le reste de la pâte en ajustant le feu si nécessaire (la poêle peut devenir très chaude lors du deuxième lot). Placez les crêpes cuites sous un bol inversé pour les garder au chaud. Servir immédiatement avec du sirop d'érable.

• Catégorie: Petit-déjeuner
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Sans gluten
• Régime: Sans gluten