10 meilleurs accompagnements à servir avec des enchiladas

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alternative triple sec

Voici toutes les meilleures recettes à servir avec des enchiladas ou des fajitas ! Essayez notre salade de chou piquante, nos haricots noirs et notre riz, notre guacamole et bien plus encore.

Vous cherchez quoi servir avec des enchiladas pour en faire un repas ? Nous vous ressentons. Les enchiladas font partie de nos recettes préférées à servir lorsque nous recevons. Ils sont copieux, délicieux et tout le monde les aime toujours. Mais comment associer des recettes qui correspondent à l’ambiance et complètent le plat principal ?

Voici toutes nos recettes préférées pour accompagner les enchiladas. Bonus : toutes ces recettes fonctionnent également comme accompagnements pour accompagner des fajitas ! Pensez : salade de chou mexicaine croustillante, salade de tomates fraîches et d'avocats, haricots noirs et riz piquants, et bien sûr : chips et guac. Prêt à passer aux recettes ?

Et maintenant… nos accompagnements à servir avec des enchiladas (ou fajitas) !

Salade de chou mexicaine piquante

Tout d’abord, nos meilleurs accompagnements à servir avec des enchiladas : cette salade de chou mexicaine piquante ! Il contient du chou râpé, des carottes et des oignons rouges tranchés finement, mélangés à du vinaigre de cidre de pomme piquant et à de la coriandre. Deux types de cumin sont présentés ici : moulus et graines de cumin, ce qui lui confère un cachet unique. Les légumes frais sont le complément parfait aux riches enchiladas au fromage !

substitution de la sauce Worcestershire

Haricots noirs et riz

Une autre idée classique pour accompagner les enchiladas : des haricots noirs et du riz ! Ce plat d'accompagnement de style latin comprend des haricots noirs, mélangés avec du riz et du poivron vert, et assaisonnés de cumin, de citron vert et de coriandre. Cuisinez votre riz sur la cuisinière , ou utiliser l'Instant Pot pour une méthode sans intervention.

Essayez aussi : Riz à la coriandre et au citron vert

Guacamole simple

Ce guacamole est l’une des meilleures versions maison du marché ! Les ingrédients sont simples, mais le mélange de saveurs est équilibré et onctueux. La recette est facile à préparer ; hachez les légumes puis écrasez le tout dans un bol (ou un molcajete comme celui illustré, si vous en avez !). Ajouter chips tortillas comme accompagnement classique pour accompagner des enchiladas ou des fajitas.

Riz espagnol

Voici notre nouveau favori côté facile pour accompagner les tacos : du riz espagnol ! En fait, ce n’est pas du tout espagnol, mais du riz rouge à la mexicaine. Cette recette est rapide et facile : elle utilise de la salsa pour obtenir rapidement une grande saveur et de la sauce adobo pour une nuance fumée. Il deviendra un incontournable en un rien de temps ! Si vous avez une cocotte minute, essayez Riz espagnol en pot instantané .

Sauce Fraîche

Bien sûr, les chips et la salsa sont les accompagnements préférés pour accompagner les enchiladas ou les fajitas ! Voici notre meilleure recette de salsa lorsque les tomates mûres sont abondantes. Il a juste la bonne saveur piquante, aillée et savoureuse pour que vous ne puissiez pas arrêter de tremper ! Si ce n'est pas la saison des tomates, essayez plutôt notre salsa aux tomates rôties ou notre salsa verde.

Meilleure recette de salade verte

Cette salade verte fonctionne comme accompagnement pour à peu près tout. Mais associée à notre Vinaigrette crémeuse à l'avocat , c'est un choix naturel pour accompagner des enchiladas ou des fajitas ! Il regorge de légumes croquants : radis, carottes, concombre et oignons rouges et verts. Garnir de lanières de tortilla maison et vinaigrette crémeuse à la coriandre pour une touche latine. (Ou faites notre Salade mexicaine facile .)

patates douces cuites à la vapeur

Salade de concombre, tomate et avocat

Ce mélange de légumes frais s'accorde parfaitement avec les saveurs latines ! Des tomates mûres, du concombre frais et de l'avocat sont mélangés à de l'oignon rouge, du cumin et du citron vert. C'est extrêmement rafraîchissant et contraste fantastiquement avec les saveurs riches et cuites au four.

Elote (maïs de rue mexicain)

Voici l'accompagnement préféré de tous à servir avec des enchiladas, des fajitas ou des tacos : le maïs de rue mexicain ! L'Elote est du maïs grillé nappé d'une sauce à la crème sure, à la mayonnaise et à la poudre de chili, et saupoudré de fromage. C’est une collation populaire servie par les vendeurs ambulants au Mexique, c’est pourquoi on l’appelle souvent maïs de rue mexicain. Servez-le avec du citron vert piquant et de la coriandre, et le croquant du maïs sur la sauce crémeuse et désordonnée est à tomber par terre.

Trempette facile aux haricots frits

La trempette aux haricots frits est un accompagnement parfait pour accompagner les enchiladas : mais la plupart des trempettes aux haricots sont pleines de fromage, ce qui en ferait un repas copieux au fromage. Celui-ci, cependant, est la version fraîche et saine parfaite ! Il n'y a pas de fromage mais il est plein de saveurs, s'appuyant sur l'oignon, le japaleno et le cumin pour faire le gros du travail.

Avocat Grillé

Et pour finir, ce qu'il faut servir avec les enchiladas et les fajitas : de l'avocat grillé ! Si c'est la saison des grillades, une façon savoureuse de préparer les avocats consiste simplement à les griller, ce qui ajoute une touche fumée. Garnir de sauce fraîche , pico de gallo , ou salsa aux haricots noirs et au maïs , et vous avez un côté époustouflant et unique !

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Salade de chou mexicaine piquante et plus d'accompagnements pour les enchiladas !

maïs barbecue en coque

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: 4à6portions1x

Description

Cette salade de chou mexicaine piquante est l’accompagnement parfait pour accompagner des enchiladas ou des fajitas ! Délicieusement frais et piquant, il contient du chou, de l'oignon rouge, de la coriandre et du cumin.

Ingrédients

• 8 tasseschou râpé (1/2grand ou1chou vert à tête moyenne; ou faire moitié chou rouge et moitié vert)
• 1 tassecarotte râpée (1grand ou2carottes moyennes)
• 1/4oignon rouge
• ½ tassefinement coriandre hachée
• ¼ tassevinaigre de cidre de pomme
• 2 cuillères à soupehuile d'olive
• ½ cuillère à cafégraine de cumin
• 1 cuillère à cafécumin moulu
• 1 cuillère à café sel casher
• Poivre frais moulu

Instructions

1. finement trancher le chou . Râpez la carotte. finement trancher l'oignon rouge . Finement hacher la coriandre .
2. Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients ensemble. Goûtez et ajoutez du sel ou du poivre si nécessaire. Servir immédiatement. (Préparez à l'avance : coupez les légumes à l'avance et conservez-les au réfrigérateur. Mélangez-les avec le vinaigre, l'huile d'olive, les graines de cumin, le cumin moulu, le sel et le poivre juste avant de servir. Conservez les restes au réfrigérateur ; si vous trouvez que la saveur a besoin d'être rafraîchissante, ajoutez-en une touche. de vinaigre, un filet d'huile d'olive et une pincée de sel casher au goût.)

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Brut
• Cuisine: mexicain

Et quelques recettes d'enchiladas et de fajitas préférées

Bien sûr, nous ne pouvions pas vous laisser avec seulement que servir avec des enchiladas ! Parlons de nos recettes d’enchiladas préférées :

• Enchiladas végétariennes Rapide et facile : un plaisir total pour tout le monde !
• Enchiladas végétaliennes Ces enchiladas végétaliennes sont délicieuses! Farcis de haricots noirs et de guacamole, ils sont arrosés d'un piquant sauce enchilada rouge maison .
• Enchiladas végétariennes au quinoa Ces savoureuses enchiladas végétariennes plairont énormément à tout le monde ! Ils sont farcis d’une garniture satisfaisante au quinoa et aux artichauts.
• Enchiladas aux patates douces et aux haricots noirs Un favori des fans ! Ces enchiladas sont remplies de patates douces, de haricots noirs et de salsa verde.
• Enchiladas végétariennes à la poêle Pourquoi ne pas faire des enchiladas dans une poêle ? Celui-ci est un raccourci vers le dîner avec une sauce enchilada rouge achetée.
• Fajitas végétariennes sur le grill Ces fajitas sont faciles à griller et constituent une recette de dîner rapide et facile, avec une garniture aux légumes carbonisés et aux haricots noirs.

Plus d’accompagnements à accompagner…

Nous aimons vous aider à trouver d’excellentes recettes à accompagner de plats principaux ! Voici quelques autres collections de recettes :

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