ÉPIS DE MAÏS RÔTIS AU FOUR

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L’épi de maïs rôti au four est une façon si simple de le cuisiner ! Préparez du maïs au four pour une façon simple de cuisiner ce savoureux légume.

Bonjour, c'est la saison du maïs ici dans l'Indiana. Et quand c’est la saison : on fait du maïs. On le fait bouillir, on le met dedans chaudrée , et badigeonnez-le de fixins comme notre Maïs grillé à la mexicaine . Mais saviez-vous que la façon la plus simple de cuisiner est de préparer des épis de maïs ? au four ? Le maïs cuit au four change la donne. Il n’y a littéralement aucun temps de préparation : vous n’avez même pas besoin de le décortiquer ! Jetez-le sur les grilles du four pour le rôtir et il en ressort magnifiquement moelleux. Un testeur de recettes l'a essayé et nous a dit : C'est le paradis ! Le maïs était parfaitement cuit.

Pourquoi faire des épis de maïs rôtis au four ?

Alors, pourquoi feriez-vous des épis de maïs au four ? Eh bien, quelques raisons. Peut-être que vous ne voulez pas allumer le gril ou que vous n’en avez pas. Ou peut-être que vous ne voulez pas vous occuper d’une casserole d’eau bouillante pendant que vous préparez le reste d’un repas. Vous voulez le régler et l'oublier ? L’épi de maïs rôti au four est là où il en est. Vous pouvez faire des épis de maïs cuits au four sans la coque (avec ou sans papier d'aluminium) ou avec la coque. Nous avons constaté que le coque sur la méthode était la meilleure pour plusieurs raisons :

comment faire du froid.de la mousse

Hyper humide ! Rôtir avec la coque donne un épi de maïs magnifiquement moelleux. La cuisson du maïs sans la coque donne une saveur caramélisée, mais elle sèche également un peu.
Pas de temps de préparation ! La méthode est également très simple : aucun temps de préparation n’est nécessaire puisque vous n’avez pas besoin d’éplucher le maïs avant de le mettre au four.

Comment faire cuire des épis de maïs au four

Êtes-vous convaincu? Voici notre méthode simple pour préparer des épis de maïs cuits au four ( voir ci-dessous pour la recette complète ) :

Préchauffer le four à 350°F.
Utilisez des ciseaux de cuisine pour enlever l'excès de soie de chaque épi de maïs.
Placez les épis de maïs directement sur les grilles et faites-les rôtir pendant 35 minutes. Retirez le maïs et laissez-le refroidir quelques minutes avant de le décoller.

Ce que disent les gens

Nous avons eu quelques testeurs de recettes sur cette recette avant de la partager ici : voici ce qu'ils avaient à dire !

J’ai vraiment apprécié le peu d’entretien et personnellement, je pense que cela a facilité le décollage des coques. Je garderai certainement cette méthode dans ma poche arrière ! -Madison
C'est le paradis ! Le maïs était parfaitement cuit. Je vais le refaire ce week-end. -Lauriane
Le maïs rôti au four était fantastique ! Je pense que ce serait parfait surtout pour un grand groupe, car utiliser un four serait plus facile que de trouver des casseroles assez grandes pour faire bouillir de l'eau. -Lise

Maïs est notre méthode préférée pas si secrète pour obtenir des épis de maïs raffinés

Comment l'assaisonner !

Et c'est tout ! Non, vous pouvez assaisonner votre épi de maïs cuit au four comme vous le souhaitez. Nous avons un faible pour le beurre, sel casher et un bouquet de poivre frais moulu. Ou, si vous voulez faire preuve de fantaisie, nous avons quelques options.

Paprika ou paprika fumé .
Parmesan et herbes.
Vieille Baie. Utilisation achetée ou fait maison .
Maïs de rue mexicain (elote). Notre préféré ! Essayer Maïs de rue mexicain avec une sauce crémeuse et épicée, saupoudrer de fromage, de citron vert et de coriandre.
Ranch.Essayez ceci assaisonnement de ranch sur du maïs : c'est étonnamment bon !
Assaisonnement grec. assaisonnement grec contient du basilic, de l'origan et de la poudre d'ail : il est parfait saupoudré sur un épi.

Plus de façons de cuisiner le maïs

Si vous aimez cette recette de maïs rôti au four, il y en a bien d'autres façons de cuire des épis de maïs ! Voici nos préférés recettes de maïs , par ordre de préférence :

Maïs grillé parfait Notre méthode préférée, cuite directement sur les grilles !
Maïs grillé en papillote Faites-le cuire dans du papier d’aluminium, et il s’avère délicieux.
Épi de maïs bouilli Voici la façon classique de préparer des épis de maïs : bouillis à la perfection !
Épi de maïs fumé Faire du maïs fumé donne une saveur incroyable à ce légume d'été ! Preuve que votre fumoir n’est pas réservé qu’à la viande.

Comment griller des épis de maïs (3 façons !)

Épi de maïs bouilli

Elote (maïs grillé mexicain)

Maïs grillé en papillote

Une autre façon de manger du maïs ? Soupe De Maïs Frais !

Cette recette d’épis de maïs rôtis au four est…

Végétarien, sans gluten, végétalien, à base de plantes et sans produits laitiers.

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Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Durée totale : 40 minutes
Rendement: 8 1x

Description

L’épi de maïs rôti au four est une façon si simple de le cuisiner ! Préparez du maïs au four pour une façon simple de cuisiner ce savoureux légume.

cidre chaud

Ingrédients

Échelle1x2x3x

6à8épis de maïs frais

Mode de cuisson Empêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

Préchauffer un four à 350 degrés Farenheit.
À l'aide d'un couteau ou de ciseaux de cuisine, coupez l'excédent de soie de maïs de chaque épi de maïs. Retirez tous les morceaux extérieurs de coque.
Placez les épis avec leurs coques directement sur les grilles du four, en les espaçant uniformément. Cuire au four pendant 35 minutes.
Retirez le maïs du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le décoller. Assaisonner selon vos envies (on aime le beurre ou l'huile d'olive, sel casher et poivre fraîchement moulu).

Catégorie: Plat d'accompagnement
Méthode: Grillé
Cuisine: Américain