Mangue Mimosa

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Le mimosa mangue est un tropical revisitez le classique, avec la saveur sucrée et acidulée de la mangue ! Préparez-le avec des fruits frais ou du jus.

boissons alcoolisées chaudes

À la recherche d’un brunch unique ? Essayez le Mangue Mimosa ! C’est sucré, acidulé et pétillant, avec des notes tropicales en finale de ce fruit savoureux. Ce cocktail croustillant est bien plus amusant qu'un Mimosa classique , à notre avis ! Cette recette fonctionne avec tout ce que vous avez sous la main : utilisez des mangues fraîches pour faire un purée de mangue , ou préparez-le avec du jus de mangue. Quoi qu’il en soit, vous obtenez une boisson époustouflante qui impressionnera tout le monde !

Qu’y a-t-il dans un mimosa à la mangue ?

Le Mango Mimosa est une variante de l'association classique du jus d'orange et du champagne. Le Mimosa classique a été inventé dans les années 1920, soi-disant à l'hôtel Ritz à Paris en 1925. Il a fait son chemin et est devenu l'un des cocktails les plus célèbres de tous les temps ! Cette version de mangue utilise le fruit frais ou le jus pour apporter une saveur tropicale et acidulée à la boisson. Les ingrédients de cette boisson sont :

• Purée de mangue ou jus de mangue
• Vin mousseux : Champagne ou Prosecco

Utiliser des fruits frais pour la purée de mangue

Vous pouvez utiliser soit des mangues fraîches mûres, des mangues surgelées ou du jus de mangue pour cette Mango Mimosa, ce qui la rend ultra personnalisable en fonction de ce que vous avez sous la main. Si vous avez des fruits frais, la purée de mangue est la solution idéale ! Mais vous pouvez aussi utiliser des fruits surgelés pour la purée. Voici quelques conseils pour le réaliser :

• Coupez les fruits en cubes, puis mixez-les avec un peu d'eau jusqu'à obtenir une purée. Allez sur notre Recette de purée de mangue .
• Sucrer au goût. Toutes les variétés de mangues ont une saveur différente et la douceur varie en fonction de la maturité du fruit. Ajoutez un peu de sucre ou de sirop selon votre goût.
• Les fruits surgelés fonctionnent aussi. Décongelez les mangues surgelées avant de les mixer !

Le jus de mangue fonctionne aussi !

Il existe plusieurs types de jus de mangue que vous pouvez trouver en magasin. Nous préférons le jus de mangue dans ce Mango Mimosa, mais vous pouvez utiliser l'un ou l'autre !

sauce sous-worcestershire

• Le nectari de mangue est une boisson à base de pulpe et de jus de mangue. Il s’agit généralement de 50 % ou moins de jus. Le nectar de mangue a une saveur délicatement aigre-douce : bien qu’il soit sucré, la saveur n’est pas trop sucrée.
• Le jus de mangue est composé à 100 % de jus. La saveur est douce et acidulée et plus pure que le nectar.

Utilisez n'importe quel vin mousseux : champagne, Prosecco ou autre

Cette Mangue Mimosa est meilleure avec une bouteille de Prosecco, à notre avis ! Alors que le vin mousseux traditionnel pour un mimosa est le champagne, le Prosecco est un peu moins cher avec une saveur florale un peu plus douce. Vous pouvez trouver un excellent Prosecco pour 15 $ la bouteille, mais une bonne bouteille de champagne commence entre 30 et 40 $. Quoi qu’il en soit, assurez-vous qu’il soit brut, ce qui signifie sec. Voici quelques notes sur les différences entre Champagne contre Prosecco :

• Champagne : vin mousseux français (choix le plus cher). Il a un goût pétillant et fruité, avec des nuances d'amande et d'orange.
• Prosecco : vin mousseux italien. C'est un peu plus doux que le champagne : fruité et fleuri, avec des notes de pomme, de poire et de citron.
• Cava : vin mousseux espagnol. Il a plus de notes d'agrumes, et est un peu plus savoureux et moins fruité.

Comment réaliser un Mango Mimosa : quelques astuces

Il n’y a vraiment rien dans cette Mangue Mimosa : il suffit d’y verser les deux ingrédients et c’est parti ! Mais nous avons quelques conseils à garder à l’esprit :

• Ajoutez d’abord la purée de mangue et remuez avec un peu de vin mousseux. Cela permet de réduire le risque que des bulles débordent sur le verre.
• Ajoutez ensuite le champagne restant. Vous pouvez le regarder : ¼ tasse de purée et ½ tasse de champagne.
• Le faire pour une foule ? Faire 1,5 fois la recette de purée de mangue cela fait donc 1 ½ tasse, puis utilisez la totalité de la bouteille de champagne de 750 ml !

Plus de boissons à la mangue

Il y en a tellement de délicieux cocktails à la mangue et des boissons à la mangue à essayer ! En voici quelques autres que vous apprécierez si vous aimez ce mimosa à la mangue :

• Optez pour du rhum avec un Daiquiri à la mangue surgelé ou Mojito à la Mangue
• Essayez la tequila avec un Marguerite Mangue
• Ajoutez de la vodka pour Martini à la mangue
• Mélangez un Smoothie à la Mangue , Smoothie Mangue Ananas ou Smoothie Mangue Banane

Daiquiri à la mangue surgelé

Mojito à la Mangue

Marguerite Mangue

Martini à la mangue

Mangue Mimosa

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Le mimosa à la mangue est une version tropicale du classique, avec la saveur sucrée et acidulée de la mangue ! Préparez-le avec des fruits frais ou du jus.

Ingrédients

• 2 onces(¼ tasse) purée de mangue *ou jus de mangue
• 4 onces(½ tasse) champagne, Prosecco ou autre vin mousseux

Instructions

1. Si vous l'utilisez, faites le purée de mangue aux mangues fraîches* .
2. Ajoutez la purée de mangue dans une flûte à champagne ou un verre.
3. Ajoutez un peu de vin mousseux et mélangez doucement. Ajoutez ensuite le reste du vin mousseux.

Remarques

*Ce sont les quantités pour une seule boisson. Pour 6 verres, il vous faudra 1,5 tasse de purée de mangue (faites 1,5 fois la recette et utilisez 3 mangues !) et 1 bouteille de 750 mL de vin mousseux.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Remué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien