Brocoli rôti surgelé

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Voici une astuce pour un accompagnement facile et sain : du brocoli rôti surgelé ! Le four relooke ce légume, le rendant doré et croustillant sur les bords.

Peut-on rôtir des légumes surgelés ? C’est la question qu’Alex et moi avons décidé d’étudier avec cette recette. Récemment, nous avons préparé des petits pois surgelés au goût époustouflant (ces Petits pois au citron ). Alors, pourrait-on faire la même chose avec le brocoli ? Il s’avère que c’est possible… et délicieux ! Brocoli rôti surgelé sort tendre et doré, et parfumé à l'ail, au sel et au citron : c'est sacrément savoureux. La casserole entière a disparu en un éclair ! Si vous cherchez une façon saine de donner le meilleur goût au brocoli surgelé : voici votre recette.

Le rôtissage surgelé est-il aussi bon que frais ?

Le brocoli rôti surgelé pourrait-il vraiment être aussi bon que le brocoli frais rôti ? Eh bien, ils sont tous les deux bons : juste différents ! Voici ce que nous avons trouvé :

• Si vous avez accès à du frais, faites ceci Meilleur brocoli rôti . Il n’y a vraiment rien de tel que de rôtir du brocoli à partir de tiges fraîches. La texture est beaucoup plus solide et robuste que celle surgelée. Cependant…
• Le brocoli surgelé est beaucoup plus tendre, mais toujours délicieux ! Le brocoli surgelé peut résister à l’épreuve ! Il est nettement plus tendre que le brocoli frais et il faut le manipuler avec douceur. Mais il ressort toujours légèrement croustillant sur les bords. Assurez-vous de bien le saler et vous aurez envie de l’avaler en une seule fois.

Ingrédients pour brocoli rôti surgelé

Vous n’avez besoin que d’une poignée d’ingrédients pour cette recette saine recette de plat d'accompagnement ! Bien sûr, l’avantage de rôtir du brocoli surgelé est qu’il est peu coûteux et facile à conserver. Sortez-le du congélateur et préparez-en un lot à tout moment ! Maintenant que nous connaissons cette astuce, nous l’utiliserons les nuits où notre réfrigérateur sera vide. Voici ce dont vous avez besoin :

• 1 livre de brocoli surgelé
• Huile d'olive
• Ail
• Sel casher
• Jus de citron : cela ajoute une saveur piquante qui l'emporte sur le dessus ! Mais c’est facultatif, surtout si vous n’en avez pas sous la main. Aucun déplacement spécial au magasin n’est nécessaire.

Comment faire du brocoli rôti surgelé

Fait : bon nombre de nos recettes de plats d’accompagnement sont beaucoup plus rapides que ce brocoli rôti surgelé. Donc, si vous cherchez quelque chose de rapide et facile, essayez ceux surgelés Petits pois au citron , ou notre Épinards sautés ou Chou frisé sauté (5 minutes !) ou Brocoli sauté (10 minutes). Mais si vous cherchez la meilleure façon de donner bon goût au brocoli surgelé : c'est ta recette . Voici les étapes de base :

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• Rincez le brocoli surgelé sous l'eau tiède pendant quelques secondes. Secouez ensuite autant d'eau que possible.
• Mélangez le brocoli avec l'huile d'olive et sel casher . Placez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé (pour un nettoyage facile).
• Rôtir à 450 degrés pendant 25 minutes. Le brocoli ressortira avec des bords dorés : tout comme le brocoli frais.
• Assaisonnez avec un peu plus de sel, d'ail et de citron. Nous aimons ajouter juste un peu d'ail frais râpé au mélange dans nos recettes de légumes rôtis. Le citron n’est pas obligatoire, mais le piquant accentue vraiment les saveurs.

La taille de la portion est petite. Doublez si vous le souhaitez !

Vous remarquerez qu’un sac de 1 livre de brocoli semble contenir moins de fleurons que vous ne l’imaginez ! La quantité devient encore un peu plus petite une fois rôtie. Si vous nourrissez des mangeurs très affamés, nous vous suggérons de préparer une double fournée. Alex et moi avons poli cette poêle de brocolis rôtis surgelés. très rapidement.

Une chose à noter si vous le doublez : lorsque vous rôtissez deux poêles au four, la cuisson peut prendre plus de temps car il y a plus de surface à chauffer. Surveillez les poêles et sachez que vous devrez peut-être rôtir quelques minutes de plus.

Faites-nous savoir si vous essayez cette astuce de cuisine dans les commentaires ci-dessous !

Une autre recette qui utilise du brocoli surgelé

Essayez notre soupe de pommes de terre au brocoli ! Pour que cette soupe reste rapide et facile, nous avons utilisé du brocoli surgelé au lieu de frais. C’est comme une soupe au brocoli et au fromage, mais en version saine et végétale… et encore plus délicieuse ! Aller à Soupe crémeuse de pommes de terre au brocoli .

Cette recette de brocoli rôti surgelé est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Brocoli rôti surgelé

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 25 minutes
• Durée totale : 30 minutes
• Rendement: 4petites portions1x

Description

Voici une astuce pour un accompagnement facile et sain : du brocoli rôti surgelé ! Le four relooke ce légume, le rendant doré et croustillant sur les bords.

tu ne peux pas congeler la menthe pour la conserver

Ingrédients

• 1livre de brocoli surgelé*
• 2 cuillères à soupehuile d'olive
• Sel casher
• Poivre noir fraîchement moulu
• 1petite gousse d'ail
• 1 cuillère à soupejus de citron frais (facultatif)

Instructions

1. Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
2. Rincez le brocoli quelques secondes sous l'eau tiède et tapotez la passoire pour éliminer le plus d'eau possible. Dans un bol, mélangez les fleurons de brocoli avec l'huile d'olive et à peine ½ cuillère à café sel casher .
3. Ajouter le brocoli sur une plaque à pâtisserie et rôtir pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré au fond (pas besoin de remuer !). La texture sera plus tendre qu'avec du brocoli frais, mais les bords resteront croustillants.
4. Lorsque le brocoli est cuit, retirez la poêle du four. Mélanger avec environ ¼ cuillère à café de sel supplémentaire au goût. Râpez l'ail dans la poêle (ou émincez-le et incorporez-le) et ajoutez le jus de citron si vous en utilisez. Mélangez-le délicatement avec une cuillère (le brocoli sera très tendre alors soyez prudent), en séparant l'ail râpé qui s'agglutine. Servir immédiatement.

Remarques

*La portion pour 4 personnes est plutôt petite, donc doublez-la si vous nourrissez des mangeurs affamés. Vous devrez probablement augmenter le temps de rôtissage de plusieurs minutes lorsque vous rôtissez deux poêles.

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Grillé
• Cuisine: Légumes
• Régime: Végétalien

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