Salade de mangue au citron vert

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Cette recette lumineuse de salade de mangue est douce et piquante, mettant en vedette les fruits mûrs avec des herbes fraîches et une vinaigrette au miel et au citron vert.

Vous avez des mangues mûres et vous avez besoin d’un moyen de les utiliser ? Essayez ceci brillant et beau Salade De Mangue recette! Il n’y a rien de tel que la douceur mielleuse d’une mangue juteuse, et voici une nouvelle façon de l’accessoiriser. Associez-le à du concombre frais, du poivron croquant, de la menthe herbacée et de la coriandre, puis recouvrez le tout d'une vinaigrette au miel et au citron vert. C’est un plat d’accompagnement irrésistiblement rafraîchissant et polyvalent pour n’importe quelle assiette : idéal avec du poisson, des plats végétariens ou même des tacos. C'est toujours un grand succès chez nous : et nous espérons qu'il le sera aussi chez vous !

Ingrédients de la salade de mangue

Vous pouvez préparer une salade de mangue de différentes manières, mais nous adorons cet accord simple de légumes colorés et d'une vinaigrette piquante. Le profil de saveur est comme sauce à la mangue , mais vous pouvez le manger de bien d'autres façons ! Voici ce dont vous aurez besoin pour cette recette de salade :

• Mangues
• Poivron rouge
• Concombre anglais : on préfère la saveur douce et la couleur vert vif d'un Concombre anglais : et vous n’avez pas besoin de le peler ! Si vous utilisez un concombre standard, assurez-vous de le peler.
• Oignon rouge
• Menthe fraîche : les herbes fraîches font le plat ! Recherchez de la menthe fraîche si possible ; ne remplacez pas séché. Si c’est la saison de croissance, la menthe est facile à cultiver à la maison .
• Coriandre fraîche
• Jus de citron vert
• Miel ou sirop d'érable
• Sel et poivre

Comment couper une mangue

La partie qui prend le plus de temps dans cette salade de mangue ? Couper une mangue ! Il existe plusieurs façons de s’attaquer à ce fruit juteux. Voici notre méthode pour comment couper une mangue :

1. Couper autour du noyau : placez la mangue sur le côté, la tige tournée vers vous. À l’aide d’un grand couteau de chef, coupez autour du noyau d’un côté. Commencez à environ 1/4″ du centre, en suivant la courbe de la fosse. Répétez la même coupe de l'autre côté de la fosse.
2. Utilisez un couteau d'office pour la découper en carrés : Utilisez un couteau d'office pour découper la mangue en carrés, en prenant soin de ne pas couper la peau.
3. Retirez-le avec une cuillère : Utilisez une grande cuillère pour passer entre le fruit et la peau pour retirer les dés de mangue.

Augmentez-le !

Cette recette de salade de mangue demande 2 mangues. Vous souhaitez l’augmenter légèrement ou utiliser plus de mangues ? Vous pouvez utiliser les mêmes quantités de tous les ingrédients, mais utilisez plutôt 3 mangues. Goûtez et ajoutez plus de sel au goût. Vous pouvez également ajouter un peu de citron vert si vous le souhaitez.

Façons de servir la salade de mangue

La salade de mangue est si polyvalente et se marie avec de nombreux styles et types de plats ! Voici quelques idées pour faire tourner vos roues :

• C’est idéal avec les fruits de mer. Essayez-le avec Saumon grillé facile , Saumon mariné grillé , Morue Poêlée , Crevettes sautées parfaites , Brochettes de crevettes grillées , Crevettes Grillées ou Pétoncles poêlés .
• Ajouter aux bols repas. Essayez-le dans un Bols de puissance faciles , Bols de riz faciles , Bols de crevettes , Bols à burritos ou Bol de saumon simple .
• Servir avec des tacos. Servir avec Tacos au saumon , Tacos aux champignons , Tacos végétaliens , Tacos aux haricots noirs , Tacos au poisson ou Tacos aux crevettes .
• Servir lors d'un pique-nique ou d'un repas-partage. Ou préparez une salade d'été et associez-la à Salade de quinoa , Salade aux trois haricots et Salade de maïs .

Plus de recettes de mangue

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• Essayez le piquant Salsa facile à la mangue
• Optez pour un Bowl Mangue Quinoa
• Mélangez un glacial Smoothie à la Mangue ou Sorbet Mangue Facile
• Faire un pot de Chili à la mangue et aux haricots noirs
• Allumez le gril pendant Brochettes de mangue teriyaki grillée

Salsa facile à la mangue

Smoothie à la Mangue

Brochettes de mangue teriyaki grillée

Sorbet Mangue Facile

Cette recette de salade de mangue est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Salade de mangue au citron vert

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: 4portions1x

Description

Cette recette lumineuse de salade de mangue est douce et piquante, mettant en vedette les fruits mûrs avec des herbes fraîches et une vinaigrette au miel et au citron vert.

Ingrédients

• 2mangues mûres* (2 tasses)
• 1poivron rouge (1 tasseen dés)
• 1/2Concombre anglais (1 tassehaché)
• 1/4oignon rouge (¼ tassefinement tranché)
• ¼ tassementhe fraîche hachée
• 2 cuillères à soupe coriandre hachée
• 3 cuillères à soupejus de citron vert (1grand ou2petit)
• 1 cuillère à soupehuile d'olive
• ½ cuillère à soupedu miel ou du sirop d'érable
• ¼ cuillère à café sel casher
• Poivre noir fraîchement moulu

Instructions

1. Hachez les mangues . Couper le poivron en dés . Hachez le concombre anglais. finement trancher l'oignon rouge . Hachez la menthe et la coriandre. Placez-les tous dans un bol moyen.
2. Dans un petit bol, mélanger le jus de citron vert, l'huile d'olive et le miel ou le sirop d'érable. Ajouter dans le bol avec la mangue et les légumes, puis ajouter le sel casher et mélanger pour combiner. Se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.

Remarques

*Pour une salade plus grande, utilisez 3 mangues mûres et ajoutez plus de sel au goût.

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Pas de cuisinier
• Cuisine: Salade
• Régime: Végétalien