Vinaigrette à l'érable

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Cette recette de vinaigrette à l'érable est rapide à préparer et pleine de saveurs acidulées ! Tout ce dont vous avez besoin, c'est de 5 ingrédients et 5 minutes.

Besoin d'une vinaigrette rapide et polyvalente ? Ne cherchez pas plus loin que ça Vinaigrette à l'érable ! La saveur acidulée et sucrée est idéale pour arroser toutes sortes de salades. Mieux encore, cela ne prend que 5 minutes et 5 ingrédients pour le préparer ! Nous adorons l’interaction entre le sirop d’érable sucré et le vinaigre de cidre de pomme acidulé. Voici comment préparer cette vinaigrette rapide et quelques excellentes façons de la servir. Celui-ci est un favori dans notre maison !

Ingrédients de la vinaigrette à l'érable

Pourquoi acheter des vinaigrettes du commerce alors que les vinaigrettes faites maison sont aussi simples et délicieuses ? Cette vinaigrette à l'érable se prépare en seulement 5 minutes et agrémente toutes sortes de salades. Grâce au sirop d'érable et au vinaigre de cidre de pomme, il accompagne particulièrement bien les salades d'automne comme Salade de pommes ou Salade de grenade . Mais ça marche à tout moment de l’année ! Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• Sirop d'érable
• Vinaigre de cidre de pomme (ou vinaigre de vin blanc)
• Moutarde de Dijon
• Sel casher
• Huile d'olive

Variante : vous pouvez aussi l'essayer avec du miel ! Aller à Vinaigrette au Miel .

Conseils pour fouetter une vinaigrette

Cette recette de vinaigrette à l'érable est une variante de notre classique Vinaigrette facile , qui est une formule et un concept similaires. Les vinaigrettes sont émulsions , c'est-à-dire lorsque l'huile et le vinaigre se combinent en une substance épaisse au lieu de rester séparés. Voici quelques conseils pour réaliser une vinaigrette :

• Utilisez un bol moyen pour fouetter. Cela laisse suffisamment de place au fouet pour agiter les liquides afin qu'ils se combinent.
• Incorporer progressivement l'huile d'olive. Fouettez tous les ingrédients sauf l'huile, puis fouettez-les 1 cuillère à soupe à la fois. Petit à petit, la vinaigrette deviendra de plus en plus épaisse jusqu'à ce qu'une émulsion se forme.
• Cette vinaigrette à l'érable finira par se séparer. Au fur et à mesure qu'elle repose, cette vinaigrette a tendance à se séparer. Secouez-le simplement dans un bocal ou fouettez-le à nouveau avant de servir.

Informations de stockage

Cette vinaigrette à l'érable se conserve jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur. Elle peut techniquement se conserver à température ambiante, mais on aime la garder au frais à cause de la moutarde de Dijon. La vinaigrette se solidifie au réfrigérateur, ce qui est attendu. Amener à température ambiante avant de servir.

Façons de servir la vinagirette à l’érable

Cette recette de vinaigrette à l'érable est délicieuse avec salades d'automne , mais cela fonctionne en toute saison et avec de nombreux autres types de salades également. Voici quelques idées pour servir la vinaigrette à l’érable :

• Essayez-le Salade de pommes ou Salade de pommes et fromage de chèvre
• Allez pour Salade de courge musquée ou Salade de patates douces
• Optez pour Salade de betteraves ou Salade de grenade
• Essayez des salades estivales comme Salade De Fraises ou Salade de bleuets

Salade de courge musquée

Salade de grenade parfaite

Salade de betteraves au fromage de chèvre

Salade de pommes croustillantes

Cette recette de vinaigrette à l’érable est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Vinaigrette à l'érable

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: À propos½ tasse 1x

Description

Cette recette de vinaigrette à l'érable est rapide à préparer et pleine de saveurs acidulées ! Tout ce dont vous avez besoin, c'est de 5 ingrédients et 5 minutes.

Ingrédients

• 2 cuillères à soupesirop d'érable
• 2 cuillères à soupecidre de pomme ou vinaigre de vin blanc
• 1 cuillère à soupeMoutarde de Dijon
• ¼ cuillère à café sel casher
• 6 cuillères à soupehuile d'olive
• Poivre noir fraîchement moulu (facultatif)

Instructions

1. Dans un bol moyen, fouetter le sirop d'érable, le vinaigre, la moutarde de Dijon et le sel.
2. Incorporer l'huile d'olive 1 cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce qu'une vinaigrette crémeuse se forme. Ajoutez quelques grains de poivre noir fraîchement moulu. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'à 2 semaines (il se solidifie lorsqu'il est froid, donc ramener à température ambiante avant de servir).

• Catégorie: Vinaigrette
• Méthode: Pas de cuisinier
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien