Macaroni au fromage instantané

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Cette recette de macaroni au fromage Instant Pot est chaleureuse et ringarde : la nourriture réconfortante ultime ! C’est rapide et facile à préparer dans une cocotte minute.

Il n’y a rien de plus réconfortant qu’un bon bol de macaroni au fromage. L'avez-vous déjà essayé dans votre autocuiseur ? Il s’avère que le macaroni au fromage Instant Pot est couche après couche de confort. La façon dont l’Instant Pot cuit les pâtes les rend douces et souples, ce qui leur confère une ambiance familiale. Ce n’est pas al dente, mais cela ressemble presque à une version améliorée du macaroni au fromage en boîte. Le gros argument de vente ici ? La méthode est très simple : jetez les ingrédients dans la casserole et appuyez sur Go ! Rien de mieux que ça. Voici tous les secrets douillets de cette méthode.

Ingrédients pour cette recette de macaroni au fromage Instant Pot

Cette recette de macaroni au fromage Instant Pot pourrait C'est encore mieux plus facile que de cuisiner dans une boîte. (Peut-être ?) Vous n'avez besoin que de quelques ingrédients, et en supposant que vous stockiez du fromage et des pâtes : ils se trouvent peut-être déjà dans votre garde-manger. Voici ce dont vous avez besoin :

• Pâtes courtes : Bien sûr, vous pouvez utiliser des macaronis. Mais nos formes de pâtes préférées pour le macaroni au fromage sont les autres type de pâtes courtes : coquillages, penne, fusilli, noeuds papillon, orecchiette et plus encore. Voir ci-dessous!
• Fromage cheddar fort : assurez-vous qu’il n’est pas vieilli
• Fromage Monterey Jack
• Lait
• Poudre d'oignon
• Ail en poudre
• Chapelure italienne assaisonnée (facultatif)

Les pâtes cuisent doucement, pas al dente dans un Instant Pot

Ici, nous tenons à obtenir le parfait al dente lorsque nous cuisinons nos pâtes. Mais voici ce qu’il faut savoir sur les macaronis au fromage dans l’Instant Pot :

• La cuisson des pâtes dans l'Instant Pot donne une texture moelleuse, pas al dente. Mais voilà : c'est toujours délicieux ! Cuire les pâtes pour obtenir une texture plus douce les aide à s'imprégner des sauces et leur confère une ambiance plus chaleureuse et réconfortante. Considérez-le comme une façon totalement différente de préparer un pot de pâtes !
• Les restes de ce macaroni au fromage Instant Pot fonctionnent également. Même si les pâtes sont molles, les restes fonctionnent aussi ! Ajoutez un peu de lait et réchauffez-le dans une poêle, et c'est presque aussi bon que neuf.

Comment faire du macaroni au fromage Instant Pot : étapes de base

Il y a à peine 5 minutes de travail ici ! Cela prend environ 25 minutes, mais la majeure partie de cette recette de macaroni au fromage Instant Pot est sans intervention. C’est ce qui le rend idéal comme repas rapide en semaine, à préparer pour les enfants ou comme plat d’accompagnement pour un plat principal époustouflant. Voici les étapes de base de cette recette :

• Faites cuire les pâtes sous pression pendant 4 minutes. N'oubliez pas qu'il y a un temps de préchauffage d'environ 10 minutes avant que l'Instant Pot ne mette sous pression. Cette partie dure environ 15 minutes au total.
• Libération rapide ! Si vous êtes un pro d’Instant Pot, vous le savez : les recettes à libération rapide sont les meilleures ! Cela signifie que vous n’avez pas besoin d’attendre une libération naturelle.
• Passez en mode mijoteuse et incorporez le lait et le fromage. Remuer jusqu'à ce qu'ils forment une sauce crémeuse, juste une minute ou deux.

Chapelure en option !

Si vous êtes un puriste du macaroni au fromage, il y a quelque chose de si satisfaisant à garnir ce gâchis gluant et fromager de chapelure croustillante. La texture contrastée est extrêmement satisfaisante. Mais bien sûr, ce n’est pas nécessaire ! Nous aimons utiliser de la chapelure italienne assaisonnée car elle ajoute une petite nuance d'herbes. Ils sont faciles à trouver en magasin, ou vous pouvez faites votre propre chapelure et ajoutez l'assaisonnement italien.

Meilleures nouilles pour macaroni au fromage dans l'Instant Pot

Vous pouvez utiliser des macaronis pour les macaronis au fromage Instant Pot… mais quel est le plaisir là-dedans ? En fait, nos pâtes préférées pour cet aliment réconfortant sont n'importe quoi mais macaroni. Nous aimons utiliser une forme de pâtes unique pour garder les choses intéressantes. Les coquillages sont les favoris ici : et même s’ils ne sont pas inattendus, ils ont quelque chose d’encore plus convivial que le Mac typique. Voici nos préférés types de pâtes courtes pour le macaroni au fromage, par ordre de préférence :

1. Coquilles : ce que nous avons utilisé ici
2. Tire-bouchon : formes de tire-bouchon
3. Orecchiette :formes d'oreilles
4. Lys (jacinthes) : formes de lys
5. Penne : tubes longs et fins aux extrémités diagonales
6. Jumeaux :formes de tubes torsadés
7. Rigatoni : tubes longs et plus épais

Accompagnements à servir avec du macaroni au fromage Instant Pot

Si l’idée d’utiliser votre Instant Pot pour les macaronis au fromage est de ne pas faire de cuisine : restons fidèles au thème ! Il existe de nombreuses idées pour ajouter des nutriments et des fibres pour compléter ces pâtes dans un repas. Voici quelques plats d’accompagnement sans cuisson à accompagner :

1. Salade d'épinards : ceci Salade de pommes aux épinards est plein d'ingrédients bons pour la santé et garni d'une vinaigrette piquante.
2. Légumes et ranch : optez pour la simplicité Trempette ranch et des bâtonnets de carottes. Parfait pour les enfants (et les adultes, vraiment).
3. Salade de chou : essayez ceci Meilleure salade de chou avec une vinaigrette piquante et crémeuse.
4. Salade de céleri : ceci Salade de céleri aux pommes est étonnamment rafraîchissant et un excellent contrepoint aux pâtes.
5. Salade d'agrumes : ceci Salade d'agrumes simple est magnifique, avec de belles couleurs et un zeste d'agrumes.

Plus de recettes de pâtes Instant Pot

Vous voulez continuer à cuire des pâtes dans votre autocuiseur ? Voici quelques autres idées à essayer en dehors de cette recette de macaroni au fromage Instant Pot :

comment fait-on du brocoli et du fromage

• Pâtes instantanées crémeuses Une penne crémeuse : mélangez une sauce marinara piquante avec du chèvre acidulé et c'est divin ! C'est donc sérieusement savoureux et très facile recette de dîner en semaine .
• Spaghettis instantanés en pot Une recette de dîner rapide et facile, où il suffit de la préparer et de l'oublier. La sauce marinara a une saveur énorme.

Une note sur les autocuiseurs

Toutes les marques d’autocuiseurs varient ! Voici la marque que nous utilisons : la Autocuiseur programmable Instant Pot 6 Qt . Nous avons également 2 bagues d'étanchéité Instant Pot et utilisez-en un pour les recettes salées et un pour les recettes sucrées. Cette recette est personnalisée pour un autocuiseur de 6 litres. Nous ne pouvons pas non plus parler d’utilisation d’autres marques et types d’autocuiseurs pour cette recette. Utilisez-les à vos propres risques !

Cette recette de macaroni au fromage Instant Pot est…

Végétarien.

Macaroni au fromage instantané

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Durée totale : 25 minutes
• Rendement: 6à8en plat principal, 10 à 12 en accompagnement1x

Description

Cette recette de macaroni au fromage Instant Pot est chaleureuse et ringarde : la nourriture réconfortante ultime ! C’est rapide et facile à préparer dans une cocotte minute. Variante de cuisinière ci-dessous.*

Ingrédients

• 1piler des pâtes courtes (coquilles, macaronis, penne, etc.)*
• 1 cuillère à café sel casher
• ½ cuillère à cafépoudre d'oignon
• ½ cuillère à cafépoudre d'ail
• 8 onces(2 tasses) fromage cheddar fort (non vieilli), râpé
• 8 onces(2 tasses) Fromage Monterey Jack, râpé
• 1à1 1/2tasses de lait 2%
• ½ tassechapelure italienne assaisonnée (ou chapelure nature, facultatif)

Instructions

1. Placez les pâtes sèches dans l'Instant Pot et ajoutez 4 tasses d'eau et le sel casher , poudre d'oignon et poudre d'ail. Verrouillez le couvercle de l’Instant Pot. Placez la poignée de décompression (évent) en position d'étanchéité.
2. Cuire à Haute Pression pendant 4 minutes : Appuyez sur le bouton Cuisson sous pression, en vous assurant que le réglage Haute pression est sélectionné, et réglez l'heure. Notez qu’il faut environ 10 minutes pour que la casserole préchauffe et atteigne la pression avant de commencer la cuisson. (Pendant la cuisson, évitez de toucher la partie métallique du couvercle.)
3. Libération rapide : Évacuez la vapeur restante de l'Instant Pot en déplaçant la poignée de libération de pression sur Venting, en couvrant votre main avec une serviette ou un coussin chauffant. Ne placez jamais vos mains ou votre visage près de l'évent lorsque vous libérez de la vapeur. Ouvrez le couvercle de l'autocuiseur. Il restera de l’eau, ce qui est prévu.
4. Cuire lentement et préparer la sauce : Passez au réglage de cuisson lente sur l’Instant Pot. Remuez les pâtes, puis incorporez le fromage râpé. Ajoutez le lait et continuez à remuer pendant une minute ou deux jusqu'à ce que le fromage fonde pour former une sauce crémeuse, en ajoutant plus de lait si nécessaire. Servir chaud, garni de chapelure.

Remarques

*Variation sur la cuisinière : Cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante. Égoutter et remettre dans la casserole. Incorporer le reste des ingrédients et chauffer à feu doux jusqu'à ce que le fromage fonde et forme une sauce crémeuse.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Autocuiseur
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien