Russe blanc

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Voici comment faire un Russe blanc ! Ce cocktail classique à base de vodka et de Kahlua est parfait à tout moment et en toute saison. Continuez à lire pour la recette du White Russian, les ingrédients et l’histoire de la boisson.

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Voici une boisson qui ne prend que 2 minutes et qui fait mouche en toute saison : le Russe blanc ! Ce cocktail mélange de la vodka avec de la liqueur de café et de la crème dans une boisson décadente crémeuse et incroyablement sucrée. Vous le savez peut-être grâce au film The Big Lebowski des années 1990, mais cette boisson existe depuis les années 1950. C’est un régal total, et rien de plus simple à préparer ! Voici ce que vous devez savoir pour préparer le meilleur Russe blanc du moment.

Qu'est-ce qu'un Russe blanc ?

Le White Russian est un cocktail à base de vodka , crème épaisse et liqueur de café. C'est une variante du Russe noir , un mélange de liqueur de café et de vodka. Le cocktail Black Russian remonte à 1949, époque à laquelle il était créé pour l'ambassadeur américain au Luxembourg dans un bar d'hôtel à Bruxelles. La boisson n’est donc pas d’origine russe : elle doit simplement son nom à la vodka !

L'ajout de crème pour préparer le cocktail White Russian a commencé en 1955 à Oakland, en Californie. Cela donne à la boisson une sensation en bouche crémeuse et une richesse qui ressemble presque à latté . Le Russe blanc a explosé en popularité grâce au film culte de 1998 Le Grand Lebowski . Après avoir vu le personnage principal, The Dude down, boire après verre, vous devez l'essayer par vous-même !

Ingrédients russes blancs

Cette recette de White Russian est une boisson à trois ingrédients qui est plus que simple à préparer. C’est l’un de ces cocktails que vous pouvez préparer dans le verre : aucun shaker ni verre à mélange requis ! Les ingrédients du White Russian sont :

• 2 onces de vodka
• 1 once de liqueur de café ( Double , Tante Marie , ou autre)
• 1 once de crème épaisse

Comment faire un Russe blanc

Vous voulez mélanger cette recette de boisson pour impressionner vos invités ? Voici comment faire un Russe blanc :

• Ajoutez la vodka et la liqueur de café dans un verre. Remplissez le verre de glace.
• Versez 1 once de crème épaisse.
• Remuer délicatement pour obtenir l'effet tourbillonnant. Remuez vigoureusement un White Russian et c’est une boisson solidement beige. Mais vous voulez obtenir l’effet tourbillon ? Remuez-le doucement quelques fois et la crème tourbillonnera dans la vodka et le Kahlua selon un magnifique motif. Cela a l'air beaucoup plus impressionnant !
• Intensifiez-vous et utilisez de la glace transparente ! La glace claire est une glace artisanale limpide, au lieu d’être trouble comme la glace d’un plateau. Coupez-le en grandes formes organiques et il ressemble à quelque chose que vous trouverez dans un bar haut de gamme. Voici Comment faire de la glace claire : tout ce dont vous avez besoin c'est de 24 heures et d'une petite glacière.

Alternatives à la crème

Envie de faire une version allégée de cette recette du White Russian ? Utilisez du lait moitié-moitié, entier ou 2 % . Voici les avantages et les inconvénients de l’utilisation de ces alternatives dans cette recette de boisson classique :

• Moitié-moitié : La moitié-moitié contient moins de matière grasse du lait que la crème, mais elle donne quand même un blanc russe riche et crémeux. C’est une bonne alternative qui permet de faire une boisson plus légère.
• Lait : Le lait constitue une boisson plus aqueuse et moins nuancée qu’avec la crème. Cependant, cela rend ce cocktail plus facile à boire car il est moins riche et réduit les calories. Utilisez uniquement du lait entier ou 2% (évitez ici le lait faible en gras ou écrémé).

À propos du Kahlua et de la liqueur de café

Double porte l'essentiel de la magie dans ce Russe Blanc. Mais qu’est-ce que c’est réellement ? Voici ce qu’il faut savoir sur cette liqueur de café et les autres types que vous pouvez utiliser :

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• Kahlua est une liqueur de café fabriquée au Mexique avec du rhum, du sucre et du café. Il contient un peu de caféine, mais seulement environ 25 % du même volume de café.
• Kahlua coûte environ 20 $ par bouteille. Au lieu de cela, essayez d'autres types de liqueur de café, comme Tante Marie ou celui de Sheridan.
• De nombreux autres cocktails utilisent du Kahlua. Utilisez le reste de la bouteille pour préparer d'autres Kahlua boit comme un Glissement de terrain , Bushwacker , Ru noir s son , ou le célèbre Expresso Martini .

Meilleure vodka pour un Russe blanc

Une règle générale pour la vodka dans un White Russian ? Utilisez une vodka de prix moyen : évitez les vodkas très bon marché ou haut de gamme. Pourquoi? Le Kahlua et la crème sont très forts et dominent facilement une bonne vodka. Mais vous ne voulez pas aller trop loin : une vodka de mauvaise qualité peut gâcher la boisson. Évitez la vodka très bon marché (10 à 15 $ par gamme de bouteilles de 750 ml). Des marques comme Tito's et Smirnoff fonctionnent bien ici, ainsi que d'autres marques de milieu de gamme comme Grey Goose.

Variations russes blanches

Le White Russian est doux et crémeux ! Cela fonctionne avant le dîner, après le dîner ou à tout moment entre les deux. Il existe plusieurs variantes célèbres du classique White Russian. Voici toutes les boissons de la famille :

• Le Russe noir est l'original, un cocktail classique inventé en 1949 avec de la liqueur de café et de la vodka
• UN Effaceur d'esprit contient de la vodka, de la liqueur de café et du champagne eau gazeuse .
• UN Bouledogue du Colorado est un Russe blanc avec une touche de cola.
• Le Baileys Blanc Russe utilise Crème irlandaise Baileys au lieu de crème épaisse.

Russe noir

Effaceur d'esprit

Bouledogue du Colorado

Baileys Blanc Russe

Russe blanc classique

• Temps de préparation : 2 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 2 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Voici comment faire un Russe blanc ! Cette recette de cocktail classique à base de vodka et de Kahlua est parfaite à tout moment et en toute saison.

Ingrédients

• 2 onces* vodka
• 1 onceKahlua (ou autre liqueur de café)
• 1 oncecrème épaisse
• Glace, pour servir (essayez glace claire )

Instructions

1. Ajoutez la vodka et le Kahlua dans un verre à boule basse. Remplissez-le de glace.
2. Garnir de crème. Remuer jusqu'à ce qu'il soit froid (ou remuer juste un peu pour obtenir l'effet tourbillonnant).

Remarques

*Pour convertir en cuillères à soupe, 1 once = 2 cuillères à soupe.

• Catégorie: Cocktails
• Méthode: Remué
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien

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Le White Russian est un cocktail de vodka bien connu, l'une des nombreuses boissons savoureuses contenant ce spiritueux ! Voici quelques autres cocktails à la vodka à ajouter à votre collection :

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