Russe noir

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Voici comment faire un Black Russian ! Ce cocktail de vodka aromatisé au café est parfait pour un verre après le dîner ou pour un remontant l'après-midi.

Voici une gourmandise cool et sucrée sous forme de cocktail : le Russe noir ! Ce cocktail classique des années 1950 est l’apéritif parfait après le dîner ou le remontant de l’après-midi. Il ne contient que 2 ingrédients et a presque le goût d’un dessert. Vous connaissez peut-être son cousin fourré à la crème plus populaire, le Russe blanc . Mais le Russe noir est le original . Nous pourrions même l’aimer un peu mieux. Voici ce qu’il faut savoir !

salade de légumes

Qu’est-ce qu’un Russe noir ?

Le Russe noir est un vodka coc k queue avec de la liqueur de café. Ce cocktail classique a été inventé en 1949, lorsqu'il a été créé dans un bar d'hôtel à Bruxelles pour l'ambassadeur américain au Luxembourg (voici plus à ce sujet ). La boisson n'est donc pas d'origine russe ! Il doit son nom à la vodka et à la couleur noire de la liqueur de café.

Ce cocktail figure sur la liste des prix de l’International Bartender Association. Cocktails officiels de l'IBA , ce qui signifie qu'il a une définition officielle. Les ingrédients d’un Black Russian sont :

• Vodka
• Liqueur de café comme Kahlua

Qu’est-ce que Kahlua, de toute façon ?

Double est assez courant dans une cave à alcool de nos jours, mais de quoi s'agit-il réellement ? Voici ce qu’il faut savoir sur cette liqueur de café et quelques substituts :

• Le Kahlua est une liqueur de café fabriquée au Mexique : elle est composée de rhum, de sucre et de café. Il contient un peu de caféine, mais seulement environ 25 % du même volume de café.
• Combien coûte Kahlua ? Kahlua coûte environ 20 $ par bouteille.
• Quels sont les substituts à Kahlua ? Vous pouvez également utiliser d'autres types de liqueur de café, comme Tante Marie ou celui de Sheridan.
• Quels autres cocktails utilisent Kahlua ? Utilisez-le pour faire Kahlua boit comme le Russe blanc , Glissement de terrain ou un Expresso Martini .

Vous voulez plus de cocktails au café ? Aller à Des cocktails au café qui valent la peine d'être essayés .

Comment faire un cocktail Black Russian

Une fois que vous avez vos ingrédients, ce cocktail à deux ingrédients ne prend que quelques minutes à préparer. Il y a une différence avec le White Russian : vous ne mélangez pas les ingrédients dans le verre. Mélangez-les plutôt dans un verre à mélange : c’est un cocktail brassé classique comme le Martini . Voici quoi faire :

• Mélangez la vodka et le Kahlua dans un verre à cocktail. Secouer dilue la boisson avec de la glace. L’ajouter au verre ne le rend pas assez froid. Vous devez donc le mélanger dans un récipient séparé comme un verre à cocktail.
• Vous n'avez pas de verre à mélanger ? Utilisez n'importe quel verre ou récipient que vous aimez pour mélanger la boisson, puis filtrez-la dans le verre de service. Ou prenez-vous un verre à cocktail . (En plus, ça a l'air cool.)

Faites-en un Russe Blanc !

Qu’est-ce qu’un Russe noir contre un Russe blanc ? Le Black Russian est composé de vodka et de Kahlua, et le White Russian est composé des mêmes ingrédients avec de la crème épaisse. Pour rendre populaire Russe blanc variante, ajoutez simplement 1 once de crème épaisse avec la même quantité de Kahlua. Pour réaliser une version plus légère, vous pouvez utiliser du lait si vous le souhaitez. La saveur n’est pas aussi crémeuse, mais elle est plus légère et plus facile à boire.

recette de cocktail

Pourquoi boire un Black Russian au lieu de la variante blanche ? Eh bien, c'est plus sain avec moins de calories ! Mieux encore, on préfère la saveur et la simplicité de la version droite à sa cousine crémeuse.

Le Russe blanc est une variante bien connue de ce classique

tofu à la poêle

Plus de variations sur le Black Russian

Il y a quelques autres riffs sur le thème Black Russian qui méritent d’être mentionnés ! Si vous êtes fan de cette boisson, assurez-vous d’essayer :

• Effaceur d'esprit : Essentiellement une version en couches du Black Russian, surmontée de eau gazeuse ! C’est pétillant et rafraîchissant.
• Bouledogue du Colorado : Essayez le White Russian dans un verre highball avec un peu de cola, et il a le goût d'un float de bière de racine.

Plus de cocktails à deux ingrédients

Parce qu'il ne contient que deux ingrédients, le Black Russian est l'un de ces cocktails faciles que vous pouvez préparer pour des invités inattendus. Voici quelques cocktails à deux ingrédients plus célèbres. Pour la plupart d’entre eux, vous n’avez même pas besoin de les secouer : il suffit de mélanger dans un verre :

• Meilleur gin tonic Le classique ! Tout ce dont vous avez besoin est de l'eau gin tonic.
• Martini Classique Le cocktail à deux ingrédients le plus célèbre : juste du gin et du vermouth.
• Vodka Canneberge Ce highball est rafraîchissant et piquant, avec du jus de canneberge et de la vodka.
• Connexion française À parts égales de Cognac et d'amaretto.
• Whisky Highball Une façon pétillante de boire votre whisky : mélangez-le avec eau gazeuse ou du soda au gingembre.
• Chambord et Champagne Cette liqueur de framboise est parfaite avec des bulles.
• Parrain Une simple boisson écossaise et amaretto pleine de saveurs.

Quand servir un Russe noir

Le Black Russian est un cocktail sucré, presque un dessert ! Cela fonctionne avant le dîner, après le dîner ou à tout moment entre les deux. Servez-le comme :

• Apéritif à l'heure de l'apéritif
• Cocktail de l'après-midi
• Boissons de fin de soirée
• Boisson de nuit entre filles ou garçons
• Boisson à l'heure du cocktail

Black Russian (Cocktail au café !)

• Temps de préparation : 3 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 3 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Voici comment faire un Black Russian ! Ce cocktail de vodka aromatisé au café est parfait pour un verre après le dîner ou pour un remontant l'après-midi.

Ingrédients

• 2 onces(4 cuillères à soupe) vodka
• 1 once(2 cuillères à soupe) Double*
• Glace, pour servir (essayez glace claire )
• Pour la garniture : cerise cocktail (facultatif)

Instructions

1. Ajoutez la vodka et le Kahlua dans un verre à mélange et remplissez-en de glace. Remuer jusqu'à ce qu'il soit froid.
2. Filtrez la boisson dans un verre lowball rempli de glace. Garnir d'une cerise cocktail.

Remarques

*Faites-en un Russe blanc en ajoutant 1 once (2 cuillères à soupe) de crème épaisse.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Remué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien