L'EFFACEUR D'ESPRIT

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Le Mind Eraser superpose de la liqueur de café, de la vodka et eau gazeuse dans une boisson délicieusement rafraîchissante ! Ce n’est pas aussi puissant que son nom l’indique.

bourbon et jus d'orange

Voici un cocktail des années 1980 dont le nom semble trompeusement puissant : le Effaceur d'esprit ! Il s’agit d’un cocktail au café pétillant et rafraîchissant, joliment disposé dans un verre. Essentiellement un pétillant Russe noir , c’est aussi un alcool assez faible pour un cocktail. Malgré toute sa bravade, il n’est vraiment pas près de vous effacer l’esprit… à moins d’en boire plusieurs, ce qui nous paraît impossible compte tenu de la forte teneur en sucre. Un seul suffit largement ! Ce charmeur des années 1980 vaut vraiment la peine d'être essayé, surtout si vous êtes un Double amoureux.

Qu’y a-t-il dans un Mind Eraser ?

Le Mind Eraser est un cocktail des années 1980 à base de vodka, de liqueur de café (comme le Kahlua) et eau gazeuse . C'est essentiellement un Russe noir variation avec des bulles ! Le Russe noir est un cocktail classique inventé en 1949, lorsqu'il fut créé dans un bar d'hôtel à Bruxelles pour l'ambassadeur américain au Luxembourg (voici plus à ce sujet ). Vous savez peut-être que c'est le cousin le plus populaire du Russe blanc , une variante qui ajoute un tourbillon de crème.

L’histoire derrière Mind Eraser est assez trouble : nos recherches n’ont pas beaucoup approfondi les histoires d’origine. Il date des années 1980, mais on ne sait pas exactement comment et quand il a été inventé. Vous pouvez mélanger tous les ingrédients dans un verre, mais de nombreux barmans aiment le préparer en couches. Vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Liqueur de café Double , Tante Marie , Sheridan ou autre
Vodka
Eau gazeuse

Comment construire les couches dans une boisson Mind Eraser

Les boissons en couches sont toujours voyantes ! Celui-ci nous rappelle un peu le Tir B52 qui superpose du Kahlua, de la crème irlandaise et du Grand Marnier, également populaire à l'apogée du Mind Eraser. Voici l’astuce pour créer des couches dans la boisson Mind Eraser :

Commencez par le liquide le plus dense. Dans ce cas, il s’agit de la liqueur de café ou Kahlua.
Versez délicatement les couches suivantes sur le dos d'une cuillère. La cuillère ralentit le liquide, ce qui l'aide à se déposer sur la couche inférieure. Versez lentement la vodka, puis le eau gazeuse !

C’est une boisson peu alcoolisée : pas d’effacement ici !

Ce qui est drôle avec le Mind Eraser, c'est qu'il ressemble à une boisson ultra puissante. Mais c’est en fait assez peu alcoolisé en ce qui concerne les cocktails. Nous ne savons pas pourquoi il a reçu ce surnom, car avec la douceur du Kahlua, nous ne pouvons pas imaginer en boire 2 ou 3. Voici plus de détails :

Kahlua est faible en alcool. Il contient 20 % d'alcool, contre 40 % d'alcool pour la vodka et d'autres liqueurs comme le bourbon, le gin et le rhum.
C’est édulcoré. Il y a 3 onces d’alcool au total, puis il est dilué avec eau gazeuse !

En savoir plus sur Kahlua

Double est la liqueur de café la plus populaire et la plus facile à trouver pour préparer cette boisson. Vous pouvez utiliser d’autres types de liqueur de café comme la Tia Maria ou la Sheridan’s. Voici un peu plus sur Kahlua lui-même :

sous-marin pour l'estragon

Kahlua est une liqueur de café fabriquée au Mexique avec du rhum, du sucre et du café. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, il n’y a pas de produits laitiers du tout ! Kahlua est naturellement de couleur brun foncé.
Kahlua contient-il de la caféine ? Oui. Kahlua contient de la caféine, mais elle ne représente qu'environ 25 % du même volume de café.
Combien coûte Kahlua ? Il en coûte environ 15 à 20 dollars pour une grande bouteille de 750 ml.
Quels autres cocktails pouvez-vous préparer avec ?Essayez Kahlua boit comme le Russe blanc , Glissement de terrain , B-52 , Bushwacker et plus encore.

Et c'est tout ! Dites-nous si vous essayez le Mind Eraser et ce que vous pensez de ce cocktail au café léger et rafraîchissant.

Une autre variante ? Essayez le bouledogue du Colorado

Vous aimez les variantes russes noires et russes blanches ? Un autre cocktail à essayer est le Colorado Bulldog ! Cette boisson est essentiellement un White Russian avec une touche de cola. Honnêtement, cela a plus le goût d’un float de bière de racine que d’un cocktail ! Essayez notre Bouledogue du Colorado recette.

Quand servir un Mind Eraser

Le Mind Eraser est une boisson intéressante car elle est très polyvalente ! Beaucoup cocktails au café sont destinés à être utilisés après le dîner, mais avec les bulles, celui-ci fonctionne à tout moment. Essayez-le en tant que :

Apéritif à l'heure de l'apéritif
Cocktail de l'après-midi
Boisson d'été
Cocktail-dessert
Boisson de nuit entre filles ou garçons
Boisson à l'heure du cocktail

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Temps de préparation : 3 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Durée totale : 3 minutes
Rendement: 1boire1x

Description

Le Mind Eraser superpose de la liqueur de café, de la vodka et eau gazeuse dans une boisson délicieusement rafraîchissante ! Ce n’est pas aussi puissant que son nom l’indique.

Ingrédients

Échelle1x2x3x

1 ½ onces* Kahlua (ou liqueur de café comme Tia Maria ou Sheridan's)
1 ½ oncesvodka
1 ½ onces eau gazeuse
Glace, pour servir (essayez glace claire )

Mode de cuisson Empêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

Remplissez un verre lowball de glace. Ajoutez le Kahlua. Versez délicatement la vodka sur le dos d'une cuillère pour qu'elle se superpose sur le dessus.
Versez soigneusement le eau gazeuse sur le dos d'une cuillère pour qu'elle se superpose sur le dessus. Servir avec de la paille et boire de bas en haut !