Café Martini

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Réveillez-vous avec ce crémeux café-martini ! C’est la boisson idéale après le dîner : café, Kahlua et crème irlandaise avec un bord de grains de café croquants.

Appel à tous les amateurs de café ! Voici le caféiné cocktail au café pour vous : le Café Martini ! C’est onctueux, mousseux et crémeux : et le meilleur ? Un bord de grain de café croquant. Attention : ceux-ci descendent facilement !

Chaque gorgée est une explosion de saveurs, associant le café amer à la vanille sucrée, au chocolat crémeux et à la finale fruitée du whisky irlandais. C’est l’apéritif idéal pour les accros au café (comme nous). Voici comment le réaliser !

Qu'y a-t-il dans un café martini ?

Le Coffee Martini est une vodka martini à base de café : et il est différent de l’Espresso Martini. Le Expresso-Martini est un cocktail classique inventé dans les années 1980 à base d'espresso, de vodka et de Kahlua. Ce café martini est un peu plus libre : il n’y a pas de définition exacte comme il y en a pour un expresso martini. Nous avons donc pris les idées et les avons utilisées pour créer notre propre version !

Ce Coffee Martini associe la riche onctuosité du crème irlandaise avec la vodka traditionnelle et Double combinaison. Voici ce dont vous aurez besoin :

• Café, préparé selon n'importe quelle méthode
• Vodka
• Liqueur de café(comme Double ou autre)
• Crème irlandaise(comme Baileys ou autre)
• Grains de café et sucre, pour le bord

Méthodes de préparation du café

Utilisez la méthode de café que vous aimez pour ce Coffee Martini ! Vous voudrez peut-être utiliser du café décaféiné si vous le servez comme boisson après le dîner et que vous ne voulez pas rester éveillé toute la nuit. Mais si vous aimez un café fort après le dîner (et nous l'adorons), foncez ! Voici quelques-unes de nos méthodes de brassage préférées :

• Verser dessus : Nous avons utilisé un Chemex faire verser sur le café pour ce cocktail que nous utilisons tous les matins.
• Concentré d'infusion froide : Il est simple d'utiliser du concentré d'infusion froide dans un martini ! Vous pouvez acheter une bouteille ou faire maison café infusé à froid .
• Presse française : Ce café martini est excellent avec Café Presse Française ou Expresso à presse française .
• Machine à expresso : Vous pouvez également préparer une Américain pour ce café si vous possédez une machine à expresso.
• Cafetière : N’importe quelle cafetière que vous possédez fera l’affaire.

Comment faire un bord de café

La meilleure partie de ce Coffee Martini ? Le bord du café croustillant ! Enduire le bord de grains de café et de sucre intensifie l'amertume et la douceur du café à chaque gorgée. Il y a quelque chose dans l'expérience sensorielle qui rend cette boisson encore plus amusante (c'est également vrai pour le bord salé d'un classique marguerite ). Voici comment préparer ce bord de café :

• Broyez très finement les grains de café. Vous n’aurez besoin que d’une poignée de haricots.
• Placez-le en couche plate sur une assiette avec la même quantité de sucre.
• Mouillez le bord du verre. Nous avons en fait utilisé le filtre à café humide de notre café pour le rebord !
• Trempez le extérieur bord du bord dans le verre, en tournant doucement le bord. Tout ce dont vous avez besoin est de recouvrir l'extérieur du verre, pas l'intérieur.

Le bord rehausse vraiment cette boisson. Dites-nous ce que vous en pensez dans les commentaires ci-dessous !

Tout à propos de Kahlua

Double est une sorte de liqueur de café : la marque la plus populaire au monde, en fait ! Voici ce qu’il faut savoir sur cette liqueur populaire :

• Kahlua est une liqueur de café fabriquée au Mexique avec du rhum, du sucre et du café. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, il n’y a pas de produits laitiers du tout ! Kahlua est naturellement de couleur brun foncé et a le goût de café sucré. Kahlua contient de la caféine, mais seulement environ 25 % du même volume de café.
• Combien coûte Kahlua ? Kahlua est à prix moyen : il coûte environ 15 à 20 dollars pour une grande bouteille de 750 ml.
• Quels autres cocktails pouvez-vous préparer avec ? Il y en a tellement ! Essayer boissons populaires de Kahlua comme le Russe blanc , Glissement de terrain , B-52 , Effaceur d'esprit , Bouledogue du Colorado , Bushwacker et plus encore.

Utilisez n'importe quelle crème irlandaise (Baileys ou autre)

L'autre élément requis dans un Coffee Martini est le crème irlandaise , qui ajoute un corps riche et crémeux. L'Irish Cream est une liqueur à base de whisky irlandais, de crème et, étonnamment : du chocolat ! La crème irlandaise la plus populaire est Baileys , mais il existe aussi d'autres marques. Lorsque nous avons préparé cette boisson, nous avons utilisé une crème irlandaise appelée Five Farms.

Boissons associées : plus de cocktails au café

Le Coffee Martini est le parfait boisson dessert pour après le dîner, ou à chaque fois que vous avez besoin d'une gourmandise sucrée sous forme de cocktail ! Il existe de nombreux riffs similaires à ce Coffee Martini qui associent les saveurs du café, du chocolat et de la crème, ou cette combinaison classique de Kahlua et de crème irlandaise. En voici quelques autres à essayer :

• Essayez un Coulée de boue classique avec Kahlua et crème irlandaise
• Faire un Expresso-Martini ou Martini expresso glacé
• Optez pour un classique Russe blanc
• Optez pour le café enrichi : Café irlandais classique , Double Café , Café Mexicain , Café Baileys , Carajillo ou Café espagnol
• Essayez un glacé Bushwacker

Coulée de boue classique

Expresso-Martini

Russe blanc

Double Café

Questions fréquemment posées

Oui! Bien qu'un expresso fraîchement infusé soit idéal pour obtenir la saveur la plus authentique, vous pouvez utiliser du café fort infusé ou même du concentré d'infusion froide comme substitut. Assurez-vous simplement qu’il est refroidi avant de l’ajouter au shaker.

Toute vodka de bonne qualité fonctionnera pour un café martini. Évitez d'utiliser des vodkas aromatisées, car elles peuvent entrer en conflit avec les saveurs du café.

Vous pouvez utiliser du café décaféiné si vous préférez, bien que le profil de saveur puisse être légèrement différent. L’espresso décaféiné est une bonne option qui apporte toujours une saveur intense de café à la boisson.

Café Martini

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 10 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Réveillez-vous avec ce crémeux Coffee Martini ! C’est la boisson idéale après le dîner : café, Kahlua et crème irlandaise avec un bord de grains de café croquants.

Ingrédients

• 2 onces* café légèrement refroidi ( pour over , infusion froide , espresso , ou Presse française expresso , décaféiné si désiré)
• 1 oncevodka
• ½ onceKahlua (ou autre liqueur de café comme Tia Maria ou Sheridan's)
• ½ onceCrème irlandaise (Bailey's ou autre)
• Pour le bord : à parts égales de grains de café finement moulus et de sucre semoule, pour la garniture

Instructions

1. Préparez le café en utilisant votre méthode préférée ( pour over , infusion froide se concentrer, Expresso à presse française , ou autre).
2. Mouillez le bord du verre à cocktail. Placez les grains de café finement moulus et le sucre sur une assiette et inclinez le bord extérieur du verre dans le mélange afin qu'il recouvre le bord extérieur.
3. Placez le café, la vodka, le Kahlua et la crème irlandaise dans un shaker. Ajoutez 2 poignées de glace et secouez jusqu'à ce qu'il soit froid. Filtrer dans le verre à cocktail préparé.

Remarques

*Pour convertir en cuillères à soupe : 2 onces = 4 cuillères à soupe ou ¼ de tasse.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Secoué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétarien