Crumbles rapides au tofu

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Ces rapides le tofu s'émiette sont un moyen facile de préparer un dîner sans viande ! Utilisez ce substitut de viande végétalien dans les tacos, les salades, les pâtes et bien plus encore.

Besoin d'un dîner sans viande… rapidement ? Voici l’un de nos raccourcis préférés : ces crumbles de tofu rapides et faciles ! Ils sont savoureux, charnus et constituent le parfait substitut à base de plantes que vous pouvez utiliser d’une infinité de façons.

Si vous n’êtes pas fan de tofu… vous le serez après en avoir pris une bouchée ! (Promesse.) Utilisez-les comme garniture pour tacos comme dans Tacos au tofu , ou essayez-les sur des salades, des pâtes, des bols… même en guise de petit déjeuner savoureux ! Il n’y a rien que ces crumbles ne puissent faire.

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À quoi s'attendre en tant que substitut de viande végétalien

Ces crumbles de tofu sont rapides et faciles à préparer sur la cuisinière. Bien qu’il existe certaines méthodes pour cuire les crumbles de tofu, nous préférons les cuire à la poêle pour que ce soit rapide et facile. Cela dit : la texture des crumbles est assez moelleuse . Ne vous attendez pas à ce qu’il ait le goût du bœuf haché !

La poêle rend les crumbles légèrement croustillants à l’extérieur, mais ils ne sont pas moelleux comme le serait la viande. Cependant, ceux-ci sont très délicieux une fois que vous avez les bonnes attentes ! J'ai compris? D'ACCORD.

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Ingrédients pour un crumble rapide au tofu

Vous n’avez besoin que de quelques ingrédients pour cette recette : mais ils sont tous importants pour apporter beaucoup de saveur ! Voici ce qu’il faut avoir sous la main :

• Tofu extra ferme : C'est la clé ! Le tofu extra ferme est la consistance dont vous aurez besoin pour faire des crumbles. Vérifiez attentivement l'étiquette en magasin
• Sauce soja ou tamari : Remplacez les acides aminés de noix de coco par des produits sans soja et sans gluten.
• Vinaigre de cidre de pomme
• Épices : Ail en poudre, poudre de chili, cumin, paprika fumé, sel
• Huile d'olive

Comment faire du crumble de tofu

Il est plus que simple de faire du tofu émietté : et ce concept ainsi que notre tofu brouillé a alimenté nos dîners ces derniers temps ! Il n’y a vraiment aucune astuce : émiettez simplement votre tofu et faites-le cuire ! Voici ce qu’il faut savoir (ou faites défiler jusqu’à la recette ci-dessous !) :

• Émiettez le tofu avec vos doigts. Ici, vous voulez des miettes à peu près de la taille d'une bouchée – elles peuvent toutes être de tailles différentes. Cette partie peut être un peu froide pour vos doigts, mais faites-le vite ! Cela devrait prendre environ 1 minute.
• Mélangez le tofu avec les assaisonnements. Enrobez complètement les crumbles d’assaisonnement.
• Cuire 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants. Il y aura pas mal d’eau au début, puis la cuisson sera complète et vous vous retrouverez avec des crumbles légèrement croustillants avec un intérieur délicieusement moelleux.

Méthode de cuisson au four

Vous pouvez également cuire ces crumbles de tofu au four pour obtenir une texture encore plus moelleuse et croustillante. Comme nous l'avons mentionné ci-dessus, nous les préparons généralement sur la cuisinière pour un repas rapide et facile. Si vous préférez une texture plus croustillante qui ressemble davantage à un substitut de viande végétalien, vous pouvez les étaler sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 350 degrés pendant 25 à 30 minutes.

Façons d'utiliser les crumbles de tofu

Il y a tellement de façons d’utiliser les crumbles de tofu ! Ici, nous les utilisons souvent dans le cadre de repas rapides et faciles et dîners à base de plantes . Voici quelques-unes de nos meilleures façons de les utiliser :

• Tacos : essayez-les dans ces 20 minutes Tacos au tofu .
• Salade : Répartissez-les dessus Salade César végétalienne pour un César sans viande, ou préparez notre Salade de tacos ultime .
• Repas en bol : ajoutez-les à un Bol de riz facile ou Bol à céréales facile .
• Pâtes : ajoutez-les aux spaghettis avec marinara , ou spaghetti à la courge spaghetti .
• Sauté : préparez-les avec Sauté de chou-fleur ou Sauté de brocoli .
• Plat principal : Ajouter brocoli et riz et c'est un plat principal.

Comment comptez-vous les utiliser ? Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous !

recette facile de plats de fruits de mer

Le tofu est-il sain ?

Il y a beaucoup de désinformation concernant les bienfaits pour la santé de ce produit à base de soja, c'est pourquoi nous recevons souvent cette question. Voici le truc : Le tofu avec modération fait partie d'une alimentation saine (plusieurs fois par semaine).

Par au École de nutrition de Harvard , le soja est une source de protéines riche en nutriments qui peut être consommée en toute sécurité plusieurs fois par semaine. Il est susceptible d’avoir des effets bénéfiques sur la santé, surtout lorsque vous le consommez comme alternative à la viande rouge et à la viande transformée. Pour en savoir plus, rendez-vous sur Parlons franchement du soja et Le tofu est-il bon pour vous ?

Plus de recettes de tofu

Le tofu est un substitut de viande végétalien tellement rapide et facile que nous adorons le manger dans toutes sortes de recettes ! Voici quelques favoris que vous pourriez apprécier :

• Préparez notre Sauté de tofu incontournable
• Faire Tofu croustillant au four , ou utilisez-le pour garnir un Salade de tofu
• Optez pour du rapide et du délicieux Curry de tofu à la noix de coco
• Essayez de plus gros cubes de Tofu poêlé parfait
• Faire un Brouillage facile au tofu , un ultra rapide petit-déjeuner , déjeuner ou dîner
• Optez pour le confort Ramen au tofu

Tofu facile à cuire

Salade de tofu

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Curry de tofu à la noix de coco

Notes diététiques

Cette recette de crumbles de tofu est végétarienne, végétalienne, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Crumbles rapides au tofu

• Temps de préparation : 2 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 12 minutes
• Rendement: 3à4portions1x

Description

Ces crumbles rapides au tofu sont un moyen facile de préparer un dîner sans viande ! Utilisez ce substitut de viande végétalien dans les tacos, les salades, les pâtes et bien plus encore.

alternative à l'assaisonnement italien

Ingrédients

• 12à14-once de bloc de tofu extra ferme
• 2 cuillères à soupeje suis saule ou tamari (ou acides aminés de noix de coco )
• 1 cuillère à soupevinaigre de cidre de pomme
• ¼ cuillère à café sel casher
• 1 cuillère à cafépoudre d'ail
• 1 cuillère à cafépoudre de chili
• 1 cuillère à cafécumin
• 2 cuillères à cafépaprika fumé
• 3 cuillères à soupehuile d'olive, divisée

Instructions

1. Préparez les crumbles de tofu : égouttez le récipient à tofu, puis séchez le tofu avec un torchon propre. Placez le tofu dans un grand bol et utilisez vos doigts pour briser le tofu en miettes grossières. (Il se peut que vous ayez un peu froid aux mains : ne vous inquiétez pas, cela ne devrait prendre que quelques secondes !). Incorporer la sauce soja, le vinaigre, le sel, la poudre d'ail, la poudre de chili, le cumin, le paprika fumé et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
2. Faites chauffer la cuillère à soupe d'huile d'olive restante dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter le tofu et cuire à feu moyen-vif pendant 8 à 10 minutes, en brisant les gros morceaux en bouchées et en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré et légèrement croustillant et que le liquide s'évapore. (Le moment exact dépend de la marque de tofu.)

• Catégorie: Essentiel
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Végétalien
• Régime: Végétalien