Meilleurs spaghettis à la courge spaghetti

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La meilleure façon de manger la courge préférée de tous ? Ces nouilles spaghetti à la courge spaghetti sont sautées avec des herbes, puis garnies de marinara et de parmesan.

Quoi de mieux que de transformer l’intérieur d’une courge en longues nouilles ? Quasiment rien. Ici, on craque pour la courge spaghetti ! Il existe de nombreuses façons de manger la courge préférée de tous, de tourbillonné de pesto à Pad Thaï . Mais la meilleure façon de le manger ? Comme des spaghettis ! Bien sûr, les saveurs italiennes se marient bien avec une courge comme celle-ci, c'est pourquoi nous l'avons arrosée de notre sauce marinara préférée et l'avons appelée repas. Voici comment couper la courge spaghetti, comment le cuisiner , et comment en faire une idée de dîner sain.

recette de chou frisé sauté

Vidéo rapide : Comment rôtir de la courge spaghetti (1 minute !)

Désormais, il existe deux façons de cuire la courge pour cette recette : au four ou à l'Instant Pot ! Pour vous le démontrer, nous vous avons réalisé une petite vidéo montrant comment le couper et le rôtir. Parce que le moyen le plus simple d’apprendre est de le regarder, n’est-ce pas ? Voici Alex montrant comment couper et cuire la courge spaghetti (ci-dessus) !

Deux façons de cuisiner la courge spaghetti

Le plus difficile de la courge spaghetti : savoir comment la cuisiner ! Il y a des avantages et des inconvénients à chaque méthode. Mais si vous possédez un Instant Pot, nous vous recommandons de l’utiliser pour celui-ci ! La différence de saveur entre les deux méthodes n’est pas perceptible et la méthode à l’autocuiseur ne prend que 30 minutes. (Score!)

Méthode 1 : Faites-le rôtir au four.

Cette méthode prend un peu le dessus 1 heure au total . Pour obtenir les nouilles les plus longues, vous devrez couper la courge spaghetti dans le sens de la largeur plutôt que dans le sens de la longueur. Parce que les brins de courge s'étendent dans le sens de la largeur, cette méthode vous donne des nouilles longues et luxueuses. Ensuite vous la rôtirez pendant 40 à 55 minutes, selon la taille et la fraîcheur de la courge. Allez à : Courge spaghetti rôtie (de la bonne manière !) .

Méthode 2 : faites-le cuire au Pot instantané .

La courge spaghetti Instant Pot ne prend que 30 minutes au total ! Vous allez couper la courge spaghetti de la même façon. Ensuite, c'est juste une cocotte minute à puissance élevée pendant 8 minutes et une libération rapide ! Après 10 minutes d’égouttage, cela dure un peu moins de 30 minutes. C’est le moyen le plus rapide que nous connaissions pour obtenir des spaghettis à la courge spaghetti ! Allez à : Courge spaghetti en pot instantané .

Notes importantes sur ces spaghettis à la courge spaghetti !

Une fois que vous avez cuit la courge spaghetti, vous avez fait le gros de l’effort ! Pour cette recette de spaghetti à la courge spaghetti, vous ferez également sauter les nouilles avec du beurre, de l'ail et des herbes pour infuser ces saveurs italiennes ! Garnissez ensuite de votre marinara préférée. Voici quelques notes sur cette recette à garder à l’esprit :

• Les nouilles sont rehaussées d'ail et d'herbes. Pour obtenir la meilleure saveur des nouilles à la courge spaghetti, ne vous contentez pas de les manger nature ! Suivez notre méthode pour les faire sauter avec de l'ail et des herbes dans la recette ci-dessous.
• Notez la taille de la portion : 2 à 3 portions. Cette recette est pour 1 courge spaghetti, et comme elles ne sont pas aussi copieuses que les nouilles normales, nous dirions que c'est suffisant pour environ 2 à 3 portions. Vous pouvez doubler la recette, mais si c’est le cas, vous devrez utiliser le méthode de torréfaction . La courge spaghetti Instant Pot ne fonctionne que pour une courge à la fois.
• IMPORTANT : ajoutez des protéines pour obtenir un dîner sain ! Comme les nouilles à la courge ne sont pas aussi copieuses que les nouilles standard, vous aurez certainement besoin de protéines ici. En fonction de la protéine, vous pourriez peut-être étendre les portions à 3 ou 4. Voir ci-dessous pour des idées ! Ou vous pouvez le servir en accompagnement pour 4 personnes ou plus.

Comment préparer des spaghettis à la courge spaghetti comme repas (idées de protéines)

Si vous souhaitez le servir comme plat principal pour un dîner sain, vous devrez ajouter un peu de protéines rassasiantes ! Pour la marinara, utilisez votre sauce en pot préférée ou notre Sauce marinara facile . Décidez ensuite comment ajouter plus de protéines au repas. Voici quelques idées pour le servir :

• Fromage de chèvre. Ajoutez des cuillerées de fromage de chèvre ou utilisez notre Sauce crémeuse pour pâtes au fromage de chèvre .
• Viande.(Obvi.) Servir avec votre sauce bolognaise ou vos boulettes de viande préférées.
• Sauce à spaghetti. Sauce à Spaghetti Maison avec de la viande ou des crumbles de légumes.
• Lentilles. Pour le garder végétarien, végétalien et à base de plantes, essayez notre Lentilles brunes assaisonnées : ils seraient un parfait complément de protéines végétales.
• Bolognaise aux lentilles sauce . Celui-ci ça a l'air bien.
• Boulettes de viande végétariennes. Cela ajouterait un peu de préparation, mais notre Boulettes de viande végétaliennes irait très bien ici. Utilisez une sauce rouge en pot pour faire simple.
• Ajoutez un plat d’accompagnement copieux. Les accompagnements riches en protéines fonctionnent également. Essayez une salade copieuse avec des noix et du fromage, comme notre Salade mélangée ou Salade de betteraves .

Ce que disent les gens

Nous avons demandé à quelques testeurs de recettes de tester ces spaghettis à la courge spaghetti ! Voici ce qu’ils avaient à dire :

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• J'ai adoré faire sauter la courge spaghetti avec des épices, du beurre et de l'huile avant d'ajouter la sauce ! Je l'ai rendu plus savoureux ! Je ferai toujours des spaghettis à la courge spaghetti comme ça ! -Kristi
• Nous avons tous pensé que c'était délicieux, savoureux et nous serions ravis de l'avoir à nouveau. je vais le mettre dans le Pot instantané rotation! -Claire

Cette recette de spaghettis à la courge spaghetti est…

Végétarien et sans gluten. Pour les plats végétaliens, à base de plantes et sans produits laitiers, suivez l'option végétalienne dans la recette ci-dessous.

Meilleurs spaghettis à la courge spaghetti

• Temps de préparation : 25 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Durée totale : 40 minutes
• Rendement: 2à3en plat principal, 4 en accompagnement1x

Description

La meilleure façon de manger la courge préférée de tous ? Spaghettis à la courge spaghetti ! Les nouilles sont sautées avec des herbes, puis garnies de marinara et de parmesan.

entrées saines

Ingrédients

• 1courge spaghetti moyenne (3livres)
• 1gousse d'ail
• 2 cuillères à soupebeurre salé (ou huile d'olive pour les végétaliens)
• 2 cuillères à soupehuile d'olive
• 1 cuillère à soupeorigan séché
• 1 cuillère à soupebasilic séché
• ½ cuillère à cafépoudre d'oignon
• ½ cuillère à cafépoudre d'ail
• ½ cuillère à café sel casher
• ¼ tasseFromage parmesan râpé, et plus pour servir (ou fromage parmesan végétalien)
• Sauce marinara (utiliser Sauce marinara facile ou Sauce à Spaghetti Maison avec de la viande ou des crumbles de légumes)
• Protéines, si servies en plat principal*

Instructions

1. Cuire la courge spaghetti : Préparez Courge spaghetti rôtie ou Courge spaghetti en pot instantané .
2. Hachez l'ail .
3. Lorsque la courge est cuite, faites chauffer une grande poêle à feu moyen-doux. Ajouter le beurre et l'huile d'olive et réchauffer jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Ajouter l'ail, l'origan, le basilic, la poudre d'oignon et la poudre d'ail. Réchauffer, en remuant de temps en temps, pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que l'ail commence à dorer. Retirer du feu et ajouter les nouilles de courge, sel casher et du parmesan râpé. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Goûtez et ajoutez du sel si nécessaire.
4. Servir avec votre sauce marinara préférée et un peu plus de parmesan râpé.

Remarques

*Comme la courge n'est pas aussi nourrissante que les nouilles normales, vous voudrez peut-être la servir avec de la viande, boulettes de viande d'aubergine , boulettes de viande végétariennes , lentilles , viande de noix , tofu croustillant , le tofu s'émiette , ou une autre protéine végétale. Nous avons servi avec du fromage de chèvre, du pain et une salade.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Rôti / Autocuiseur
• Cuisine: Squash
• Régime: Végétarien

Autres façons de manger de la courge spaghetti

Heureusement, cette courge savoureuse est un légume que beaucoup de gens semblent aimer. Voici quelques-uns de nos préférés recettes de courge spaghetti :

1. Lasagne à la courge spaghetti Une version délicieusement satisfaisante du classique sans nouilles.
2. Courge Spaghetti au Pesto Ici, il est servi avec du pesto en accompagnement facile !
3. Casserole de courge spaghetti Transformez-la en une cocotte à l'italienne avec du fromage et du pesto !
4. Pad thaï à la courge spaghetti Pourquoi ne pas en faire votre plat à emporter préféré ?
5. Macaroni au fromage et à la courge spaghetti Mieux encore, optons pour une nourriture réconfortante et chaleureuse.

Une autre bonne courge à essayer ? Courge Delicata Rôtie .