Comment faire cuire la courge spaghetti

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Voici comment cuisiner la courge spaghetti : les deux meilleures façons ! Faites-le rôtir au four jusqu'à ce qu'il soit tendre, ou utilisez un autocuiseur pour le rendre rapide et facile.

Envie de cuisiner de la courge spaghetti ? Il donne des nouilles à déguster que vous pouvez utiliser pour intégrer des légumes dans tous vos repas. Les pâtes marinara, le pad thaï et même le macaroni au fromage deviennent instantanément plus riches en nutriments. Ce légume populaire est toujours un succès ici. Seul obstacle à son utilisation dans un repas savoureux : la cuisson de la courge ! Nous avons trouvé deux meilleures façons de le faire : rôti ou dans une cocotte minute. Alex et moi avons recueilli quelques conseils en cours de route pour rationaliser le processus. Commençons !

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L'astuce pour couper la courge spaghetti

La courge spaghetti est notoirement difficile à couper. Il est difficile de percer la peau épaisse et de trancher la chair dure. Pire encore, il est facile pour votre couteau de glisser : ce qui est dangereux. Voici une astuce ! Incroyablement, tout ce dont vous avez besoin est un petit couteau d’office pour couper ce légume dur :

• Coupez autour du milieu dans le sens de la largeur, pas dans le sens de la longueur. Voici un fait peu connu : les brins de courge spaghetti courent autour de l'intérieur dans le sens de la largeur. Alors au lieu de le couper dans le sens de la longueur, coupez-le au milieu ! Vous obtiendrez les nouilles à la courge les plus longues et les plus succulentes.
• Utilisez un couteau d'office pour faire de petites coupures autour du milieu. Percez le couteau dans la courge et faites-le pivoter vers le bas, en faisant de petites tranches autour de la courge jusqu'à ce qu'elle se brise en deux.
• Coupez autour des graines, puis retirez-les avec une cuillère !

Comment cuisiner la courge spaghetti : rôtie !

La façon standard de cuisiner la courge spaghetti est de la rôtir ! Cette méthode prend un peu plus d'une heure. Vous pouvez le préparer à l’avance et le réfrigérer jusqu’à ce que vous soyez prêt à préparer le reste de la recette. Après avoir coupé la courge avec l'astuce ci-dessus, mettez-la au four et… attendez. Voici ce que vous devez savoir :

1. Frottez légèrement la courge avec de l'huile d'olive.
2. Rôtir 40 à 50 minutes à 400 degrés. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit tendre lorsqu'il est percé avec une fourchette.
3. Grattez la courge en nouilles avec une fourchette. Utilisez une fourchette pour démêler les nouilles de courge.
4. Égoutter pendant 10 minutes. Voici la partie la plus importante ! Placez la courge dans une passoire pendant 10 minutes. Cela permet à l'humidité supplémentaire de s'évacuer et à la texture des nouilles de se fixer. Sautez cette étape et votre plat risque d’être trop liquide.

Comment faire cuire la courge spaghetti : dans un Instant Pot

Vous avez un Instant Pot ou un autre type d’autocuiseur ? La courge spaghetti est l’endroit idéal pour l’utiliser. Pourquoi? Cela réduit la durée totale à 25 minutes. C’est essentiel car cela place la courge spaghetti dans la catégorie des repas faciles en semaine. Voici comment faire cuire la courge spaghetti dans une cocotte minute :

1. Placez la courge coupée dans l’Instant Pot avec de l’eau. Ajoutez une tasse d'eau et fermez le couvercle.
2. Cuire sous pression à puissance élevée pendant 8 minutes. N'oubliez pas qu'il faut environ 5 minutes pour que l'Instant Pot préchauffe.
3. Libération rapide. Libération rapide de l'Instant Pot pour diffuser la pression.
4. Grattez la courge en nouilles avec une fourchette. Utilisez une fourchette pour démêler les nouilles de courge.
5. Égoutter pendant 10 minutes. Comme ci-dessus ! Laissez les nouilles de courge reposer dans un égouttoir pendant 10 minutes pour éliminer l'excès d'humidité.

4 façons de manger de la courge spaghetti

Vous avez ces belles mèches ressemblant à des nouilles ? Bon : faisons une recette ! Une fois que vous avez appris à cuisiner la courge spaghetti, c'est la toile de fond de votre génie culinaire ! Habillez-le comme des pâtes italiennes ou transformez-le en pad thaï (l'un de nos favoris des fans !). Voici nos recettes de courge spaghetti préférées :

Spaghettis À La Courge Spaghetti

Faites frire rapidement ces nouilles avec des herbes, puis garnissez-les de votre sauce marinara préférée et de parmesan.

sur un oeuf dur

Pad thaï à la courge spaghetti

Un favori des fans ! Faites-en un dîner végétarien facile en le servant à la thaïlandaise avec une sauce piquante. Garnir de coriandre et beaucoup de cacahuètes concassées !

Courge spaghetti au pesto

Envie d'un accompagnement simple et sain ? Cette recette facile habille les nouilles de courge avec du pesto et du parmesan !

Macaroni au fromage et à la courge spaghetti

Un plat principal ou un accompagnement végétarien délicieux et chaleureux ! Mélangez-le avec une sauce au gruyère crémeuse et au fromage.

Informations nutritionnelles sur la courge spaghetti

La courge spaghetti est un aliment riche en nutriments, ce qui signifie qu'elle est faible en calories et riche en vitamines ( source ). Comparez-le aux pâtes et vous obtenez moins de nutriments pour plus de calories. Même si les pâtes ne sont pas mauvaises pour la santé… en fait, avec modération, elles le sont. fait en fait partie d'une alimentation saine ! Voici un aperçu rapide des informations et faits nutritionnels sur la courge spaghetti :

thé au thym

• Faible en calories : 1 tasse contient 42 calories.
• Plein de vitamine B6 et de vitamine C : 1 tasse contient environ 10 % de votre valeur quotidienne.
• Bonne source de fibres, qui peuvent contribuer à la santé digestive et peuvent également favoriser la perte de poids.

Comment conserver la courge spaghetti

Le plus grand avantage des courges d’hiver : vous pouvez les conserver pendant des mois ! Voici ce qu’il faut savoir pour le garder au frais :

• Conservez la courge spaghetti dans un endroit frais et sec jusqu'à 3 mois !
• Ne réfrigérez pas la courge spaghetti ! Elle ne dure que 1 à 2 semaines.

Cette recette est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

crème de cassis

Comment faire cuire la courge spaghetti

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 50 minutes
• Durée totale : 1 heure
• Rendement: 4 1x

Description

Voici comment cuisiner la courge spaghetti : les deux meilleures façons ! Faites-le rôtir au four jusqu'à ce qu'il soit tendre, ou utilisez un autocuiseur pour le rendre rapide et facile. Aller à Courge spaghetti en pot instantané .

Ingrédients

• 1courge spaghetti moyenne (2–3livres)
• 1 cuillère à caféHuile d'olive vierge extra
• Sel casher et du poivre fraîchement moulu

Instructions

1. Préchauffer le four à 400 degrés Farenheit.
2. À l’aide d’un petit couteau d’office bien aiguisé, coupez la courge spaghetti au milieu dans le sens de la largeur (pas dans le sens de la longueur !). Pour couper, percez le couteau dans la courge et faites-le descendre en faisant de petites tranches autour de la courge jusqu'à ce qu'elle se brise en deux. Utilisez le couteau pour couper autour des graines, puis retirez-les avec une cuillère.
3. Frotter l'intérieur avec l'huile d'olive. Placer les moitiés sur une plaque à pâtisserie, côté coupé vers le haut, et rôtir 40 à 55 minutes (selon la taille et la fraîcheur de la courge), jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette.
4. Laissez la courge refroidir légèrement, puis utilisez une fourchette pour gratter la courge en brins de spaghetti. Placez les nouilles dans une passoire ou une passoire et laissez reposer 10 minutes pour éliminer tout excès d'humidité.
5. Assaisonner avec du sel et du poivre, ou utiliser dans notre Spaghettis À La Courge Spaghetti ou Courge spaghetti au pesto .

• Catégorie: Essentiel
• Méthode: Grillé
• Cuisine: À base de plantes
• Régime: Végétalien

Plus de recettes de courge

Il existe de nombreuses façons savoureuses de manger des courges de toutes sortes ! Voici quelques recettes de courge qui pourraient vous plaire :

• Soupe de courge musquée au curry ou Soupe instantanée à la courge musquée Les soupes crémeuses et sucrées sont la façon idéale de manger de la courge par temps frais.
• Pâtes crémeuses à la courge musquée Comme du macaroni au fromage, avec un peu de courge pour faire bonne mesure.
• Courge Delicata Rôtie Notre variété préférée ! Faites-le rôtir dans de tendres frites en forme de lune.