Guide rapide des cerises Luxardo

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Que sont les cerises Luxardo ? Voici un aperçu rapide de cette garniture de cocktail populaire et des moments où elle est absolument nécessaire pour votre boisson.

Vous avez une recette de cocktail qui fait appel aux cerises Luxardo ? Vous vous demandez s’ils valent la peine d’être recherchés ou de payer un supplément ? Il s'avère que ces cerises raffinées sont quelque chose de complètement différent du marasquin standard. Prends une bouchée et tu seras étonné . L’intensité de la saveur en vaut la peine. Et il y a quelques cocktails comme le Manhattan qui ne demandent que le meilleur : une cerise sur le gâteau Luxardo. En savoir plus sur eux et sur les meilleurs cocktails pour lesquels ils sont un incontournable absolu.

Que sont les cerises Luxardo ?

Cerises Luxardo sont les cerises à cocktail originales, inventées en 1905. Elles sont petites et si rouges foncées qu’elles paraissent presque noires. Conservés dans du sirop de cerise, leur saveur est si intense et complexe que vous abandonnerez complètement les marasquins. Les cerises Luxardo ont une touche de saveur : elles sont riches, sucrées et fruitées, avec une finale de noisette rappelant l'amaretto.

La distillerie Luxardo a été fondée en Croatie en 1821 et était célèbre pour fabriquer Marasquin , une liqueur de cerise à base de cerises Marasca utilisée dans plusieurs cocktails classiques . Dans les années 1880, la distillerie débute la commercialisation de cerises confites dans un sirop à base de cerise Marasca. Ces cerises Luxardo ont fait leur chemin et ont été utilisées comme garniture dans de nombreux cocktails classiques de l'époque. Aujourd'hui, ces cerises spéciales sont fabriquées en Italie.

Qu’en est-il des cerises au marasquin, du genre rouge vif que vous verrez dans un Shirley Temple ? Eh bien, ce type de cerises est arrivé plus tard : il s’agit d’une imitation américaine de l’original apparu dans les années 1920. (Chiffres.)

Quand utiliser les cerises Luxardo vs Maraschino ?

Voici la question la plus importante : quand faut-il utiliser les cerises Luxardo, car elles sont plus difficiles à trouver et plus chères que les cerises au marasquin plus classiques ? Eh bien, ils ont le goût c'est bon . La différence de saveur est comme… manger un riche brownie fait maison au chocolat noir ou des biscuits aux pépites de chocolat provenant d'un distributeur automatique. Voici quand utiliser les cerises Luxardo dans un cocktail :

mélange de grand marnier

• Lorsque vous voulez la meilleure saveur sophistiquée absolue. La douceur complexe de la saveur est bien plus intéressante que les cerises au marasquin écoeurantes et sucrées.
• Lorsque vous prenez un simple verre, c’est une excellente occasion d’utiliser un Luxardo. Pense À l'ancienne .
• Lorsque vous buvez un cocktail classique, vous en utilisez habituellement un : pensez au Manhattan , Dernier mot , et Le président . Découvrez ci-dessous notre top 10 des cocktails avec cette cerise spéciale !

Où trouver les cerises Luxardo ?

Les cerises Luxardo étaient difficiles à trouver aux États-Unis jusqu'en 2004, lorsque la barman Audrey Saunders les a importées pour son célèbre bar new-yorkais, le Pegu Club ( source ). Heureusement, ils sont faciles à trouver aujourd’hui ! Vérifiez auprès de votre magasin d’alcool local ou il est facile de les obtenir en ligne.

Top 10 des cocktails aux cerises Luxardo

Quels sont les meilleurs cocktails avec les cerises Luxardo ? Ne pensez même pas à faire un Manhattan avec une cerise au marasquin. Voici les meilleures boissons qui l’utilisent comme garniture :

Manhattan

Cette boisson à base de whisky sophistiquée a été inventée dans les années 1870 et a résisté à l'épreuve du temps. Avec seulement trois ingrédients, il se passe tellement de choses dans une seule gorgée ! Garnissez toujours d'une cerise Luxardo.

Essayez aussi : Bourbon-Manhattan , Brandy Manhattan ou Manhattan noir

Cocktail du dernier mot

Ce gin sour vert pâle est un cocktail classique depuis le début des années 1900, cela a été pratiquement perdu dans l’histoire. Mais avec le renouveau de la culture des cocktails, celui-ci revient en force ! C’est à parts égales piquant, aigre-doux et aigre-doux. Et ce n'est pas un dernier mot sans la cerise Luxardo classique.

boule de feu rumchata

Rob Roy Cocktail

Et si vous êtes un amateur de scotch et un amoureux de Manhattan ? Faites le Rob Roy ! La boisson Rob Roy est un Manhattan à base de whisky écossais au lieu de bourbon ou de seigle. Complétez le tout avec une ou deux cerises Luxardo.

Marie Pickford

Voici un Cocktail des années 1920 c'est tout une question de charme : le cocktail Mary Pickford ! Prenez une gorgée et c'est intriguant : agréablement aigre-doux du jus d'ananas avec une finale légèrement funky du marasquin. Il y a plus dans cette jolie boisson rose que ce à quoi vous vous attendez !

Le président

Voici un Siroter lentement les années 1920 cela ne demande qu'à faire partie de votre répertoire de cocktails : le El Presidente ! Ce Classique cubain jamais monté aussi haut que le daïquiri ou le mojito , mais c’est quelque chose de spécial en soi.

Vieux Carre

Ce cocktail classique unique vient de La Nouvelle-Orléans : le nom signifie Quartier français en français. Il est fort et alcoolisé, à base de whisky de seigle, de cognac et d'amers. Complétez le tout avec une cerise Luxardo pour une finition sophistiquée.

Cocktail Aéronautique

Voici un cocktail acidulé des années 1900 qui fait revivre : l'Aviation ! Cette boisson violette est aussi délicieuse qu'elle en a l'air : elle est sucrée et acidulée, avec une pointe de cerise et une nuance florale provenant de la liqueur de marasquin et de la crème de violette.

La Louisiane

La Louisiane est un cocktail originaire de la Nouvelle-Orléans, à base de whisky de seigle, d'absinthe, de vermouth et de bénédictine. Ce cocktail unique est un cocktail classique des années 1800 dont la plupart des gens n’ont jamais entendu parler !

Cocktail de Brooklyn

Vous aimez Manhattan ? Alors vous devez absolument essayer cette version unique : le cocktail Brooklyn ! Le Brooklyn est également avant-gardiste, avec quelques touches spéciales pour ajouter des nuances. La liqueur de marasquin et le vermouth sec ajoutent de l'intrigue et complètent la saveur de cette boisson sophistiquée... et bien sûr, la garniture classique Luxardo !

Cocktail Bijou

Vous cherchez un cocktail classique unique pour impressionner ? Essayez le Bijou ! Cette boisson a été inventée dans les années 1890 et doit son nom aux couleurs des joyaux scintillants des trois liqueurs qui la composent. Complétez le tout avec une cerise Luxardo.

Meilleurs cocktails avec des cerises Luxardo !

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Voici les secrets du meilleur Manhattan ! Ce cocktail classique et facile est composé de seulement trois ingrédients et toujours, toujours surmonté d'une cerise Luxardo. Pour 9 autres cocktails aux cerises Luxardo, voir ci-dessus.

Ingrédients

• 2 onces(4 cuillères à soupe) du whisky de seigle ou du bourbon (ou du brandy pour un Brandy Manhattan )
• 1 once(2 cuillères à soupe) vermouth rouge doux
• 3quelques traits d'Angostura ou d'orange bitter
• Garniture : cerise Luxardo ou autre cerise cocktail

Instructions

1. Mélangez le whisky, le vermouth et le bitter dans un verre à cocktail (ou tout autre type de verre). Remplissez le verre à mélange avec 1 poignée de glace et remuez continuellement pendant 30 secondes.
2. Filtrer dans une coupe ou un verre à cocktail. Garnir d'une cerise et servir.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Remué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien

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