Cidre de pomme à la mijoteuse

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Cette recette de cidre de pomme Crockpot est parfaitement épicée avec de la cannelle et des clous de girofle ! Tout le monde adorera l’odeur flottante de cette boisson chaleureuse.

Y a-t-il quelque chose de meilleur que l’arôme de cannelle et de clou de girofle qui flotte dans votre cuisine ? Lorsque nous avons fabriqué ce cidre de pomme Crockpot, j’ai posé exactement cette question à Alex. (Puis je suis descendu dans un terrier de lapin : est-ce un sentiment culturel ou universel ? Est-ce que tous les humains ressentent le même confort que moi lorsqu'ils sentent cela ?) Quoi qu'il en soit, ce cidre chaud est le moyen de cultiver la chaleur et la communauté dans le froid glacial. mois. Cette recette est facile à réaliser et vous pouvez utiliser soit une Crockpot, soit un Instant Pot (autocuiseur) !

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Utilisez des épices entières : pour le goût et le look !

Cette recette de cidre de pomme Crockpot est composée de vraies épices entières qui infusent une saveur chaleureuse dans toute la boisson. En dégustant le cidre avant la cuisson, il est croustillant et pomme. A la dégustation ensuite, c’est chaleureux et nuancé. Ces épices sèches donnent beaucoup de saveur. Vous utiliserez les versions entières de ces épices, non moulues. Voici les épices dont vous avez besoin :

• Bâtons de cannelle
• clous de girofle entiers
• Baies entières de piment de la Jamaïque
• Muscade entière
• Anis étoilé entier

Le anis étoilé est la plus unique de toutes ces épices : et la plus belle ! Il est en forme d’étoile et devrait être disponible dans la plupart des épiceries. Vous pouvez également acheter de l'anis étoilé en ligne.

Le cidre de pomme Crockpot fonctionne également dans un Instant Pot

Saviez-vous qu'un Pot instantané a-t-il un réglage de mijoteuse ? Si vous possédez un autocuiseur, cette recette fonctionne également dans l’Instant Pot. Comment faire ?

• Faites cuire les épices et le cidre au réglage Slow Cooker pendant 3 heures. Le réglage Low sur une mijoteuse/mijoteuse correspond au réglage normal de la mijoteuse sur l’Instant Pot/autocuiseur. Vous suivrez donc la recette en utilisant ce paramètre.

Dois-je griller les épices au préalable ?

La première étape de cette recette de cidre de pomme Crockpot est facultative, mais nous la recommandons vivement ! Griller les épices avant de les ajouter au cidre permet de faire ressortir encore plus la saveur. Comme il n'y a pas de fonction Sauter sur une mijoteuse, nous vous suggérons de le faire dans une poêle pendant 2 à 3 minutes, puis de mettre les épices dans la mijoteuse. (Bien sûr, vous pouvez utiliser la fonction Instant Pot Saute si vous le souhaitez si vous utilisez un autocuiseur… à vous de décider !)

Variante : cidre de pomme Crockpot enrichi !

Euh, oui ! Si vous buvez de l’alcool, ajouter un soupçon de rhum à ce cidre de pomme Crockpot est recommandé à 100 %. Cela ajoute une rondeur encore plus chaleureuse à la recette. La quantité que nous avons spécifiée ci-dessous est très modeste, vous n’en aurez donc qu’une touche réchauffante à chaque gorgée.

Si vous servez une foule de personnes, vous souhaiterez peut-être permettre aux invités d’ajouter leur propre rhum ! La quantité ci-dessous équivaut à seulement ½ cuillère à soupe (1 ½ cuillère à café) de rhum par verre : donc en gros une petite gorgée !

La dernière étape : une belle garniture

Pendant qu'Alex et moi testions cette recette, nous avons essayé une version où l'on cuisine du cidre de pomme avec des fruits. Après le temps de cuisson, les fruits avaient tous coulé au fond et n'avaient plus une belle couleur vibrante. Cela n’ajoutait pas non plus grand-chose à la saveur. Nous avons donc décidé de l'utiliser comme garniture. Ici, nous avons utilisé des tranches d’oranges et des canneberges entières pour lui donner une belle apparence à servir. C'est idéal pour se divertir ! Si vous ne souhaitez pas utiliser de garniture, ce n’est absolument pas nécessaire : c’est délicieux de toute façon !

Cette recette de cidre de pomme Crockpot est…

Végétarien, sans gluten, végétalien, à base de plantes et sans produits laitiers.

Cidre de pomme à la mijoteuse

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 3 heures
• Durée totale : 3 heures 5 minutes
• Rendement: 8 1x

Description

Cette recette de cidre de pomme Crockpot est parfaitement épicée avec de la cannelle et des clous de girofle ! Tout le monde adorera l’odeur flottante de cette boisson chaleureuse.

Ingrédients

• ½ galloncidre de pomme non filtré*
• 1noix de muscade entière
• 10baies de piment de la Jamaïque
• 10clous de girofle
• 2anis étoilé
• 4bâtons de cannelle
• ¼ tasserhum, facultatif
• 1petite orange, pour la garniture
• Canneberges entières, pour la garniture

Instructions

1. Facultatif : ajoutez la muscade, le piment de la Jamaïque, les clous de girofle, l'anis étoilé et la cannelle dans une petite poêle. Faire griller à feu moyen pendant 2 à 3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que ce soit parfumé.
2. Placez le cidre de pomme dans la Crockpot ou l'Instant Pot (autocuiseur) avec les épices. Cuire à feu doux pendant 3 heures OU Normal en utilisant le réglage Instant Pot Slow Cooker.
3. Si vous en utilisez, ajoutez le rhum. Garnir de tranches d'orange et de canneberges, puis servir.

Remarques

* Se double facilement et s’insère dans une mijoteuse ou un pot instantané standard.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Mijoteuse
• Cuisine: Américain