Bourbon contre Whisky

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Quelle est la différence entre le bourbon et le whisky ? Voici un guide rapide de ce que vous devez savoir sur ce style d’alcool.

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Quelle est la différence entre le bourbon et le whisky ? Voici la clé : le bourbon est du whisky, mais tous les whiskies ne sont pas du bourbon. Le whisky est une famille de liqueurs distillées et le bourbon est un type spécifique de whisky américain. Continuez à lire pour découvrir quelques choses que vous ne savez peut-être pas sur cet esprit distillé. Nous avons également des listes des meilleurs cocktails au whisky et cocktails au bourbon pour tester vos nouvelles connaissances. Commençons !

Bourbon vs whisky : quelle est la différence ?

Devez-vous faire un whisky aigre , ou un bourbon aigre ? C'est du whisky d'épeautre ou du whisky ? Voici un aperçu rapide de ce que vous devez savoir !

• Le whisky est une famille de liqueurs distillées obtenues par fermentation de purée de céréales : blé, seigle, orge ou maïs. Il est ensuite vieilli en fûts de bois, généralement en chêne. Il y en a beaucoup types de whisky en fonction du pays et du style de production. Certains types de whisky populaires sont :
  • Bourbon (un type de whisky américain)
  • Whisky de seigle (Américain ou Canadien)
  • scotch (whisky écossais), et
  • whisky japonais
  • whisky irlandais .
• Le Bourbon est un type spécifique de whisky américain fabriqué à partir d'au moins 51 % de maïs et vieilli en fûts de chêne. Le nom bourbon vient de Bourbon Country, Kentucky : la région où le spiritueux a été inventé. Aujourd'hui, plus de 95 % du bourbon produit est fabriqué dans le Kentucky.

Quel est le goût du bourbon par rapport au whisky ?

La question la plus importante est : quelles sont les différences de saveur entre le bourbon et le whisky ? Bien sûr, le bourbon est whisky. Mais qu’est-ce qui distingue la saveur du bourbon des autres types de whisky ?

• Quel goût a le bourbon ? Le Bourbon a une saveur plus douce que les autres styles de whisky, avec des notes de vanille, de chêne et de caramel. Bien sûr, il existe une grande variété de saveurs différentes entre les marques de bourbon. Un expert divise les bourbons en 4 grandes catégories : les céréales, la muscade, le caramel et la cannelle.
• Quel est le goût du whisky de seigle ? Le whisky de seigle a un goût herbacé et poivré, avec une finale épicée caractéristique. (Voir Seigle contre Bourbon pour en savoir plus.)
• Quel goût a le scotch ? Le Blended Scotch a une saveur douce : maltée et beurrée, avec une finale épicée. Le scotch single malt a un goût boisé et boisé, avec des notes tourbées et fumées caractéristiques. (Conseil de pro : le whisky fabriqué en Écosse s'écrit whisky. Pour en savoir plus, consultez Scotch contre whisky .)
• Quel est le goût du whisky irlandais ? Le whisky irlandais est léger et fruité, avec un parfum légèrement floral et des notes de noisette et de vanille. La finale est douce et moelleuse, comparée à la finale plus épicée du bourbon ou du whisky de seigle.

Cocktails populaires au bourbon et au whisky

Maintenant, la partie amusante consiste à mélanger ces spiritueux dans des cocktails ! Bien sûr, cocktails au bourbon sont des cocktails au whisky. Mais pas tous cocktails au whisky sont des cocktails au bourbon. En d’autres termes, certains cocktails à base de whisky font spécifiquement appel au bourbon. Pour d'autres cocktails au whisky, vous pouvez utiliser n'importe quel style de whisky, y compris le bourbon. Généralement Cocktails au whisky irlandais et Cocktails écossais sont spécifiques à ce type de whisky, alors ne remplacez pas le bourbon.

Cocktails au Bourbon populaires

Certains des plus populaires cocktails au bourbon sont:

• Bourbon Aigre Le plus célèbre de tous : un whisky sour à base de bourbon, de citron et sirop simple .
• Boulevardier Un tour sur le Négroni utiliser du bourbon au lieu du gin.
• Mule Kentucky Un tour sur le Mule de Moscou utiliser du bourbon au lieu de la vodka.
• Side-car Bourbon Un tour sur le Side-car utiliser du bourbon au lieu du Cognac.
• Bourbon-Manhattan Une variation sur le Manhattan utiliser du bourbon au lieu du whisky de seigle.
• Julep à la menthe classique Un classique du Kentucky ! Bourbon, glace et menthe fraîche.

Cocktails au whisky populaires

Voici les plus populaires cocktails au whisky où vous pouvez utiliser différents types de whisky :

• Meilleur whisky aigre L'un des grands ! Whisky, citron et sirop simple .
• Classique à l'ancienne À égalité pour le cocktail au whisky le plus célèbre ! Utilise du bourbon ou du seigle.
• Fracas de whisky Utilisez de la glace pilée, du citron, de la menthe et n’importe quel style de whisky.
• Whisky Highball Diluez tout type de whisky avec eau gazeuse ou soda au gingembre pour ce highball.
• Manhattan Encore un classique ! Whisky (seigle ou bourbon), vermouth doux et bitter.
• Vous en voulez plus ? Aller à Cocktails au whisky pour utiliser tous les types, ou voir Cocktails au whisky irlandais ou Cocktails écossais .

Whisky Sour (alias Bourbon Sour)

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Cette recette de whisky sour facile est parfaitement équilibrée et si facile à réaliser ! Garnir d'un zeste d'orange et d'une cerise cocktail.

Ingrédients

• 2 onces* whisky bourbon ou whisky de seigle
• 1 oncejus de citron frais
• ¾ once sirop simple
• Garniture : zeste d'orange et cerise cocktail
• Glace, pour servir

Instructions

1. Ajoutez le whisky, le jus de citron et le sirop dans un shaker. Remplissez d'une poignée de glace et secouez jusqu'à ce qu'il soit très froid.
2. Filtrez la boisson dans un verre lowball ou Old Fashioned. Servir avec de la glace, un zeste d'orange et une cerise cocktail.

Remarques

*Pour convertir en cuillères à soupe, 1 once = 2 cuillères à soupe.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Secoué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien